オーストラリア

リチャード・ハミルトン メルロー (2017)

仕様

生産国: オーストラリア

地域: 南オーストラリア / マクラーレンヴェイル

スタイル: 赤

葡萄品種: メルロー

テイスト: 辛口

アルコール度数(%): 14

生産者: リチャード・ハミルトン ワイン グループ

サーヴする温度(℃): 16-18

容量: 750ml

9251257
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説明

テイスティングノート 香ばしいダークオリーブとチェリーの香り、クローヴとバニラの示し。心地よく滑らかなタンニンと、チェリー、プラム、スパイスの風味を持つ。

合う料理 テンダー・レア・ビーフ&イタリアンタイプのレシピ料理。

畑 / 醸造方法

気候 マクラーレン・ヴェイルは、冬季は降雨を伴い、乾燥した夏季は海風により冷涼な気温を保つ、地中海性気候で、高品質な葡萄が熟すために理想的です。

土壌 砂質で黒いローム層の上を粘土が覆う

収穫 葡萄は圧搾前に小さな静止型の発行機の中で7から10日間発行。ワインは取り出され1樽で7ヶ月間熟成される。

酸度 5.4
PH 3.64
残糖 <0.3