14ハンズ シャルドネ (2014)

¥4,881 (税込)
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価格 ¥4,060
2014年の特徴
平均的な気候だった2012年や2013年よりも温暖だった2014年のワシントン東部は、数十年で最も暖かい季節の年となり、好ましい天候のまま秋を迎えた。全体として、2014年は好ましい天候に恵まれ、あらゆる場所のあらゆる品種は大変よく熟した。
 
テイスティングノート
“軽いスタイルのこのシャルドネワインは、スウィートライムと洋ナシに炒ったスパイスの含みがする生き生きとしたアロマがまず立ち上る。洗練されたフルーツの風味を、豊かな酸味が強調し、バター、カラメル、バニラのほのかな含みが続く。”-ワインメーカー キース・ケニスン
 
相性の良い料理
ローストチキン、レモンペッパーサーモン、アルフレードソースを使用したシーフード、シーザーサラダ

 

ワイン醸造
・葡萄は、ホース・へヴン・ヒルズ、ウォルーク・スロープ、ヤキマ・ヴァレー、コロンビア・ヴァレーのその他の地域など、ワシントン東部の畑から収穫した。
・優しく圧搾した後、果汁は2日間冷却安定させ、樽とステンレス・スティールタンクでラッキングを行った。
・約15%のワインは主にニュートラルオークの樽で発酵させた後、マロラクティック発酵を行った。

・芳香高い白葡萄品種を少し加えて、最終的なブレンドの花と果物の特徴を高めた

テクニカルシート
  • アペラシオン:ワシントン州
  • アルコール濃度:13.5%
  • 酸度:5.8g/L
  • pH:3.51
  • 葡萄品種:シャルドネ90%と残り10%はアロマ豊かな白葡萄品種

 

生産地の詳細情報: アメリカ合衆国 >> ワシントン>>コロンビア ヴァレー
生産者の詳細情報: 14 ハンズ・ワイナリー

スタイル:
葡萄品種名:
  • シャルドネ
  • ブレンド
生産国:
アメリカ
地域:
ワシントン>>コロンビアヴァレー
生産者:
14 ハンズ・ワイナリー
テイスト:
辛口
容量:
750ml