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2010 July |
issue 57 |
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今月の引用文 |
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私は年老いているのではない。
より複雑になっているだけだ。
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ワインニュース |
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ピーロート・ジャパンはリーデル・アワード ベストインポーター2010を受賞しました
ピーロート・ジャパンは、独占販売商品の生産者が数々の賞を受賞した為、ジャパン・ワイン・チャレンジにてベストインポーター賞を受賞しました。これにはハイツによる素晴らしい功績が含まれます。ハイツの2005ナパ・ヴァレーワインは金メダル、最優秀アメリカワイン、そして最優秀新世界赤ワイントロフィーを受賞しました。ハイツの他のワインもまた見事な成績を収め、デイヴィッド・ハイツ氏は、(過去3年間で2回目の)リーデルアワード 最優秀赤ワインメーカー賞も受賞しました。その他の素晴らしい功績には、“シンギング グリューナー・フェルトリーナ”が最優秀オーストリアワインを受賞したローレンツ・ファイヴがあります。実際彼らがこの賞を受賞するのは2年連続です。さらに注目したいのが、弊社取り扱いゲーテワインを造るシュロス・フォルラーツのロナルド・ヘップ氏が、最優秀白ワインメーカーをはじめとする白ワインの賞を総なめにしたことです。
来月号では弊社独占販売の受賞ワインのフルリストをお届け致しますが、ジャパン・ワイン・チャレンジの公式ウェブサイトにもまもなく最新情報が掲載されますので、御興味のおありの方は御覧下さい。
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リーデル・ジャパン代表取締役社長、
ウォルフガング・アンギャル氏より
ベスト・インポーター・オブ・ザ・イヤーの
トロフィーを受け取る弊社マーケティング
・シニア・マネージャー、
ジェイ・ケイ・ウィラハン
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ハイツ・セラーに代わり
高円宮妃殿下より
最優秀新世界赤ワイントロフィー
を受け取る弊社マーケティング
・シニア・マネージャー、
ジェイ・ケイ・ウィラハン
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ハイツの代理で“最優秀USAワイン
”トロフィーの証書を受け取る
ジェイ・ケイ・ウィラハン(右)
リーン・シェリフMW(中央)、
スティーブン・スペリエ氏(左)
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ローレンツ ファイヴの代理で
“最優秀オーストリアワイン
”トロフィーの証書を受け取る
弊社PRディレクター、
ウィラハン麻未(中央)
リーン・シェリフMW(右)、
スティーブン・スペリエ氏(左)
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ハイツの代理で
リーデル・ジャパン
代表取締役社長、
ウォルフガング・アンギャル氏より
リーデルアワード
ベスト赤
ワインメーカートロフィーを受け取る
弊社PRディレクター、
ウィラハン麻未
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リーデル・ジャパン代表取締役社長、
ウォルフガング・アンギャル氏より
リーデルアワード
ベスト白ワインメーカー トロフィー
を受け取る、ロナルド・ヘップ氏
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スカルファロ 素晴らしい時計
“スカルファロ”-会社と人々
ファインジュエリーの製造業者としての長い伝統を持つ一族出身の兄弟、アレキサンダーとドミニク・クーンレは、真にクリエイティブで企業家気質の環境の下で育った。職人技と精巧なメカニクスに対する彼らの賞賛は、彼らを熱心な腕時計のコレクターにならしめ、遂に2001年、彼ら自身の腕時計のブランド“スカルファロ”の設立に至った。
この創設者の創造性と献身に加え、品質と精巧さを妥協することなく重視する彼らの姿勢は“スカルファロ”を、力強く、ユニークなキャラクターを持つパワフルなブランドに創り上げた。この素晴らしく独自性のあるデザインは、“スカルファロ”を希少な家族経営の高級精密腕時計メーカーの一つとして確立させた要因の一つである。
“スカルファロ”-素晴らしい時計
我々の時計は、秀逸な構造と最高品質の精密機械を特色とする。;これらは伝統的な職人技、先端技術を駆使した素材、時代を問わない独自のデザインを融合させている。
我々は真に特別な時計は、情熱、忍耐、正確さ、そして時間によってのみ作られ得ると信じている。我々のスイスのアトリエでは、細部に多大なる愛情を注ぎ、御客様の高い期待を完全に尊重しながら、スカルファロが一つ一つ組み立てられる。
我々は、ジョイントを液体との接触から守る“スカルファロ マルチ・ステップ・ガスケット・システム(SMSGS)、又はレトログレード・インディケーションとムーンフェイズを備えたインハウス・ムーブメント“レトロ・ムーン”の様な、ケースコンストラクションや新しい製造技術の分野における我々の革新を特に誇りに思う。こうした例は、高級腕時計生産の世界に新しい面を取り入れるという我社の決意を完璧に示している。我々の時計は、伝統的な熟練技術に最先端技術、更にタングステンやセラミックスの様な最高水準の素材を融合させている。全ての細部における完璧さの探求は、常に我々の原動力である。
“スカルファロ”-スタイル
ユニークで印象的なデザイン・ランゲージは、全てのスカルファロの無二のキャラクターを示している。;他には無い形状、表面構造とファセットの相互作用を持つマルチレベルのケース設計は、単に我々の腕時計を他と区別する顕著な特徴の幾つかである。スカルファロは、クリアなライン、スポーティーなエレガンス、洗練された機能性、印象的な存在感により光を放つ、調和したユニットを形成している。
“スカルファロ”-仲間
我々は正確さや高度機械工学に愛情を注いでおり、こうした情熱に共感し、手首の上の永遠のリマインダーとして象徴的にこの種の魅力を身に着けることを望まれる全ての方々と共にこの愛情を分かち合いたいと願っている。少々例を挙げるならば、特にヨット、モータースポーツ、航空機の操縦といった分野の素晴らしさを享受されている方々の為にスカルファロの腕時計は、鼓動を感じる場所のすぐ近くにある個人的、精神的な仲間として、こうしたインスピレーションを融合させる。
“スカルファロ インディヴィジュアル”-世界で最も個人的な時計
“スカルファロ インディヴィジュアル”は、お好みに合わせた、あつらえ注文用の新しいアトリエで、そこではお客様との緊密なコラボレーションにより、我々の名匠時計職人や熟練工がユニークなピースやマイクロ・シリーズを制作する。御客様のアイデアや御提案は、ハイテク・セラミックスとステンレススティールを組み合わせた、スカルファロ セラミックス インタルジアの様な革新的で商標登録された技術により、高度に熟練した製作技術を補完し、秀逸な時計を生み出す為、我々の職人達にインスピレーションを与えている。
それがヴィンテージカーのシルエットや色、又は単に何かのイニシャルといった、個人的な趣味を特徴付ける要素、又はその方の特別な楽しみの象徴であるとしても、“スカルファロ インディヴィジュアル”は、実に個人的な要素をユニークでハイエンドな時計に組み込んでいる。
スカルファロ公式ウェブサイト:www.scalfaro.com
9401506
Cap Feerrat Grand Tour Chronograph Tricompax 787,500(税込)
参考価格 ¥840,000( 税込)
9401480
Cap Feerrat Grand Tour Chronograph Tricompaxピーロート・ロゴ入り ¥735,000(税込)
参考価格 ¥840,000( 税込)
9401498
Cap Ferrat GMT ¥409,500(税込)
参考価格 ¥412,650( 税込)
9401472
Cap Ferrat GMTピーロート・ロゴ入り ¥378,000(税込)
参考価格 ¥412,650( 税込)
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ピーロート・イベントガイド |
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特別感謝セールのご案内
日頃の感謝をこめて、特別販売セールを開催致しております。ご家族、ご友人をお誘いの上、是非お立ち寄り下さいませ。今回限りの特別価格での御提供品や、ラベルに汚れがついてしまった著名ワインの特価品などをご用意すると共に、無料のワインテイスティングも行ないます。グラスを手に皆様をお迎えするのを楽しみにしております。
*** スペシャル・プライス ***
お試し頂き、味わって頂く為の幅広いレンジをご用意しております。
皆様ご一緒に世界中のワインを体験して下さい。
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Wine & Food -
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バンバンジー + パナメラ シャルドネ&ミラマン シャルドネ
バンバンジーは日本の食卓で人気の典型的な中華料理です。
そのものは間違いなくよりライトな白ワインに合いますが、バンバンジーのソースにはしょうが、ニンニク、練りごま(ごまペースト)などが含まれる為、かなり強めの風味を持ちます。これを考慮し今回は2本のシャルドネをセレクトしました。1つはカリフォルニアのパナメラ、もう1つはチリのミラマンです。ごまはナッツ類と同様、特に練ると素晴らしくリッチでオイリーな風味があります。概してナッツ類は、樽熟により得られるオークの含みを持つバターがかったキャラクターのあるリッチなシャルドネと素晴らしく良く合いますので、このセレクションとなりました。
更にこれらのシャルドネが持つほんの少々の残糖は、少々の砂糖に加え、練りゴマの自然な甘さを含むソースと合わせるのに効果的です。実際このソースのクリーミィなテクスチャーとウエイトは、この2本のシャルドネのそれと大変似ています。
今回はカラフルに夏らしく見せる為、薬味としてトマトを加えましたが、ミラマンのシャルドネを選ばれた方には、代わりにきゅうりを使用されるのがよりお勧めです。ミラマンはよりミネラルがかっており、甘い果実味がより少ない為、きゅうりの方が好相性と言えるでしょう。<材料>
鶏肉(モモ皮つき) 450グラム
トマト(イエロー、チェリー、グリーン)または、きゅうりの千切り
ソース(下記の材料を混ぜ合わせる。)
みじん切りにした生姜 大さじ1と1/2
みじんぎりにしたガーリック 大さじ3/4
白ゴマペースト 大匙3
しょうゆ 大匙3
酢 大匙1
ゴマ油 大匙1
ラー油 大匙1
砂糖 小さじ2
鶏肉は、(もしあればねぎの青い部分やスライスした皮付きの生姜といっしょに)20分ほどゆでる。よく冷めたら、5ミリくらいの幅に切る。圧力鍋の場合、3から4分ほど加熱し、冷めるまで鍋の中においておく。
お皿の中央に、スライスした鶏肉をおき、周りにくし切りにしたトマトを飾る。トマトのかわりにきゅうりにする場合は、せん切りにしたきゅうりをお皿に敷き、その上に鶏肉をのせる。鶏肉の上にソースをかけてサーブする。
テキスト by ウィラハン麻未
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今月のワイナリー - マイケル・モンダヴィ・ファミリー・オブ・ワインズ |
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オーパス・ワンと言えば皆様ご存知の通り、ロバート・モンダヴィとシャトー・ムートン・ロートシルトの合弁事業により造られる、世界中で素晴らしく高い人気を誇るワインです。この著名なロバート・モンダヴィの長男マイケル・モンダヴィが手掛ける3つのワインがリリースされました。これらはモンダヴィ家の原点やワイン造りへの情熱が反映された秀逸なワインで、M by マイケル・モンダヴィは限定生産です。オーパス・ワンを将来的に御購入されることをお考えの方には特に、手始めにお試し頂くのに最適なプレミアムワインです。恐らく日本で初めてのリリースとなり、更に現在弊社のみの限定発売となるこの特別な機会に、ぜひお試し下さいませ。
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マイケル・モンダヴィ・ファミリー・オブ・ワインズ
“私の祖父母がワインの国カリフォルニアに移住した時、彼らはワイン、料理、ホスピタリティーへの情熱も
共にもたらしました。これらは90年経った4世代目の現在まで受け継がれています。”
-マイケル・モンダヴィ
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M by マイケル・モンダヴィ
M. モンダヴィ
このワインのより詳細なインフォメーションは、下記リンクをクリックして御覧下さい。
(英語のみになります)www.mbymichaelmondavi.com
パーカーポイント
2005 M by マイケル・モンダヴィ 91ポイント
2006 M by マイケル・モンダヴィ 93ポイント
2007 M by マイケル・モンダヴィ 94+ ポイント
エンブレム ザ・オソ・ヴィニャード カベルネ・ソーヴィニヨンザ・オソ・ヴィニャード カベルネ・ソーヴィニヨンは、モンダヴィ家のオソ・ヴィニャードから誕生します。この葡萄の樹は、岩が多く多孔性の土壌を持つ、石を積んで作られた美しい段々畑で栽培されています。それらの樹は素晴らしい水はけの影響を受け、風味の高い濃縮度をもたらします。この渓谷の底部より夕刻は暖かく、日中は涼しく、また午後にはこの葡萄畑の畝を吹き抜ける軟風を持つという温暖な気温により、果実は生長のシーズンを通しフレッシュさと力強さを保持します。この土壌と標高によりこの山の果実からは、力強い品種のキャラクター、しっかりとした組成、素晴らしい熟成のポテンシャルが生み出されます。
この渓谷底部の暖かい気候、深く、水はけの良い土壌は、力強い葡萄の樹を生み出し、これらはナパ・ヴァレーの他の地域より多くの日照量を得ます。この日照による熱を和らげ拡散する為、葡萄の樹は南西向きの畝に植えられている。シングルサイド・バレリーナ・トレリス・システムにより、果実は強い朝の陽射しから守られる。ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨンは、秀逸な品質の果実味を持ちます。
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ロブ、マイケル&ディーナ・モンダヴィ
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ナパ・ヴァレー アニモ・ヴィニャード
海抜500メートル
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マイケル・モンダヴィ氏がこのワインと葡萄畑について語っています。
御覧になるには下記リンクをクリックして下さい。
このオファーに御興味がおありの方は、御客様のワインコンサルタント、お近くの営業所、又はips@pieroth.jpまでお問い合わせ下さいませ。
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プロモーション、テイスティング&イベント |
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新商品/新ヴィンテージ |
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6月にリリースされたワインの全リストを御覧頂けます。 |
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オリジナル ワイン ラベル |
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毎月、オリジナルワインラベルをご購入いただいたお客様のラベル作品の中から、ピーロート・ジャパン社内での投票で一番人気のラベルを選ばせて頂きます。見事選ばれましたラッキーなお客様にはワインを1本プレゼント!
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今月のBest オリジナルラベル!
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ご友人紹介キャンペーン皆様にワイン2本プレゼント!
更に皆様のご友人にもワイン2本プレゼント!
ピーロート・ジャパンは“ラッキー・フレンド・キャンペーン”を実施中です。これは以前ご注文頂いたことのあるお客様が、ピーロート・ジャパンに新しいお客様をご紹介頂くと、その方全員に2本セットのラス・モラス ワインを差し上げ、更にご紹介頂いた新しいお客様にも、その方の初回のご注文の際に2本セットをプレゼントさせて頂くと言うものです。ご応募のきまりがございますので、ご興味がおありのお客様はips@pieroth.jp へ詳細をお問い合わせ下さい。
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フランス生まれの料理雑誌エル・ア・ターブル -9月号 |
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フランス生まれの料理雑誌
エル・ア・ターブル9月号(7月31日)発売
料理雑誌『エル・ア・ターブル』の最新号が7月31日に発売します。今回の特集は、「おつまみ名人の、簡単レシピ」。野菜ひとつでできる、おしゃれベジ小皿から、街の専門店に教えてもらった“からあげ”レシピ、居酒屋vsワインバーに習う、ちょいのせ小皿までなど…。お酒もすすんで、食事にもなる、簡単&便利なおつまみを大特集します!
【その他の特集内容】
● 食べに行く?家でつくる?パンケーキに夢中!
● 塩だれ、塩ぽん酢!夏はさっぱり、塩でいこう。
● 長尾智子さんの夏の肉料理。
○ 別冊付録 ELLE Cooking :朝ごはんは、10分で作る!
○ RECIPE CARD :アンリ・ルルーが教える、キャラメルの秘密レシピ
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日頃の感謝をこめて、特別販売セールを開催致しております。ご家族、ご友人をお誘いの上、是非お立ち寄り下さいませ。
そのものは間違いなくよりライトな白ワインに合いますが、バンバンジーのソースにはしょうが、ニンニク、練りごま(ごまペースト)などが含まれる為、かなり強めの風味を持ちます。これを考慮し今回は2本のシャルドネをセレクトしました。1つはカリフォルニアのパナメラ、もう1つはチリのミラマンです。







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