イタリア

ベピン コングリアーノ ヴァルドッビアデーネ (2019)

仕様

生産国: イタリア

地域: ヴェネト

スタイル: スパークリング

葡萄品種: グレーラ

テイスト: 辛口

アルコール度数(%): 11.5

グレード: D.O.C.G.

生産者: ベピン・デ・エト

サーヴする温度(℃): 6-8

容量: 750ml

9276668
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説明

テイスティングノート:  ほんのり緑色がかった淡い麦色のスパークリングワイン。とても輝いた、非常に小さな泡が連続して立ち上る。焼きたてのパンの繊細な含みが最初現れ、ローズの花びらとアカシアの花の洗練された含みに沿って、リンゴ、洋ナシ、桃の含みが続く。フレッシュで、力強い味わい。魅力的な酸味の後味を持つ。非常に飲みやすいスパークリングワイン。

合う料理:  アペリティフとして。お魚、貝料理と共に。

葡萄品種:  グレーラ  

畑 / 醸造方法

テロワール:  コネリアーノ - ヴァルドッビアーデネ
気候:  温暖な気候
土壌:  粘土質土壌
醸造:  果皮を外して、20℃に温度管理する中発酵。ステンレススティールタンクで1ヵ月熟成後、シャルマ方式で、12-14℃で自然でゆっくりとした二次発酵を行う。アロマを保持するため、短いシュール・リーを行う。ボトル内気圧 4.5 - 5 atm.


酸度:  5.8g/100ml
残糖:  8g/100ml

受賞歴

画像・動画