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  • チャペル・ダウン ロゼ ブリュット 詳細画像
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ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

スパークリングワイン

辛口

チャペル・ダウン ロゼ ブリュット

Chapel Down Rose Brut

9298134

nonvintage

テイスティングノート 新鮮なイチゴ、チェリー、レッドカラントのアロマに、トーストしたショートブレッドの含みを背景に感じる。パリッとして、フレッシュな味わいの滑らかなムースのような泡が長く続く。
合う料理 グリルサーモンやマグロのステーキなど、脂ののった魚などと好相性
葡萄品種 ピノ・ノワール100%

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール 石灰質、粘土質ローム土壌
葡萄畑の位置 ケント、エセックス、サセックス、ドーセット
気候 冷涼
地質 大陸性と地中海性気候
地質 石灰質、粘土質ローム土壌
収穫 手摘み
醸造 ステンレスタンクで低温発酵し、マロラクティック発酵を行う。澱と一緒に6ヵ月熟成、瓶詰後18ヵ月瓶内熟成を行う。
熟成 3年以内が飲み頃
酸度 10.10g/L
PH 2.99g/L
残糖度 8.00g/L
デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2021 プラチナ、97ポイント!
ワイン・オヴ・グレート・ブリタン2020 シルバー!
IWC2020 シルバー!
生産者

チャペル・ダウン

チャペル・ダウン | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

チャペル・ダウン



ワイナリーへのいざない

チャペル・ダウンは、スパークリングワインとスティルワインで数多くの受賞歴を誇る、イギリスを代表するワインメーカーです。イングランドの庭園と呼ばれるケント州に本拠地を置き、最高品質のワインを生産。イングランドのテロワールを最大限に表現しています。ワイナリーではガイドツアーやテイスティングが行われ、一般公開されていて、いつでも訪問客を迎えています。 チャペル・ダウンCEO、アンドリュー・カーターは「イングランドを代表するワイン生産者として、私たちの使命は、イングランドワインに対する世界の考え方を変えることです。私たちの有能なワイン醸造チームは、南東イングランドの白亜のテロワールで育った、受賞歴のあるプレミアムスパークリングワインとスティルワインを製造しています。テンターデンにある私たちのワイナリーに、ぜひ足をお運びください。私たちは、お客様に刺激的で、楽しい体験をお約束します。」と述べています。




テロワール

チャペル・ダウンのワインは、南東イングランドで栽培された葡萄から生産。主にシャンパーニュ地方と非常に似たテロワールを持つケント州のノース・ダウンズに、イングランドで最も条件の良い葡萄畑をいくつも所有しています。葡萄品種はシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、バッカスで、樹は南向きの白亜の土壌で、温暖な海洋性気候の恩恵を受けながら育っています。また、ケント州、サセックス州、エセックス州の長期提携畑から高品質の葡萄を調達し、ユニークな風味を持つバランスの取れたワインを生み出しています。




エレガントなワインを生産

スパークリングワイン生産と冷涼気候なワイン産地での豊富な経験を持つ、ワールドクラスのワイン製造チームを擁しています。スパークリングワインとスティルワインは、最新のワイン醸造技術を駆使して最高水準で造られ、バランスのとれた酸味と豊かな果実味の特徴を持つエレガントなワインを生み出しています。デカンター・ワールドワインアワード2021において、ロゼ・ブリュットNVはプラチナ、ブリュットNVはシルバーを受賞しました。2021年には、この比較的新しい未開拓なワイン産地の多様性をより理解するために、実験的な植樹と近代的なワイン造りの実践から生まれた、ワイン製造チームが主導するワインのコレクションである「ディスカバリーシリーズ」を発表。チャペル・ダウンのワイナリーショップとウェブサイトのみで販売される限定ワインのコレクションです。 x



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