リースリング

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リースリング

リースリング Riesling
世界で最も高貴な白葡萄品種で、ドイツワインの世界的な名声を確立した。最盛期にはメドックの格付けと並んで等級付けがなされた。今日ではそのフレッシュで明白なキャラクターを楽しむ(シャルドネ以外)基本を重視する人々に支持され、リースリングルネッサンスと呼ばれる復興が起きている。 
別名:ホッホハイマー、ヨハニスベルガー、ヨハニスベルガー・リースリング、モーゼルリースリング、Petit rhin、Petit リースリング、Rajinski rizling, Rajnai rizling, Reno, Rezlink, Rezlink rynsky, Rheingauer, ラインガウ・リースリング、ラインリースリング、ライン・リースリング、リースリンガー、リースリング・デュ・rhin、リースリング・renano、Rislig rejnski, Rizling rajinski bijeli, Rynski rizling、Rössling, Wesser Riesling, ホワイト・リースリング


特徴

リースリングは、様々な理由で優れた品種である。ノーズでは品種の明白なキャラクターを反映し、これを促進する為の樽熟や他の醸造技術を必要としない。この品種は、自身のアイデンティティーを失わずに、ドライなスタイルやミネラルの含みを持つものから、甘く力強いものまで多種多様なスタイルに適応する。その透明性により、効果的にテロワールを反映すると同時に、粘板岩の片岩や粘土質の土壌で栽培された場合、特徴が容易に感じられる。このワインは熟成することができ、しばしば“ぺトロールのような”と言及される、生き生きとしピリッと酸味が感じられるブケを示す。素晴らしい甘口ワインを生産する為の酸味を保持する、冷涼な気候の産地でより優れたものが造られる。

おすすめのお食事



¥4,470
(税込 ¥4,917)

生産国: ドイツ

地域: ラインヘッセン

葡萄品種: リースリング

テイスト: フルーティー

アルコール度数(%): 11

グレード: アウスレーゼ

生産者: フェルディナンド・ピーロート

サーヴする温度(℃): 8-10

容量: 750ml

透明で鮮やか、深みのあるレモン色。時間が経つと、芳醇でフルーティーさを示す。ミディアム~フルボディ、やわらかくしなやか、滑らかで核のある濃い熟したフルーツを含む。心地よい酸味と調和を伴い、円く長い余韻のある後味。
在庫あり
+

¥5,840
(税込 ¥6,424)

生産国: ドイツ

地域: ナーエ

葡萄品種: リースリング

テイスト: 辛口

グレード: クー・ベー・アー

生産者: シュロスグート・ディール

サーヴする温度(℃): 6-10

容量: 750ml

洗練されたスパイシーなアロマは、ピーチやリンゴの個性ある含みを持ち、エレガントな組成は、甘さと酸味の生き生きとした交わりを持つ。きれいに調和の取れた、すばらしい後味を示す。合う料理 どんなシーンにも合う万能な美しいワイン。
在庫あり
+

¥3,350
(税込 ¥3,685)

生産国: アメリカ

地域: カリフォルニア

葡萄品種: コロンバール, リースリング, ピノ・グリージョ, マスカット(ミュスカ)

テイスト: 辛口

アルコール度数(%): 13.5

生産者: メナージュ・ア・トロワ

サーヴする温度(℃): 10

容量: 750ml

活気あるトロピカルフルーツの香り、躍動的なフルーツの風味とバランスの良い酸味が一気に立ち上る。予想以上の出来栄え。フレッシュさ、鮮やかな果実味、きびきびした風味を保つため、ステンレススティールタンクで冷温発酵し、マロラクティック発酵を行わない。
在庫あり
+

¥5,900
(税込 ¥6,490)

生産国: ドイツ

地域: ナーエ

葡萄品種: リースリング

テイスト: 甘口

アルコール度数(%): 9.5

グレード: アウスレーゼ

生産者: フェルディナンド・ピーロート

サーヴする温度(℃): 8-10

容量: 750ml

エレガントでフルーティーな若いワイン。柑橘類、蜂蜜、エキゾチックな果実の香りを示し、バランスの取れた酸味、軽い甘さを持つ。
在庫あり
+

¥5,480
(税込 ¥6,028)

生産国: ドイツ

地域: ナーエ

葡萄品種: リースリング

テイスト: 中辛口

アルコール度数(%): 8.5

グレード: クー・ベー・アー

生産者: シュロスグート・ディール

容量: 750ml

エレガントで芳醇なアプリコットやピーチの香りを含む、程よい甘みと酸味が混ざりあい、見事な後味が続く。
在庫あり
+

¥5,450
(税込 ¥5,995)

生産国: ニュージーランド

地域: マールボロ

葡萄品種: リースリング

テイスト: 辛口

アルコール度数(%): 11.5

生産者: ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー

サーヴする温度(℃): 10

容量: 750ml

輝きのある鮮やかに澄んだ淡い黄緑色。ミディアムからライトボディ、快活な酸味が生き生きとした芳醇な果実味とバランスの取れた甘さを支える。
在庫あり
+

¥10,820
(税込 ¥11,902)

生産国: ドイツ

地域: ナーエ

葡萄品種: リースリング

テイスト: 甘口

グレード: アウスレーゼ

生産者: シュロスグート・ディール

容量: 750ml

完熟した果房だけを選んで摘み取る、いわゆる遅摘みの果実から造られるワイン。そのため、熟度とコクが一段と高く、魅力的なまろやかさを持ち合わせている。よりボディがあり、快い甘さを持つワイン。
在庫あり
+