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カ・デイ・フラーティ | ピーロート・ジャパン オンラインショップ

カ・デイ・フラーティ



修道士の場所にあるセラー付きの館

カ・デイ・フラーティは1782年からよく知られていて、「修道士の場所として知られるセルミオン地区のルガーナにあるセラー付きの館」という文書で確認されています。1939年、フェリーチェ・ダル・セロは、以前はヴェローナ近くのモンテッキア・ディ・クロサーラでワイン栽培をしていましたが、ルガーナ・ディ・シルミオーネのまさにその家に移り、すぐにこの地域の葡萄栽培の可能性に気づいたのです。30年間畑とセラーで働いた後、息子のピエトロが1969年にDOCの創設に参加し、ルガーナ・カーサ・デイ・フラティ(後にカ・デイ・フラティと命名)というラベルの付いた最初のワインを瓶詰めしました。2012年、ピエトロは他界し、妻のサンタ・ローザ、子供たちのイジーノ、ジアン・フランコ、アンナ・マリアに文化遺産を残しました。彼らは同じ情熱と決意を持って会社を経営しています。




手摘みで収穫、区画別に醸造

テロワールの表情をより鮮明にするために、葡萄はすべて手摘みで収穫され、各区画の葡萄はテロワールを表現するために別々に醸造されます。その工程は、原料に最大限の敬意を払いながら、長年にわたって洗練された革新的な技術によって行われ、素晴らしい寿命を持つフルボディのワインを得ることを可能にしています。彼らの友人であるジノ・ヴェロネッリ(醸造家)との絆と継続的なコラボレーションは、ワインを長い時間をかけて創造し、計画することに役立っています。4世代に渡るワインメーカーが、土地と葡萄の樹の特徴を丹念に観察することでワインを生み出しています。彼らのワインは、植物の生長サイクルの再活性化から始まるため、1年のすべての日が基本的な役割を持ち、目標を達成するための重要な要素なのです。




ルガーナで最高の生産者の一つ

カ・デイ・フラーティのワインに使用される葡萄は、ガルダ湖の南岸にあるルガーナ・ディ・シミオーネとサン・マルティーノ・デッラ・バッタリアの自社畑が中心で、合計300haに及びます。さらに、アマローネを生産するヴァルポリチェッラにも11haの畑を購入。カ・デイ・フラーティの畑は、葡萄の樹の密度が高く、収量もこの地域の平均を大きく下回っているため、果汁の濃縮度が高くなっています。ルガーナの土壌はモレーン起源の成層埴土で、石灰質が主体でミネラルが豊富です。このユニークなテロワールから、カ・デイ・フラーティはフレッシュでミネラルがあり、幾重にも複雑性を持ったワインを造り出しています。彼らはルガーナで最高の生産者の一つとして認められており、そのワインの並外れた品質は議論の余地がありません。



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カ・ディ・フラーティの商品一覧

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    白ワイン

    辛口
    まとめ買い

    カ・ディ・フラーティ

    葡萄品種:

    トゥルビアーナ

    ¥4,840(税込)

    イタリア  ロンバルディア

    テイスティングノート フレッシュで素晴らしくエレガント。口に含むと、ほのかな白い花、アプリコット、アーモンドやミネラルの含みが広がる。 合う料理 軽い前菜、グリルや蒸した魚料理などと好相性 葡萄品種 トゥルビアーナ100% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 4

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    カ・ディ・フラーティ

    葡萄品種:

    サンジョヴェーゼ, マルツェミーノ, カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥6,600(税込)

    イタリア  ロンバルディア  ルガーナ

    テイスティングノート リッチなノーズを示し、ほのかな赤果実、砕いたブルーベリー、バルサミコ、ジャムを伴う。口に含むとスッキリとしながらも力強く、滑らかな酸味を感じ、味わい深くとても美味しい。 合う料理 肉やジビエ料理などと好相性 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 45%、マルツェミーノ 45%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 2

    ライトボディ

    フルボディ

    スパークリングワイン

    辛口
    まとめ買い

    カ・ディ・フラーティ

    葡萄品種:

    トゥルビアーナ, シャルドネ

    ¥9,240(税込)

    イタリア  ロンバルディア

    テイスティングノート 芳醇でフレッシュ、繊細な泡が立ち上り、ほのかなビスケットやヘーゼルナッツを伴い、干し草やタバコも広がる。リッチな風味を持ち、酸味が素晴らしく生き生きとしている。 合う料理 新鮮な魚、家禽料理、シャルキュトリー、サラダ、パルメザンチーズなどと好相性。 葡萄品種 トゥルビアーナ 90%、シャルドネ 10%

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    白ワイン

    辛口
    まとめ買い

    カ・ディ・フラーティ

    葡萄品種:

    トゥルビアーナ

    ¥6,160(税込)

    イタリア  ロンバルディア  ルガーナ

    テイスティングノート 桃や黄リンゴの熟した果実を示し、バラの花びらとフレッシュな芳香を伴う。濃厚なストラクチャーを持ち、引き締まった酸味が支える。 合う料理 魚、スープ、白身肉 葡萄品種 100% トゥルビアーナ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    白ワイン

    中辛口
    まとめ買い

    カ・ディ・フラーティ

    葡萄品種:

    トゥルビアーナ, ソーヴィニヨン・ブラン

    ¥6,600(税込)

    イタリア  ロンバルディア  ルガーナ

    テイスティングノート 口に含むとトロピカルフルーツの野菜やミネラルを感じ、エレガントで繊細さが口中を満たす。リッチで洗練されていて、酸味と甘みのバランスは完璧。 合う料理 魚料理 葡萄品種 70% トゥルビアーナ、30% ソーヴィニヨン・ブラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 4

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    中辛口

    カ・ディ・フラーティ

    葡萄品種:

    コルヴィーナ, コルヴィノーネ, ロンディネッラ

    ¥15,301(税込)

    イタリア  ロンバルディア

    生き生きとした果実と複雑な含みを持った中辛口の赤ワイン。 テイスティングノート 果実味豊かで、心地よい酸味を含むチェリー、赤果実、プラムなどと混ざり合う。繊細さがドライローズを引き立て、ダークチョコレートやシナモンを感じる。 合う料理 ハードチーズ、フレーバーチーズ、煮込んだ肉、ジビエなどと好相性 葡萄品種 コルヴィーナ 65%、コルヴィノーネ 25%、ロンディネッラ 10% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    中辛口

    カ・ディ・フラーティ

    葡萄品種:

    コルヴィーナ, コルヴィノーネ, ロンディネッラ, クロアティーナ

    ¥15,301 ¥11,484(税込)

    イタリア  ヴェネト

    オンラインショップ限定販売品 ※ご注文タイミングにより、ご注文後に在庫切れとなる場合がございます。ご了承ください。 生き生きとした果実と複雑な含みを持った中辛口の赤ワイン。 テイスティングノート 果実味は豊かで、素晴らしく心地よいサワーチェリーの味わいと、ほのかなチョコレートや甘いスパイスが融合し、繊細さが紫のバラの花の要素を引き立てている。しっかりとしたバルサミコの含みが、微かなスターアニスや野生のグースベリーとともに、力強く表れる。 合う料理 ハードチーズ、フレーバーチーズ、煮込んだ肉、ジビエなどと好相性 葡萄品種 65% コルヴィーナ、20% コルヴィオーネ、10% ロンディネッラ、5% クロアティーナ

  • スパークリングワイン

    辛口
    まとめ買い

    カ・ディ・フラーティ

    葡萄品種:

    トレッビアーノ, シャルドネ

    ¥9,240(税込)

    イタリア  ロンバルディア  ルガーナ

    テイスティングノート 白い花、アプリコット、アーモンドを思わせるフレッシュな芳香を示す。口に含むと素晴らしい風味を感じ、強く活き活きとした酸味を伴う。

    合う料理 あらゆる前菜、蒸し/グリル/焼いた白身魚と好相性

    葡萄品種 90% トゥルビアーナ、10% シャルドネ

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