2020 February

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    去る2月初旬に、南半球最高とも称えらえる南アフリカの甘口ワインクレイン・コンスタンシアより取締役社長のハンス・アストロム氏迎え、テイスティングセミナーが行われました。320年以上の歴史を誇り、ナポレオンをはじめとする世界の偉人達に愛されたワインは、現代ではバッキンガム宮殿の晩餐会でも提供されるほどのワインです。また、エミレーツ航空のファーストクラスでも扱われていた事もあります。
    新鮮で美味なアロマをベースとした、そのユニークなスタイルを維持するための醸造方法についてや情熱を、ヴァン・ドゥ・コンスタンスの2007年、2015年、2016年のヴィンテージテイスティングを交えながら伺いました。
    現在は2016ヴィンテージのみのご案内となっておりますが、通常の甘口ワインとは異なる深い味わいは、ぜひ一度経験していただきたい味わいです。