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赤ワイン

辛口

セゲシオ “ホーム・ランチ” ジンファンデル (2016)

9267709

2016

テイスティングノート ジューシーなブラックベリー、フレッシュなブラックプラム、ほのかなベーキングスパイスとグラハムクラッカーのクラストの芳香。風味の中程では、濃厚な熟した果実と、滑らかでしっかりとしたタンニンを持ち、融和したオークと複雑な層を示す。

合う料理 ゴルゴンゾーラのニョッキ、バーベキューリブ、ブルーチーズと好相性

葡萄品種 92% ジンファンデル、8% プティ・シラー

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

気候 雨量の多い冬春と乾燥した温かい夏秋を過ごす。 土壌: 砂岩、火山岩の下層を持つ粘土と粘土ロームの土壌。

醸造 手で収穫後、選果し、小さなオープントップの発酵槽に移し、ワイナリーにある酵母を添加する。パンチングダウンを行いながら、9日間マセラシオンを行い、その後ドレインするまでマロラクティック発酵を行う。

熟成 25%コンクリートタンクとフレンチ/アメリカン・オーク樽(内20%新樽)で14ヵ月熟成。

酸度 5.72g/l
PH 3.79
残糖 1.75g/l

ワイン・アドヴォケイト 93+ ポイント!
サクラアワード2020 ゴールド!

後続

'2017' ヴィンテージ
ワイン・エンスージアスト 90 ポイント!

'2018' ヴィンテージ
ワイン・スペクテーター x93 ポイント!

'2019' ヴィンテージ
ワイン・エンスージアスト 93 ポイント!

生産者

セゲシオ・ファミリー・ヴィニャード

コニャック・ギー・レロー | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

コニャック・ギー・レロー



1860年に遡るレロー家の歴史

レロー家の歴史は、1860年、プティット・シャンパーニュに住んでいたアレクサンドル・レローが、自宅の庭に葡萄の樹を植えたことに始まります。1875年ウジェーヌ・レローがグランド・シャンパーニュ地区の葡萄畑を手に入れ、1881年、大手企業のために蒸留を開始。ヴィクトール、ジャン、ピエール、ウジェーヌ、レミー、そしてギーと続きました。ギーは、妻のアンドレと息子のローランとともに、レローを世界的に知られるブランドへと成長させることに貢献しました。1971年にギーとアンドレが自分たちの名前でコニャックを販売し始めました。




多様性からできているコニャック

ギーの畑には、80%のユニ・ブラン、10%のフォル・ブランシュ、10%のコロンバールが植えられています。ファミリーは自分たちでアランビック蒸留器を所有。コニャックの生産は完全に直営で行われていて、彼らは今でもオー・ド・ヴィーの大部分を大手企業に売っています。畑は85ヘクタールで、6つあるコニャック・クリュのうちプティット・シャンパーニュを中心とする2つのクリュにまたがっています。プティット・シャンパーニュは丸みとスミレの香りを、グランド・シャンパーニュは複雑さを、ファンボワの砂は新鮮さとアロマをもたらします。レローのコニャックはこのような多様性からできています。




添加も還元もしない自然な熟成

蒸留は澱の上で行われます。若いオー・ド・ヴィの一部は新樽に入れられ、残りは古い樽に入れられます。1年を経たコニャックはすべて、最後の樽に入る前にブレンドされます。添加物は一切使用しません。アンジャックのコミューンにあるラスドゥーのドメーヌでは、古い家の壁の内側にドメーヌの魂が宿っています。レロー家は何百年も前からワイン醸造とコニャック製造に携わってきましたが、現在ではコニャックだけでなく、ピノー・デ・シャラントやアルマニャックも生産し、レローはその製品を世界中に輸出しており、毎年多くの国に進出し続けています。リムー産オークの樽が設置された、ブロンド色のシャラント石を使った5つのセラーが、添加も還元もしない自然な熟成を可能にしています。これがレローのコニャック、アルマニャック、ピノーに比類ない味わいを与えているのです。将来、ギーの孫のアンヌ=ソフィーとジャン=シャルルが、このノウハウを受け継ぐことになるでしょう。



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