シャトー・ソシアンド・マレ|　ピーロート・ジャパンオンラインショップ

シャトー・ソシアンド・マレ

サンテステフの北隣のコミューン

オー・メドックのアペラシオン、ポイヤックの北約10km、サンテステフ北隣のサン・スーラン・ド・カドゥルヌというコミューンに位置しています。1633年の文書によるとコミューンの領地は、バスク出身のソシオンド一族に帰属し、その中にはバイヨンヌの司教がいました。時とともにソシオンドは、単純なスペルミスのためソシアンドとなりました。1793年、公式文書によると、ソシアンドに住んでいた王党派の弁護士ギヨーム・ド・ブロションが逮捕され、彼の土地は国有財産として差し押さえられ、売却。その後、ブロションの義父ジャン・ラモットがソシアンドを購入。1831年、ソシアンドの所有者でラモットの姪にあたるマリー・エリザベス・アラレは、海軍大尉アシル・マレと結婚。新婚夫婦は、自分の名前をドメインに加えるという習慣に従い、この土地をソシアンド・マレと名付けたのです。

ジロンド河口の息を呑むような眺め

ジャン・ゴトローはメドック出身で、ワインの世界とはまったく無縁でした。1948年にワインブローカー会社でキャリアをスタートし、1957年に自分のワイン商社を設立。1969年、ベルギーの顧客のために物件を探していたところ、シャトー・ソシアンド・マレに出会いました。状態は非常に悪かったのですが、ジロンド河口の息を呑むような眺めが自慢のこの土地に一目惚れ。そして自分で購入することを決めたのです。当時、葡萄畑は5haしかなく、建物は修理が必要で、セラーはなく、小さなタンク室とガレージがあるだけでした。シャトーの古くからの従業員であるジェラール・クレールの協力とアドバイスのもと、ジャンは正しいファーストヴィンテージを醸造。近隣の農家から区画を購入し、畑を拡張しました。また、最高品質を追求するため、建物の改修や新しいセラーの建設、葡萄畑の改良も継続的に行ってきました。

シルヴィ・ゴトローがドメーヌを管理

土壌は、深い粘土と石灰岩の下層土と上の砂利で構成されています。この土壌のおかげで、カベルネ・ソーヴィニヨンは素晴らしい条件で熟成し、メルローは深みと複雑さを獲得します。この「テロワール」こそが、ソシアンドのワインの魂であり、複雑な構造、フレッシュさ、エレガンスを生み出しているのです。畑は、シャトーとその建物を取り囲むバレイロンの素晴らしい丘陵を覆っています。この場所は、葡萄樹に最適な日照をもたらし、河口からの風によって自然に換気されます。河口と近くの海の水塊は、穏やかで温和な気象条件の微気候を作り出し、極端な気温を制限しています。現在は82haの畑で、2015年からジャンの娘シルヴィ・ゴトローがドメーヌを管理しています。

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ドモワゼル・ドゥ・ソシアンド・マレ (2017)750ml
シャトー・ソシアンド・マレ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン
¥5,060（税込）
フランスボルドーオー・メドック
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テイスティングノート
黒果実の香りを示し、風味はほのかなジャムのような濃いプラムの含みを持つ。まろやかで熟した、たっぷりとした美味なワイン。（Le Point 2018年5月コメント引用）
相性の良い料理　赤肉、ハードチーズと好相性
葡萄品種　カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン

テイスティングノート
黒果実の香りを示し、風味はほのかなジャムのような濃いプラムの含みを持つ。まろやかで熟した、たっぷりとした美味なワイン。（Le Point 2018年5月コメント引用）
相性の良い料理　赤肉、ハードチーズと好相性
葡萄品種　カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン