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赤ワイン

辛口

ボージョレ・ ヌーヴォー (2021)

Beaujolais Nouveau

844282

2021

テイスティングノート 生き生きとした紫がかった明るいチェリーレッド色。とても芳醇なノーズに、赤果実と黒果実(ラズベリー、ブラックチェリー、ブラックベリー)が混ざり、ほのかなリコリスを含む。フレッシュな味わいに、わずかな熟したチェリーが伴う。滑らかな後味に、すばらしい組成を、柔らかいタンニンが支える。例年よりしっかりした組成を持つ、素晴らしいボージョレ・ ヌーヴォー。
合う料理 ビストロ料理やグリル肉、たっぷりのサラダやパスタと好相性。
葡萄品種 ガメイ


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生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
容量

750ml

品種 ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン
土壌 粘土質石灰岩土壌 平均樹齢35年?
醸造 選果しながら手摘み収穫。温度管理し、伝統的なセミ・マセラシオン・カルボニックを4-5日間行う。

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