2012年11月

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    2012年11月

    ピーロート ニュースレター 2012年11月
     今月の引用文

    コルクスクリューというのは知の蔵を開け、笑顔の宝箱を開き、友情へのドアを開け、そして楽しい愚行への門を開け放つ便利な道具である。

    W.E.P. フレンチ

     News

     11月25日(日)開催 レディーズ&ジェントルメン・ワインメーカーズ・イベント(ウォークインテイスティング 参加費無料・予約不要

    会場 : アークヒルズクラブ

    東京都港区赤坂1-12-32アーク森ビル イーストウィング37F

    開催日 : 2012年11月25日 (日)
    時間 :11:00-20:00
    参加費用 : 無料
    御予約 : 不要
    ドレスコード : 会員制クラブの為、ジャケットとタイの着用をお願いいたします。
    世界各地で活躍するフランス、イタリア、スペイン、ニュージーランドのワイン生産者34人が東京に一挙集結!
    直に生産者と話をし、約80種類(予定)のワインを試飲できるまたとないチャンスです。
    この貴重な機会をお見逃しなく!
    先着50名様にギフトをプレゼント!
    御予約不要ですので、お気軽にお立ち寄り下さい。
    またこのイベントに関連したワインもインターネットよりご購入頂けます。こちらをクリックして下さい。
    イベントでの寄付金に加え、更なる寄付金を募りたく、イベントに参加する生産者のワインと、そのためにセレクトされたワインの売り上げから1本当たり150円を寄付することに致しました。売上金は平等に分配の上、上記の有益な活動を行っている2団体へ寄付致します。

     '11 プレスティージ好評発売中

    先日お送りしたWinter Best Selection 2012にも掲載されております'11 プレスティージ大変ご好評頂いております。

    商品の詳細はこちらからご覧頂けます。

    上記ワインを手がけたコンサルタント、ミシェル・ロラン氏の写真もお楽しみ下さい。ミシェル・ロラン氏はシャトー・アンジェリュスシャトー・オーゾンヌ、シャトー・ド・ヴァランドローでの経験もあります。写真のメガネをかけている男性がプロヴァンツァのオーナー、ファビオ・コンタート氏です。

    プロヴァンツァの他商品はこちらから。

    ロバート・パーカー ポイント速報

    弊社取り扱いの下記ワインが高評価を得ました。

    TOSO

    2011 Pascual Toso Cabernet Sauvignon - 89pts

    2006 Pascual Toso Finca Pedregal  91pts

    2010 Pascual Toso Limited Edition Cabernet Sauvignon - 90pts

    2007 Pascual Toso Magdalena Toso -  94pts

    2011 Pascual Toso Malbec  - 89pts

    Las Moras

    2011 Finca Las Moras Chardonnay  - 86pts

    2010 Finca Las Moras Malbec Black Label  - 85pts 

     デカンター・アジア・ワイン・アワーズにてラス・モラスが大健闘

    デカンター・アジア・ワイン・アワーズ2012にてラス・モラスのワインが受賞およびRecommended (お薦め)に選ばれました。この機会にお試し下さい。
    シルバー受賞:'10 ラス・モラス ブラック・ラベル カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン
    Recommend (お薦め):'10 ラス・モラス ブラック・ラベル マルベック
     お待たせいたしました! '11 ドクター・ピー ピノ・ノワール入庫です!

    Winter Best Selection 2012掲載商品の'11 ドクター・ピー ピノ・ノワールがようやく入庫となりました。長らくのお待たせをいたしました。

     シャトー・ラ・ガルディーヌより今年の収穫の様子が送られてきました。

     ボワゼルメダル獲得!

    グランド・ゴールド獲得のボワゼル シャンパーニュ ジョワイヨ ドゥ フランスはこちらからご購入頂けます。
    シャンパーニュ・ボワゼル白・ロゼのセットもご好評頂いております。こちらは配送料無料でお届け致します。

    ' 10 リチャード・ハミルトン シラーズ トロフィー獲得

    オーストラリアのシラーズのみに限った著名なワイン・コンペティションThe VISY 2012 Great Australian Shiraz Challengeにおいて、'10 リチャード・ハミルトン シラーズがトロフィーを獲得致しました。是非お試し下さい。

     バリューボルドー2012に選ばれた3ワインをお試し下さい。

    上のバナーをクリックして頂けますと選ばれたワインをご覧頂けます。
     今月のワイナリー

    ドメーヌ・ドゥ・シタデル

    元来マルセイユ出身のルース=ルーアール家は、1980年よりメネルブに素晴らしい“シタデル”を所有している。1989年にイヴ・ルース=ルーアールは、8ヘクタールの葡萄畑のある古いプロヴァンスの農家を購入し、ドメーヌ・ドゥ・ラ・シタデル設立の為に、そしてローヌ渓谷の著名な産地で最も新しい“コート・デュ・リュベロン”アペラシオンの品質と特徴を反映する“グラン・ヴァン”を造る為、彼の全ての情熱と努力を注ごうと決心した。

    続きはこちらから。
    こちらのワイナリーよりAlexis Rousset-Rouard氏(左写真)も11月25日(日)のイベントに参加します!実際にお話しながらワインを試飲できる機会をお見逃しなく!
     Wine & Food

    セロリのチーズグラタンとプロヴァンツァ ファビオ コンタト

    材料

    セロリ:6本

    チーズ:120グラムくらい(好みで増減してください。)

    ペッパージャック、チェダーなど風味の強いもの。

    黒胡椒:適量

    セロリは、5センチぐらいに切りわけ、15分くらいゆでる。
    耐熱皿に、まずセロリを敷き、そのうえに削ったチーズを乗せ、胡椒を振る。そのうえに、セロリを敷き、層にしていく。一番上は、チーズの層にし、胡椒を振る。
    バターをトップに乗せ、220度のオーブンに入れ、チーズが溶けるまで焼く。

    セロリが美味しい時期に、たっぷりと堪能してください。とても簡単で、セロリとチーズさえあればすぐ作ることができます。

    セロリはゆでると随分くせが取れるので、チーズは、ハラペーニョの少々入ったペッパージャックや、イギリスのチェダーチーズなど風味の強いものがお薦めです。

    プロヴァンツァファビオ コンタトは、力強い香りを持ち、バターの含みがあります。風味の核には、甘い果実味があり、きれいな酸味によって支えられています。リッチで、まろやか、エレガントなオークの風味があります。
    このこくのあるワインとチーズのウェイトがマッチし、ペッパージャックのスパイシーな含みが良いアクセントになっています。ワインの酸味がチーズのオイリーさを切り、すっきりとした後味を生み出すのです。
    耐熱皿のサイドについたチーズのおこげはぜひこそげ落として一緒に食べてくださいね。クランチーさが加わった食感が楽しいですよ。

    テキスト by ウィラハン・麻未

     皆様と御友人にワインを2本プレゼント!

     今月の星座 

    11月22日– 12月21日

    哲学

    見ること

    性格射手座は星座の中で最も楽観主義者の星座の1つである。星占いの記号である射手のように、射手座はひきつけられるものは、恋愛、パートナー、理想の仕事、休暇など、何であろうと目標を狙い、それを自分のものにすることで有名である。射手座は全てが可能であると信じる信念体系を持つので夢を実現することに巧みである。

    射手座は活発に動き回り、新しい文化や考えを探検しているときが最も幸せで、旅行、メディア、屋外での仕事や哲学的研究に関係した職業に魅力を感じる者が多い。
    自由を愛し、楽天的で正直な射手座は、裕福と高等教育の惑星である木星によって支配されている。知的にも精神的にも進んでいるものの、射手座は機転の利かないことで有名である。人間関係では自立を要求するものの、恋愛に関しては星座の中で最も寛大であることは否定できない。そして、ワインのことになると、品質を見極める方法を知っている。

    これが、彼らが南アフリカやオーストラリアといった有名なワイン生産地へ旅し、現地のワイン栽培技術を学ぶのが大好きな理由でもある。射手座は手を重ね一ヶ所に定住すると伝統的なワイン市場を訪れたり、大好きなワイナリーの見学をしたりして満喫する。ここではリラックスして自分のセラーを一杯にするために、ワインを試飲、比較、慎重に選びワインへの情熱を実現できるのである。

    お薦めワイン

    ソーヴィニヨン・ブラン

    類似点

    ...尊い美徳

    ...誇張への親近感

    ...あまり現実的でない

     

    射手座の有名人

    ルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェン

    マーク・トゥウェイン

    ウィンストン・チャーチル元首相

    タイラ・バンクス

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