リースリング

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リースリング

リースリング Riesling
世界で最も高貴な白葡萄品種で、ドイツワインの世界的な名声を確立した。最盛期にはメドックの格付けと並んで等級付けがなされた。今日ではそのフレッシュで明白なキャラクターを楽しむ(シャルドネ以外)基本を重視する人々に支持され、リースリングルネッサンスと呼ばれる復興が起きている。 
別名:ホッホハイマー、ヨハニスベルガー、ヨハニスベルガー・リースリング、モーゼルリースリング、Petit rhin、Petit リースリング、Rajinski rizling, Rajnai rizling, Reno, Rezlink, Rezlink rynsky, Rheingauer, ラインガウ・リースリング、ラインリースリング、ライン・リースリング、リースリンガー、リースリング・デュ・rhin、リースリング・renano、Rislig rejnski, Rizling rajinski bijeli, Rynski rizling、Rössling, Wesser Riesling, ホワイト・リースリング


特徴

リースリングは、様々な理由で優れた品種である。ノーズでは品種の明白なキャラクターを反映し、これを促進する為の樽熟や他の醸造技術を必要としない。この品種は、自身のアイデンティティーを失わずに、ドライなスタイルやミネラルの含みを持つものから、甘く力強いものまで多種多様なスタイルに適応する。その透明性により、効果的にテロワールを反映すると同時に、粘板岩の片岩や粘土質の土壌で栽培された場合、特徴が容易に感じられる。このワインは熟成することができ、しばしば“ぺトロールのような”と言及される、生き生きとしピリッと酸味が感じられるブケを示す。素晴らしい甘口ワインを生産する為の酸味を保持する、冷涼な気候の産地でより優れたものが造られる。

おすすめのお食事



¥3,270
(税込 ¥3,597)

生産国: ドイツ

地域: ナーエ

葡萄品種: リースリング

テイスト: 中辛口

アルコール度数(%): 11

グレード: クヴァリテーツワイン

生産者: フェルディナンド・ピーロート

サーヴする温度(℃): 8-10

容量: 750ml

エレガントでフルーティ、若いワイン。柑橘類、ハチミツ、洋ナシ、リンゴの芳香を示す。ミディアムボディ、バランスの取れた酸味を持つ。
在庫あり
+

¥3,940 ¥3,560
(税込 ¥3,916)

生産国: フランス

地域: アルザス

葡萄品種: ピノ・グリ, リースリング

テイスト: 辛口

アルコール度数(%): 13

グレード: A.O.C.- アルザス

生産者: カーヴ・デ・ヴィニュロン・ドゥ・ファッフェンハイム

サーヴする温度(℃): 10-12

容量: 750ml

銀色帯びた輝かしい金色。複雑な香り、熟したフレッシュな花とバラ、ハニーサックルがパイナップル、マルメロゼリー、新鮮なクルミとタラゴンのミネラル感と混ざる。美味しい柑橘類とフルーツサラダの味わい、レモンとオレンジの皮を含む。エルダーベリーと心地よい胡椒の風味が続き、白い花の後味。

在庫あり
+

¥4,240
(税込 ¥4,664)

生産国: ドイツ

地域: モーゼル

葡萄品種: リースリング

テイスト: 甘口

アルコール度数(%): 9.5

グレード: カビネット

生産者: ヴァイングート・フーバートゥスホフ

容量: 750ml

ノーズは熟した桃の黄色い果実の優れたアロマで、それが風味へと繋がる。非常に乾燥したスレート土壌が、ミネラル豊かで後味の長い複雑なワインの土台となっている。
在庫あり
+

¥3,580
(税込 ¥3,938)

生産国: ドイツ

地域: ラインヘッセン

葡萄品種: シルヴァーナ

テイスト: 甘口

アルコール度数(%): 9.5

グレード: シュペートレーゼ

生産者: フェルディナンド・ピーロート

サーヴする温度(℃): 8-10

容量: 750ml

りんご/梨の芳醇な香り、柑橘類、ハーブを含む。
在庫あり
+

¥3,870
(税込 ¥4,257)

生産国: フランス

地域: アルザス

葡萄品種: リースリング

テイスト: 辛口

アルコール度数(%): 11.5

グレード: A.O.C.- アルザス

生産者: カーヴ・デ・ヴィニュロン・ドゥ・ファッフェンハイム

サーヴする温度(℃): 8-10

容量: 750ml

テイスティングノート:   輝きがあり透明、淡く光沢のある黄色。ドライででエレガント、すばらしく上品なブーケを示し、ミネラル(火打石)を含む。フローラルでフルーティーなアロマ(柑橘類)、松脂、シナモンの特徴を持つ。 合う料理:   お寿司やお刺身、巻き寿司などの魚介類 葡萄品種:   100%...
在庫あり
+

¥6,050
(税込 ¥6,655)

生産国: ドイツ

地域: ナーエ

葡萄品種: リースリング

テイスト: 甘口

アルコール度数(%): 9

グレード: アウスレーゼ

生産者: フェルディナンド・ピーロート

サーヴする温度(℃): 10

容量: 750ml

複雑なノーズは、フルーティーで、グラスの中でワインが開いてくると、リンゴの含みが出てきて、ハニーのアクセントを伴う。ミディアム~フルボディ、フレッシュで力強く、熟した果実味のしっかりとした核を持ち、長く、クリーンな後味で余韻に残る。
在庫あり
+

¥4,260
(税込 ¥4,686)

生産国: ドイツ

地域: ナーエ

葡萄品種: リースリング

テイスト: 甘口

アルコール度数(%): 10

グレード: クー・ベー・アー

生産者: ピーロート・エステート

容量: 750ml

芳醇なフルーツが香る中、リンゴが占める。完全に熟した風味は、すばらしいバランスと完ぺきなフルーツの甘味を持つ。生き生きとした、繊細で、心地よい甘味。
在庫あり
+

¥4,260
(税込 ¥4,686)

生産国: ドイツ

地域: ナーエ

葡萄品種: リースリング

テイスト: 中辛口

アルコール度数(%): 12

グレード: クー・ベー・アー

生産者: ピーロート・エステート

容量: 750ml

リンゴの香りを含み、上品なブーケを示す。すっきりしたフルーティーな風味を持ち、生き生きとした酸味と完ぺきなバランスの軽く、繊細なフルーツの甘味。ジューシーで、鮮やか、飲み易い調和の取れたリースリング。
在庫あり
+

¥4,260
(税込 ¥4,686)

生産国: ドイツ

地域: ナーエ

葡萄品種: リースリング

テイスト: 辛口

アルコール度数(%): 12.5

グレード: クー・ベー・アー

生産者: ピーロート・エステート

容量: 750ml

柑橘系のアロマと葡萄畑の桃の濃密なブーケが香ります。 口 に含むと、非常にエレガントながらキリッとした心地よい酸味 が広がります。典型的なナーエのリースリングです。
在庫あり
+

¥4,260
(税込 ¥4,686)

生産国: ドイツ

地域: ナーエ

葡萄品種: リースリング

テイスト: 甘口

アルコール度数(%): 10

グレード: クー・ベー・アー

生産者: ピーロート・エステート

容量: 750ml

素晴らしいフルーツのアロマで満たされたグラスの中でもリン ゴのアロマが際立ちます。口に含むと、完熟したアロマが果実 の甘さとバランスを保っています。心地よい甘みのある、生き生 きとした繊細なワインです。
在庫あり
+

¥4,010
(税込 ¥4,411)

生産国: ドイツ

地域: モーゼル

葡萄品種: リースリング

テイスト: 辛口

アルコール度数(%): 8.5

グレード: クー・ベー・アー

生産者: ヴァイングート・ドクター・ローゼン

容量: 750ml

鮮やかでピュア。白い桃と花の香りを含み、特徴的な軽やかなミネラル感を示す。途中からすばらしくしっかりした、繊細な後味。
在庫あり
+

¥4,470
(税込 ¥4,917)

生産国: ドイツ

地域: ラインヘッセン

葡萄品種: リースリング

テイスト: フルーティー

アルコール度数(%): 11

グレード: アウスレーゼ

生産者: フェルディナンド・ピーロート

サーヴする温度(℃): 8-10

容量: 750ml

透明で鮮やか、深みのあるレモン色。時間が経つと、芳醇でフルーティーさを示す。ミディアム~フルボディ、やわらかくしなやか、滑らかで核のある濃い熟したフルーツを含む。心地よい酸味と調和を伴い、円く長い余韻のある後味。
在庫あり
+