アルゼンチン

トソ カベルネ・ソーヴィニヨン (2019)

16%OFF

仕様

生産国: アルゼンチン

地域: メンドーサ / マイプ

スタイル: 赤

葡萄品種: カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスト: 辛口

アルコール度数(%): 13.5

生産者: ボデガス・ヴィニャード パスカル・トソ

サーヴする温度(℃): 15-17

容量: 750ml

9273376
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説明

※9273376とは、ラベルとボトル形状が異なります。内容は同じものです。本商品は新ボトルです。

テイスティングノート クリーンでフルーティなノーズ。プラムとカリンのアロマをほうふつとさせ、エレガントなオークの含みを持つ。ブラックベリーとリコリスの果実味のマイルドなブーケが口の中で現れる。重厚でがっしりしている。豊かで長い余韻の風味は、バニラと後を引くオークのスモーキーなアクセントを持つ。

合う料理 軽いクリームソースを使用したパスタや赤肉、白肉料理

葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100% 

畑 / 醸造方法

気候 温暖で乾燥している気候。年間約200 mmの降雨があり、南西の風が吹く。寒暖差があり(昼と夜の差が最大20℃)、夏の暖かさによって特徴付けられる。
土壌 北東に向かって傾斜した、平野の平らな起伏を示す土壌。西のプレコルディレラと、東の花崗岩の露頭の間の大きな堆積盆地。 南にはルンルンタとバランカスの丘がある。
収穫 手摘み収穫
醸造 発酵前にコールドマセラシオンを48時間、ステンレススティールタンクで15-20日間、マセラシオンを行う。
熟成 40%はアメリカン・オーク樽で12ヶ月間熟成させ、きれいな組成を得る。

酸度 5.85g/l
PH 3.68
残糖 2.15g/l

受賞歴

ジェームス・サックリング 90ポイント!
サクラアワード2021 ゴールド!

'2020' ヴィンテージ
ジェームス・サックリング 91 ポイント!

画像・動画