ITEMS IN CART

合計金額 : (税込)
VIEW CART
カートの中身は空です
新着アイテムを見る
2 ITEMS

生産地で選ぶ

葡萄品種で選ぶ

もっと見る

葡萄品種で選ぶ

選択を終了して戻る

生産者で選ぶ

もっと見る

生産者で選ぶ

選択を終了して戻る

原産地呼称/等級で選ぶ

検索条件をリセット

選択した条件で検索する 2 ITEMS

ヴァイングート・ドクター ・ローゼン | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

ヴァイングート・ドクター ・ローゼン



先祖代々の遺産

ローゼン家は、200年以上前からモーゼル渓谷でリースリングを栽培し、ワインを生産してきました。1988年にエルンスト・ローゼンがオーナーに就任し、ワイナリー、モーゼル地域、リースリング全体の品質と国際的評価を大きく向上させました。父方のローゼン家の辛口ワイン、母方のプリュム家の甘口のプレディカーツワインなど、両家の伝統を受け継ぎながら、あらゆるスタイルのリースリングを造っています。先祖代々の遺産である、モーゼル中流域の歴史的なグラン・クリュにある、ルーツに忠実な古い葡萄の木によって、彼はまさに、世界クラスの独立した複雑なワインを造るために必要な材料を見つけたのです。




テロワール

モーゼル地域は一般的に冷涼な気候で、川の流れが緩やかでリースリングにとって理想的な条件です。南向きの斜面は朝から夕方まで日照を保証し、北緯の急勾配はより直接的な日射の傾きをもたらします。これらの条件が長い生育期間を生み出し、葡萄がゆっくりと熟し、爽やかな酸を保つことを可能にしています。粘板岩の土壌は、表土が薄く、岩が多いため、葡萄の木は水を求めて深く根を伸ばさなければならず、土壌の持つ生き生きとした独特のミネラルの特徴を捉えたワインを生み出します。水はけのよい土壌のため、モーゼル地方の大部分はいまだにフィロキセラの影響を受けていません。ローゼンは、最良の立地において、オリジナルの台木に植えられた樹齢130年のブドウの木を所有。樹齢の高い樹は樹勢が弱く、より凝縮した、テロワールを表現するワインを生み出します。




ドイツのワインメーカー

ドイツワインの品質が厳しく問われる中、ローゼンはワイン造りに非常に現代的なアプローチを取りましたが、それ自体、歴史的な優れた実践に基づくものです。収穫量を大幅に減らし、化学肥料を使わないようにし、セラーでの作業を改善することで、彼いわく「技術的な干渉」を最小限に抑えた、より自然なワインづくりを実現しています。 2008年ヴィンテージから、辛口ワインの醸造をすべて木樽での自然発酵に戻しました。その後、すべての辛口リースリングは、バトナージュを行わず、12カ月間澱とともに置かれるように。2011年ヴィンテージからは、最良で最も古い畑のワインを24ヶ月間、完全に澱とともに熟成させるようになりました。瓶詰め後、さらに1〜3年寝かせてからリリースしています。ローゼンは2001年、ゴーミヨでその年のドイツのワインメーカーに選ばれ、2005年にはデカンター誌の「マン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。



続きを表示 ▼

ヴァイングート・ドクター・ローゼンの商品一覧

  • 白ワイン

    フルーティー
    まとめ買い

    ヴァイングート・ドクター・ローゼン

    葡萄品種:

    リースリング

    ¥5,280(税込)

    ドイツ  モーゼル

    テイスティングノート モーゼル中流域に位置するブルースレート土壌の様々な畑から収穫する、非常に特徴的なモーゼルのリースリング。心地よくジューシーで、上質で素晴らしいアロマを示す。力強い骨格と豊かな果実味を持ち、非常に生き生きとしている。 合う料理 少しスパイスの効いた料理、アジア料理などと合う 葡萄品種 100% リースリング

    *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 白ワイン

    フルーティー

    ヴァイングート・ドクター・ローゼン

    葡萄品種:

    リースリング

    ¥8,030 ¥5,456(税込)

    ドイツ  モーゼル

    オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 「スパイスの畑」と呼ばれているヴィニャードの典型的なエキゾチックフルーツの香りの果汁を持つ。濃厚な味わいを示し、スパイスの酸味と長い余韻の後味。カビネットはリースリング中でも軽く、繊細さを示し、比較的早い収穫の葡萄から造られる。 葡萄品種 100% リースリング

商品をカートに追加しています。
しばらくお待ちください。

商品が追加されました。