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ベルヴォワ | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

ベルヴォワ



王の酒

フランスは、優れたウイスキー造りの主原料である麦芽と酵母の主要な生産国であり、また蒸留器と樽の生産においても世界的リーダーです。フランス人の蒸溜技術は、何世紀にもわたって認められてきました。そのことはさまざまな代表的蒸留酒が証明しています:コニャック、アルマニャック、シャルトリューズ、カルヴァドス…。スタニスラス宮廷で発見された写本は、英語圏でウイスキーが製造されるはるか以前からフランスでウイスキーが製造されていたことを証明しています。ウイスキーは「王の酒」と呼ばれていましたが、パン製造以外で穀物を確保することは残念ながら禁止されていました。




2015年設立のブランド

イギリス人はスコットランドでウイスキーを生産するようになり、ロンドンの辣腕商人たちは、大英帝国の拡大とともに発展したスコッチ・ブランドを生み出しました。この成功により、現在では年間10億本以上のスコッチが販売されています。このような量を生産するために、スコットランドは穀物、蒸留器、樽を輸入しなければならず、特に最終製品を再輸出する際には、壊滅的な二酸化炭素排出量を発生させています。フランスには世界最高のウイスキーをつくるのに必要なものがすべて揃っているのに、フランス人は年間1億5000万本も輸入して飲んでいるのです。この矛盾に気づいたジャン・ムエックスとアレクサンドル・シレシュは2013年に手を組み、フレンチ・ウイスキー「ベルヴォワ」を生み出しました。2015年に設立のブランドです。




2019年からエールフランス航空で提供

ベルヴォワは丹念な研究の結果のトリプルモルトウイスキーです。3つの異なる蒸溜所の3つのウイスキーをアサンブラージュすることで、単一の蒸溜所では得られない複雑なアロマを実現しています。シャラントで造られたウイスキーに、約60種のフレンチウイスキーを含むブラインドテストから選ばれた2種類のシングルモルトを加えています。セレクションの後、セラーマスターのオリヴィエ・デュモンが、最終的に調合します。ブレンドされたウイスキーは、セラーにあるオーク樽でさらに1年熟成されます。エレガントで繊細、アンピーテッド、滑らかでバランスの取れた優れたフレンチウイスキーです。2019年からエールフランス航空のビジネスクラスとファーストクラスで提供されています。



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ベルヴォワの商品一覧

  • ウイスキー

    辛口

     

    ベルヴォワ

    ¥23,001(税込)

    こちらの商品は専用化粧箱でお届けします。 容量は700mlです。 ベルヴォワ グリーン - ファイン・グレイン・カスク仕上げ、3種類のシングル・モルト・ウイスキーのブレンド テイスティングノート ノーズは力強く、多様な表情のアロマを示す。少しスモーキーなモルトは、焼いたリンゴの芳香とすばらしく調和していて、ほのかなシナモンやナツメグなどのスパイスが展開し、オレンジピール、ローストパイナップルなど、長期熟成による魅惑的な香りを伴う。味わいはクルミ油のテクスチャーとリッチさを表している。優しい塩味の効いたフレッシュさのお陰で、コクがありしっかりとしている。長い余韻の後味は、たっぷりとした上品な木を含む。

  • ウイスキー

    辛口

     

    ベルヴォワ

    ¥18,018(税込)

    こちらの商品は専用化粧箱でお届けします。 容量は700mlです。 ベルヴォワ レッド - グラン・クリュ仕上げ 初めての100%フレンチのわずかにピートされ、トリプルモルトウィスキーはグラン・クリュ フレンチオークカスクで仕上げられた。5 - 10年のシングルモルトウィスキーをブレンド。 テイスティングノート 微かにピートされたトリプルモルトウィスキー。力強く、複雑な香り。力強く、長い余韻を持つフルーティーな風味。繊細でエレガントな後味を持つ。アルザス、ロレーヌ、北フランスの3地域からの3つの100%フレンチシングルモルトウィスキーをブレンドして造られた。シングルモルトウィスキーは5年から10年熟成される。

  • ウイスキー

    ベルヴォワ

    ¥17,501(税込)

    本セットは専用箱入りです。 専用箱の形状上プレゼントラッピングなどは承りいたしかねます。 ※各200mlボトルです。 ベルヴォワ ブルー x 1本 テイスティングノート ピートなしのトリプルモルトウィスキー。ドライフラワー、蜂蜜、バニラ、柔らかな甘いスパイスのほのかな含みを持つエレガントな香りを示す。まろやかでバランスの取れた風味を持つ。甘い木のスパイスの含みは、複雑で快い挽きたてコーヒーの含みを伴う。北フランス、ロレーヌ、シャラントの3地域と3つの地域の蒸留所で造られたユニークなブレンドである。3-7年の厳選されたシングルモルトウィスキーをブレンドする。 ベルヴォワ ホワイト x 1本 テイスティングノート ピートなしのトリプルモルトウィスキー。複雑な香りを示す。カラント、アプリコット、デーツのドライフルーツの含みはバニラ、シナモン、ジンジャーのスパイスやアカシア蜂蜜のほのかな含みを伴う。長い余韻の後味はアーモンドやナッツの含みを持つ。6ヵ月間ソーテルヌ“プルミエクリュ”カスクで仕上げを行う。 ベルヴォワ レッド x 1本 テイスティングノート 微かにピートされたトリプルモルトウィスキー。力強く、複雑な香り。力強く、長い余韻を持つフルーティーな風味。繊細でエレガントな後味を持つ。アルザス、ロレーヌ、北フランスの3地域からの3つの100%フレンチシングルモルトウィスキーをブレンドして造られた。シングルモルトウィスキーは5年から10年熟成される。

  • ウイスキー

    ベルヴォワ

    ¥19,943(税込)

    100%メイドインフランスのプレミアムフレンチウィスキー「ベルヴォワ」。フランスの3つのシングルモルトをアサンブラージュして誕生しました。その蒸留所はフランス北東に位置するアルザス、北部のリールとコニャック地方3か所に及びます。 それぞれ3年から10年の熟成期間を経て、シャラント県のセラーでフレンチオークの新樽、ソーテルヌ、サンテミリオン グランクリュクラッセの樽を使用して約12ヶ月間の2次熟成を行います。 一切ピートを使用しておらず、そのバランス、上品さと繊細さは丸みと複雑味を伴う最高傑作です。

    ベルヴォワ グリーン x 1本 テイスティングノート: ノーズは力強く、表現豊かな芳香を示す。少しスモーキーなモルトのブレンドは、焼いたリンゴのアロマ調和している。シナモンやナツメグのほのかなスパイスへと展開し、オレンジピールやローストパイナップルのような長期熟成による魅惑的な香りと混ざり合う。味わいはクルミオイルの質感と豊かさを彷彿させる。やさしいフレッシュな塩味が効き、濃厚でがっしりとした味わい。長く豪華な後味は、すばらしい木材のアロマへと続く。

    カルヴァドスの樽で熟成した100%メイドインフランスのトリプルモルトウィスキー *カルヴァドスクリスチャン ドルーアン の樽を使用 ベルヴォワ ブラック x 1本 テイスティングノート: 灰、トーストやコーヒーの含みを持つ力強い焦げた香りが立ち上る。ほのかなシナモンやクローヴなどのスパイスやリコリスの含みは複雑さを展開する。豊かでたっぷりとした滑らかな風味を持つ。ほのかな塩気はフレッシュさと調和の取れたバランスを与える。エレガントなタンニンを持つ、長い余韻の後味は特徴的なピートの香りを示す。

    フレンチオークの新樽で熟成した100%メイドインフランスのトリプルモルトウィスキー *ピートを使用 ベルヴォワ ピンク x 1本 テイスティングノート:プラムリキュールの樽に由来する完熟した梅の香りの中からミラベルやアプリコットを思わせるフルーティーな香りを示す。凝縮したプラムを思わせる濃厚な飲み口、マーマレードのようなキレのある酸味や杏仁のような華やかな余韻の後味へと続く。

    梅酒(プラムリキュール)の樽で熟成した100%メイドインフランスのトリプルモルトウィスキー *梅酒(プラムリキュール)の樽を使用

    希望小売価格¥19,360(税込)
  • ウイスキー

    辛口

     

    ベルヴォワ

    ¥18,260(税込)

    こちらの商品は専用化粧箱でお届けします。 容量は700mlです。 ベルヴォワ ブラック - ピーテッド・エディション 初めての100% フレンチ、ピートされ、トリプルモルトウィスキーはフレンチ・オークカスクで仕上げられた。5-10年のシングルモルトウィスキーをブレンド。 テイスティングノート 灰、トーストやコーヒーの含みを持つ力強い焦げた香りが立ち上る。ほのかなシナモンやクローヴなどのスパイスやリコリスの含みは複雑さを展開する。豊かでたっぷりとした滑らかな風味を持つ。ほのかな塩気はフレッシュさと調和の取れたバランスを与える。エレガントなタンニンを持つ、長い余韻の後味は特徴的なピートの香りを示す。

  • ウイスキー

    辛口

     

    ベルヴォワ

    ¥19,118(税込)

    こちらの商品は専用化粧箱でお届けします。 容量は700mlです。

    ベルヴォワ ピンク梅酒(プラムリキュール)の樽で熟成した100%メイドインフランスのトリプルモルトウィスキー  *梅酒(プラムリキュール)の樽を使用

    テイスティングノート: プラムリキュールの樽に由来する完熟した梅の香りの中からミラベルやアプリコットを思わせるフルーティーな香りを示す。凝縮したプラムを思わせる濃厚な飲み口、マーマレードのようなキレのある酸味や杏仁のような華やかな余韻の後味へと続く。

    希望小売価格¥19,360(税込)

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