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赤ワイン

辛口

シャトー・クーラック (2018)

Ch.Courac,C.D.Rhone Vil.Lau

9298456

2018

南ローヌの高評価ワインをお手頃価格で試すチャンス!

17世紀から11世代に渡り続く造り手、アルノー家が手掛けるフラッグシップ ワイン。
彼らはコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ローダンが将来シャトーヌフ・デュ・パプ、ジゴンダス等と並ぶ南ローヌの傑出したワイン産地に成り得ると確信し、この地でのワイン造りに情熱を注いでいる。
表情豊かで複雑な香り。ブラックベリー、カシスなどの砕いた黒果実にタイムやローズマリーのハーブが加わり、黒胡椒やリコリスなどのスパイスが全体を引き締める。口に含むと生き生きとした力強いアタックと共に、芳醇なアロマと甘味が現われる。次第にシルキーに変化し、長い余韻はハーブの後味。グリルしたビーフと相性抜群。

テイスティングノート 深いルビー色。テロワールのとても表情豊かで複雑なノーズを示し、ブラックベリー、カシス、ブルーベリーなどの砕いた黒果実を感じる。南フランス地方で見られるタイムやローズマリーなど、さまざまな植物を含み、ガリグも加わり、黒胡椒やリコリスなどのスパイスが支える。口に含むとアタックは生き生きとして力強く、芳醇なアロマとある種の甘さに、高いポテンシャルを感じる。ノーズと同じ味わいは、リコリスと砕いた黒果実が際立ち、長い余韻の後味はガリグを含む。見事な生き生きとしたタンニンと滑らかなミッドパレットの素晴らしいバランス、しっかりした余韻にたっぷりとした甘さのが長く続く。
合う料理 グリルしたビーフなどと好相性。
葡萄品種 シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、クノワーズ
サスティナブル認証 HVE3認証


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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール 標高200m以上の丘の上にあるため、熟成の均一性が高く、フレッシュさを保つ。
葡萄畑の位置 丘の中腹にある区画と平地の区画
気候 地中海性気候。夏は気温の振幅が大きく水分が少ないが、冬は降雨量が多く、気温がかなり低い。
地質 黄土と呼ばれるかなり特殊な土壌を持つ。黄土は、氷河期に非常に強力な風によって侵食された数百万年前の土壌。この風があまりにも強力だったため、岩盤(石灰岩)を直接掘り、非常に細かい砂を作り出した。黄土の砂が前からあった砂と混ざり合い、複雑な土壌となり、粗さのある質の高いワインを造るには理想的な土壌となった。
収穫 手摘みと機械
醸造 コンクリートタンクで伝統的な醸造を行う。完熟した上質な葡萄からワインを造っている為、適度な抽出で十分。
熟成 コンクリートタンクで熟成。(各タンクの酒石を保存し、年数が経つにつれて深みを出すように、セラー内のユニークな微生物作る特殊な熟成方法を行う。)

残糖度 2g/L以下
WANDS誌 2022年11月のブラインドテイスティング 91ポイント!デキャンター 90ポイント!ロバート・パーカー 90ポイント!ギド・アシェット 2つ星(2020年)
生産者

シャトー・クーラック

コニャック・ギー・レロー | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

コニャック・ギー・レロー



1860年に遡るレロー家の歴史

レロー家の歴史は、1860年、プティット・シャンパーニュに住んでいたアレクサンドル・レローが、自宅の庭に葡萄の樹を植えたことに始まります。1875年ウジェーヌ・レローがグランド・シャンパーニュ地区の葡萄畑を手に入れ、1881年、大手企業のために蒸留を開始。ヴィクトール、ジャン、ピエール、ウジェーヌ、レミー、そしてギーと続きました。ギーは、妻のアンドレと息子のローランとともに、レローを世界的に知られるブランドへと成長させることに貢献しました。1971年にギーとアンドレが自分たちの名前でコニャックを販売し始めました。




多様性からできているコニャック

ギーの畑には、80%のユニ・ブラン、10%のフォル・ブランシュ、10%のコロンバールが植えられています。ファミリーは自分たちでアランビック蒸留器を所有。コニャックの生産は完全に直営で行われていて、彼らは今でもオー・ド・ヴィーの大部分を大手企業に売っています。畑は85ヘクタールで、6つあるコニャック・クリュのうちプティット・シャンパーニュを中心とする2つのクリュにまたがっています。プティット・シャンパーニュは丸みとスミレの香りを、グランド・シャンパーニュは複雑さを、ファンボワの砂は新鮮さとアロマをもたらします。レローのコニャックはこのような多様性からできています。




添加も還元もしない自然な熟成

蒸留は澱の上で行われます。若いオー・ド・ヴィの一部は新樽に入れられ、残りは古い樽に入れられます。1年を経たコニャックはすべて、最後の樽に入る前にブレンドされます。添加物は一切使用しません。アンジャックのコミューンにあるラスドゥーのドメーヌでは、古い家の壁の内側にドメーヌの魂が宿っています。レロー家は何百年も前からワイン醸造とコニャック製造に携わってきましたが、現在ではコニャックだけでなく、ピノー・デ・シャラントやアルマニャックも生産し、レローはその製品を世界中に輸出しており、毎年多くの国に進出し続けています。リムー産オークの樽が設置された、ブロンド色のシャラント石を使った5つのセラーが、添加も還元もしない自然な熟成を可能にしています。これがレローのコニャック、アルマニャック、ピノーに比類ない味わいを与えているのです。将来、ギーの孫のアンヌ=ソフィーとジャン=シャルルが、このノウハウを受け継ぐことになるでしょう。



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生産地

コート・デュ・ローヌヴィラージュ

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