現在、ギフトシーズンにつき繁忙期のため通常よりも配送にお時間をいただく場合がございます。ご注文の際は、予めご了承いただけますようお願いいたします。

商品フィルタ 商品フィルタ

ガメイ

ガメイGamay
 
これはボージョレでの素晴らしい品種であるが、おそらく隣接しているコート・ドールが原産地とされる。というのもセニョール・ドゥ・メが、ガメイ(当時はまだブルゴーニュでは知られていなかった)の切り枝を持ち、十字軍の遠征から帰国したが、彼が落ち着いた先がガメイ(地名)であったという訳である。ガメイがコート・ドールに全く不向きであることが分かったのがこの後少ししてからのことであり、ピノ・ノワールの為に栽培が禁止された。
ガメイはカーボニック・マセラシオンで造られ、フレッシュで若いワインであることで有名である。


特徴

 
房は中型で翼状果のあるものもあり、果粒は小から中型のやや卵形で、密集している。果皮は厚く黒い色をしており、小さな薄茶色の種を持つ。この品種の発芽は早く、霜に対する耐性はないが、霜の影響を受けたあとでも回復力はある。果汁は白く、ワインの色は果皮からくる。このワインは軽くフレッシュで明るい赤色をしており、ボトリングの後エイジングせずにすぐ飲むことができる。アルコールは糖分添加訟しで10~13%になり、少々スパイシィーでタンニンの少ないワインができる。
摘まれたばかりのラズベリー、バラ、スミレ、イチゴ、モモ、チョコレート、飴玉、プラム、液汁の多いサクランボ等のアロマがある。


おすすめのお食事