テイスティングノート カリフォルニアワインの特徴である、フレッシュで熟したジャムのような果実を表す。滑らかで柔らかさを前面に感じ、長い余韻のソフトな後味が続く。
合う料理 シルキーでソフトな味わいは、グリルしたチキンのような肉料理と好相性。
葡萄品種 ジンファンデル、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
サスティナブル認証 カリフォルニア・グリーン・メダル-サスティナブル・ワイングロウイング・ビジネス・リーダーシップ・アワード、カリフォルニア・サスティナブル・ワイナリー認証
*上記ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テロワール 沿岸性
葡萄畑の位置 ローダイ・デルタとセントラル・コースト地域
気候 地中海性気候
地質 砂質ロームと粘土質土壌が混ざる
収穫 機械
醸造 除梗後、30℃で果皮といっしょに7日間発酵。抽出して圧搾し、タンクでマロラクティック発酵する。
熟成 フレンチとアメリカンオーク樽の板といっしょにステンレスタンクで16ヵ月熟成。
酸度 6.30g/L
PH 3.53
残糖度 11.00g/L
サクラアワード2024 ゴールド!
サクラアワード2023 ダブルゴールド!