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コート・デ・ローズ ブラン (2016)

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このキュヴェは愛らしい黄色に、ほんのり黄金色の美しい色が自慢。ノーズはヴィオニエの花のアロマを示し、グルナッシュのフルーティさ、ヴェルメンティーノのフレッシュな芳香を示す。風味はまろやかで、ふくよか、酸味とフルーティな特徴のきれいなバランスを持つ。後味はきれいなミネラルと共に、産地の特徴が非常に反映されている。

等級:エー・オー・ピー ラングドック

葡萄品種: グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、ヴェルメンティーノ

発酵と醸造:

各葡萄品種はそれぞれが最適な熟度に達したときに、別々に収穫される。

醸造プロセスは品種の特徴と土壌の性質を重んじている。選別機能が埋め込まれた機械で収穫する。

葡萄は除梗し、8℃まで冷やし、圧搾する。圧搾の際には、とりわけ注意が払われ、最初の最高品質の果汁のみを集める。その果汁は求める特定アロマに基づいて安定させる。清澄化と温度の具合により、15から30日間発酵させる。そうして、軽く澱引きをしたあと、

非常に早い段階でボトル詰めし、フレッシュでフルーティな特長を閉じ込める。

サーヴする温度:10℃

相性の良い料理:アペリティフとして。または魚や甲殻類と合わせて。

本ワインボトルの底面のイメージです。

 

生産地の詳細情報: フランス >> ラングドック

生産者の詳細情報: ジェラール・ベルトラン

グレード:
A.O.P.
葡萄品種名:
  • ヴィオニエ
  • ヴェルメンティーノ
生産国:
フランス
地域:
ラングドック・ルーション>>ラングドック
生産者:
ジェラール・ベルトラン
テイスト:
辛口
容量:
750ml