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  • 赤ワイン

    辛口

     

    ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルボノ, シラー, ジンファンデル, プティ・シラー

    ¥11,242 ¥11,242(税込)

    アメリカ  カリフォルニア

    ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー ワインメイキングチームが家族経営のブドウ栽培家と共に、カリフォルニアの最も素晴らしいブドウ畑の多様なブドウ品種をもとに造っている。それによりワインは注目すべき品質と特徴を持つ、興味深いブレンドとなっている。

    ワインについて プリズナーはナパ・ヴァレーに最初に移住したイタリア人によって初めて造られた “ミックスブラック” にひらめきを得た。プリズナーは現在最も良く知られている赤ブレンドで、ジンファンデルにカベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、シャルボノという珍しい組み合わせによる、興味深いブレンドの復活へと導いている。

    テイスティングノート 特徴的なビングチェリー、ダークチョコレート、クローブ、ローストしたイチジクの魅力的なアロマを示す。熟したラズベリー、ボイセンベリー、ザクロ、バニラの持続的な風味が調和した余韻を残し、滑らかで豊潤な後味へと続く。

    ブドウ品種 ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、シラー、シャルボノ

  • 赤ワイン

    甘口

     まとめ買い

    ボール・フォーラス&フェア・アラニー

    葡萄品種:

    ブラウフランキッシュ

    ¥3,960(税込)

    ハンガリー

    テイスティングノート ルビーレッド。香り高く、表情豊かでフルーティな心地よいワイン。芳醇なクローブやチェリーを示し、クリーミーで軽やかな酸味と濃い甘味を持つ。 合う料理 フルーティーなデザート、チョコレートムース、チーズと好相性 葡萄品種 ブラウフランキッシュ

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー

    葡萄品種:

    シラー, ジンファンデル, プティ・シラー

    ¥9,020(税込)

    アメリカ  カリフォルニア

    本商品はノンヴィンテージです。

    テイスティングノート 濃いルビー色。ブラックリコリス、黒胡椒、チェリー、焼いたスパイスの香りを持つ。濃厚かつ豊かで、口いっぱいに広がる。食欲をそそり滑らかで、ほのかなチョコレートを感じる。柔らかく、ビロードのようなタンニンの後味。

    葡萄品種 ジンファンデル85%、プティ・シラー/シラー15%

  • スパークリングワイン

    辛口

     まとめ買い

    マッジア・ヴァルフォルモサ

    葡萄品種:

    チャレロ, パレリャーダ, マカベオ

    ¥3,520(税込)

    スペイン  ペネデス

     ヨーロッパベジタリアン連合によるヴィーガン認定

    テイスティングノート 淡い麦わら色で少々グリーンがかっている。ノーズはグリーンアップル、洋ナシ、アプリコットの様なフルーツと発酵によるペーストリーやナッツが混ざり合うフルーティーな芳香。風味は融和し、かすかな酸味が食欲をそそる。まろやかで優雅、フルーティーな特徴を持ちクラッシクな後味を持つ。

    合う料理 あらゆる食事とよく合う

  • スパークリングワイン

    辛口

     まとめ買い

    マッジア・ヴァルフォルモサ

    葡萄品種:

    ガルナッチャ

    ¥3,520(税込)

    スペイン  ペネデス

     ヨーロッパベジタリアン連合によるヴィーガン認定

    テイスティングノート チェリー色にルビーの色調を伴う。ノーズは花やイチゴ、ラズベリーの様なフルーツの優雅なアロマに、熟成からの軽くトーストした含みが伴う。まろやかで滑らかな風味は、非常に女性らしい。口の中で、フレッシュで生き生きとした快活さを感じる。後味にフルーツの良い果実味のセンセーションを残す。

    合う料理 あらゆる食事とよく合う

  • ロゼワイン

    辛口

     まとめ買い

    ドメーヌ・ド・リル

    葡萄品種:

    グルナッシュ, サンソー, ティブラン, シラー, ムールヴェードル

    ¥5,060(税込)

    フランス  ポルクロール

    本商品はオーガニックワインです。

    ドメーヌ・ド・リル: ・1910年、フランソワ・ジョゼフ・フルニエが若い妻への結婚祝いとしてこの島を手に入れる。二人はこの小さな地中海の宝石を楽園にするために人生を捧げた。 ・1980年代には、孫のセバスチャン・ル・ベルがファミリーのワイナリーの幅を広げることに人生を捧げ、ポルクロールの象徴的な畑にすることに成功。 ・2019年、生産者として、また船乗りとして充実した年月を過ごしたセバスチャンは、この遺産をシャネルに託し、ドメーヌ・ドゥ・リルの物語に新たな章を開く。 ・すでにシャネルのボルドーのワイナリーを管理しているニコラ・オーデベールのリーダーシップのもと、ローザン・セグラ、カノン、ベルリケのチームがバックアップし、ドメーヌ・ド・ リルのチームは、高級ワインの卓越性は、独自のテロワールの発見と、畑とワイナリーの緻密な作業によってもたらされることを示す。

    テイスティングノート: 大麦糖の最初の含みが魅力的、組成を照らす結晶のようなトーンとの素晴らしいバランス。ジューシー、喉を潤すほのかなメロンと、木から摘んだ新鮮な果実を伴う。濃厚なアロマが広がり、繊細で柔らかい白い花を含む。フルで塩味を示す味わい、爽やかで生き生きとしたロゼ。光を反射し、島の静けさを映す。

    葡萄品種: グルナッシュ、シラー、サンソー、ムールヴェードル、ティブラン

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    リチャード・ハミルトンワイングループ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥5,060(税込)

    オーストラリア  南オーストラリア  クナワラ

    テイスティングノート: 深みのある濃い深紅色。香り豊かな熟したカシスやブラックベリーのノーズはフレンチオーク樽での熟成を通して得たシダーやシナモンの含みを伴い展開する。カベルネ・ソーヴィニヨン種の素晴らしいワインです。ミディアムからフルボディの長い余韻とエレガントさを保ち、クナワラの高品質な赤ワインとなるだろうと期待されている。良く組成された滑らかで長く続くタンニンを持ち、クリアで生き生きとした後味を示す。

    合う料理: 上質な牛肉や鹿肉の料理、リッチな野菜の煮込みやパスタと好相性。

  • ロゼワイン

    中辛口

     まとめ買い

    シャトー・ラバスティド・オルリアック

    葡萄品種:

    グロ・マンサン, コロンバール, ユニ・ブラン

    ¥5,170(税込)

    フランス  フランス南西地方

    テイスティングノート バラのような、美しいピンクの色、色調は強く鮮やか。繊細でありながら力強いという相反するアロマを示し、バラと生姜の香りが重なり合って、フィネスと新鮮味をもたらす。背景にはほのかな胡椒による複雑味が増し、嗅覚を満たす。口に含むと、芳醇な味わい、豊かなアロマがリカーとフレッシュさの完璧なバランスによって支えられている。花の滑らかな風味はフィニッシュへと続き、ほのかな胡椒は食事のお供に最適。

    合う料理 食前酒として。柑橘類や甘酸っぱいエビの前菜、サーモンとタルタルソース、リンゴや卵とアキテーヌのキャビア、甘辛くスパイシーなエビや生魚のアジアン料理と好相性。

    葡萄品種 グロ・マンサン、コロンバール、ユニ・ブラン

  • 赤ワイン

    辛口

     

    シャトー・ラバスティド・オルリアック

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, タナ, カベルネ・フラン, アヴリュー

    ¥13,651(税込)

    フランス

    テイスティングノート 濃い紫色。ノーズは石墨の風味を表し、背景に凝縮した煮詰まった黒果実と、ほのかなオークの美しく力強いアロマを示す。豊潤な味わいに、タイトな骨格(時間と共に溶け込んでいく)を持ち、ダイナミックな後味は、少々繊細さも感じる。クエッチ、チェリー、カシス、ブラックベリーが混ざり合い、粗さのあるタンニンは時間とともに柔らかくなる。ロワイヤル・ヘリテージは、長期熟成させることを前提に造られている。

    合う料理 香り豊かな繊細なお料理と共に。モレルパイ;トリュフ添えの焼き卵;仔牛の ソテー プランタニエ ;きのこと牛ヒレ肉; トゥヌルド・ロッシーニ ;キジ料理、 フォレスティール ;葡萄を添えたウズラ; マデ—ルソース添えの蒸したハム;若いカブと鴨の料理。フランスの ブルー チーズ、特に フルムダンベールがおすすめ。

    葡萄品種 メルロー、カベルネ・フラン、タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン、アヴリュー

  • スパークリングワイン

    辛口

     

    シャンパーニュ・テタンジェ

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール, シャルドネ, ピノ・ムニエ

    ¥9,790(税込)

    フランス  シャンパーニュ

    本商品は1本ずつ専用箱に梱包されています。

    テイスティングノート 黄金がかった黄色。きめ細やかな泡が絶え間なく立ち上がる。広がりがあり、表現豊かな果物とブリオッシュのアロマに、 桃、白い花、バニラの含みを伴う。クリーンでフレッシュ、果物と蜂蜜の繊細な含みを持つ

    合う料理 アペリティフとして。スモークサーモンや甲殻類、魚・肉料理と合わせて。

    葡萄品種 40% シャルドネ 35% ピノ・ノワール 25% ピノ・ムニエ (上質のノンヴィンテージのシャンパーニュにおいて稀な比率である。)

  • スパークリングワイン

    フルーティー

     まとめ買い

    リチャード・ハミルトンワイングループ

    葡萄品種:

    シラーズ

    ¥3,300(税込)

    オーストラリア  南オーストラリア  クナワラ

    テイスティングノート 鮮やかな赤、深紅色。魅力的でフレッシュ、力強いラズベリーの香りを持つ。きれいにバランスの取れた、クリーミーなスパークリングレッドワイン。生き生きとしたラズベリーとチェリーの含みを示し、後味では柔らかくクリーンな酸味を示す。

    合う料理 よく冷やして、冷えたグラスに注いでワインそのものを楽しんだり、カナッペや家禽を使用した料理と合わせて。ビーツなどアーシーな風味と好相性。

    葡萄品種 シラーズ

    熟成ポテンシャル 若々しくフレッシュな時に最も楽しめる。

    ワインメーカーのコメント フレッシュなクナワラのシラーズは、上質で優雅なスタイルのワインとして造られ、オークで熟成される。第二次発酵から、自然な泡立ちが生まれ、ワインにはリキュールが添加されており、それがクリーミーな風味を与える。添加されているリキュールのうち2%はヴィンテージのポートワインをブレンドしており、これがワインに複雑さを与えている。

    バックグラウンドインフォメーション: レコンフィールド クナワラのエステートは、先駆者であり醸造家でもあるシドニー・ハミルトンが、1974年に設立した。設立から30年間、レコンフィールドは、革新に取り組み続け、世界中が求めているハイクオリティなワインを毎年産みだしている。このユニークなオーストラリアスタイルのワインは、フレッシュで現代的なスパークリングワインとして、私達の従来の商品であるシン キュヴェ ブランに並ぶ商品である。

  • スパークリングワイン

    中辛口

     まとめ買い

    リチャード・ハミルトンワイングループ

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール, シャルドネ

    ¥3,300(税込)

    オーストラリア  南オーストラリア  クナワラ

    ライトで淡い麦わら色をし、生き生きとした泡が絶えなく連続して出てくる。ノーズは素晴らしく豊かでクリーン、実に芳香が強く、ピーチのタッチがあり、更に繊細なイーストのニュアンスを持つ。風味はドライでエレガント、ヴェルヴェットの様なクリーミィさを持ち、クリーンでフレッシュな後味がある。アペリティフとして、またいつでも少しの泡が生活の喜びを増やしてくれます。0/09 OCO11-2

    熟成ポテンシャル:お早目にお楽しみください。

    ワインメーカーのコメント:葡萄の大半がマクラーレン・ヴェールで収穫されたもので、繊細さと自然な酸味を確実にする為に、シーズンの初めに収穫をする。ピノ・ノワールは、風味のクリーミーさを高めるためにマロラクティック発酵をし、このブレンドは豊かなテクスチャーを与えるた、4ヶ月間一次酵母の澱と触れ合わせる。自然な第二次発酵を経てワインはリキュールが添加されリリースを迎える。

    バックグラウンドインフォメーション:レコンフィールド エステートは、先駆者であり醸造家でもあるシドニー・ハミルトンが、1974年に設立した。設立から30年間、レコンフィールドは、革新に取り組み続け、世界中が求めているハイクオリティなワインを毎年産みだしている。この伝統的な我々のシン・キュヴェ ブランは、ユニークなオーストラリアスタイルのスパークリングワインであるシン ルージュに並ぶ商品である。

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