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450ヘクタール以上の敷地に6つのエステートを所有し、ビオディナミ農法で栽培するジェラール・ベルトランはオーガニック農法実践リーダーの一員である。農法への配慮だけでなく、次世代のための環境保護を会社理念に据えている。今日では、シガリュスはその土地のビオディナミ農法ワインの基準となっており、その地方の地中海の影響がエステートの名に反映されている。 【セット内容】以下ワイン2種が各3本ずつ含まれています。 1. シガリュス ルージュ (2021) 通常価格 ¥8,580/1本単価 テイスティングノート マホガニーがかった濃厚なルビー色。凝縮して熟した黒果実、グリルしたスパイス、トーストしたオークのブーケを示す。味わいは瑞々しく豊満で、ビロードのように滑らかなタンニンを持つ。ブラックベリー、ブラックチェリー、プラムなどの黒果実のアロマが、複雑な焦臭と共に表れ、ミントへと展開する。後味は長く、完璧なバランス。 合う料理 ソース添えの赤肉やチキンのロースト、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、グルナッシュ 認証 デメテール認証 2. シガリュス ブラン (2021) 通常価格 ¥8,580/1本単価 テイスティングノート 熟したグレープフルーツ等の柑橘類、ピーチ、ハチミツ、ドライフルーツの濃く、複雑なブーケを示し、トーストの含みを伴う。ふくよかなで滑らかな味わいは、熟していて、バニラ、トースト、バターと柑橘系果実の含みをたっぷりと感じる。長い余韻の後味を持つ。 合う料理アペリティフとして、またホタテのフライ、ソース添えた魚料理 葡萄品種 シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン 認証 デメテール、EUオーガニック ※本商品は梱包済のセット商品のため、以下は承れません。 ・商品をバラして別梱包 ・商品を別配送先へ送る ・セット内の一部商品を外す
テイスティングノート 赤が反射する、濃い紫色。爆発的なノーズはタプナードや下草を示し、トーストのニュアンスを伴う。甘く魅惑的なアタックに、濃厚な味わいの赤果実や焼いたブラックオリーブの複雑なアロマが広がり、美しいバランスと余韻が続く。甘味とフェノールのストラクチャーが、キュヴェに見事な骨格を与えている。長期熟成に適した逸品。 合う料理 赤身肉、グリルした家きん料理のソースや熟成チーズ添え 葡萄品種 シラー、 ムールヴェードル *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
辛口
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
カリニャン, グルナッシュ, シラー, ムールヴェードル
¥32,010(税込)
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
ベタンヌ&ドゥソーヴより“ラングドックの初グラン・クリュ”の称号を得る この独特な経験を共有する旅にようこそ。 どうぞ、ご案内致します。 ジェラール・ベルトラン1997年にこの区画を目的もなくただ歩いている時に持ったヴィジョンと共に始まった。 私自身が、平穏であり、自然と調和していた。 この経験から、創造愛という考えが私の中で湧き上がってきた。 このテロワールから逸脱したワインを造り出したいという考えが生まれた。15年後、初のヴィンテージを造ることができた。 長らくお待ち頂いた方々に感謝したい。 ジェラール
テイスティングノート 紫がかった濃厚な赤色が特徴的。ノーズはトーストしたバニラ、甘いスパイス、シャクヤク、そしてガリーグやオリーブのような地中海の影響を感じる。味わいは長くバランスが取れていて、とても滑らかなタンニンが支え、カシスやリコリスのミネラルのニュアンスを表す。高い熟成ポテンシャルを持つ突出した一本。 合う料理 熟成した牛フィレ肉のマッシュルームソテーとグレイビーソース添え 葡萄品種 シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン 認証 デメテール(オーガニック/バイオダイナミック) *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
辛口
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
グルナッシュ, シラー, ムールヴェードル
¥5,170(税込)
フランス ラングドック・ルーション
テイスティングノート 美しく鮮やかなルビー色。複雑でエレガント、熟した赤果実の美味なアロマを示し、まろやかな味わいは、素晴らしいバランスを持ち、タンニンが溶け込んでいる。 合う料理 グリル肉、地中海料理などと好相性 葡萄品種 グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
辛口
シャトー・ドゥ・ラ・ガルディーヌ
葡萄品種:
グルナッシュ, シラー, ミュスカルダン, ムールヴェードル
¥10,120(税込)
フランス コート・デュ・ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ
テイスティングノート 深い紫色。ノーズは黒果実、スパイス、コーヒー、ココアを示し、力強いブラックリコリスとスミレが融合する。ビロードのように滑らかなタンニンは、熟成により柔らかくなる。味わいはタバコとなめし革の含みが際立っている。 合う料理 ウズラのロースト(チェリーとバルサミコ風味)、プロヴァンス風ビーフシチュー 葡萄品種 60%グルナッシュ、20%シラー、15%ムールヴェードル、5%ミュスカルダン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
赤ワイン
辛口
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, グレナッシュ, カベルネ・フラン, シラー
¥9,570(税込)
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
世界最高峰トップ10に入るレストラン「オーベルジュ・デュ・ヴィユー・ピュイ」で提供されている傑出したワイン 450ヘクタール以上の敷地に6つのエステートを所有し、ビオディナミ農法で栽培するジェラール・ベルトランは、今やオーガニック農法実践リーダーの一員である。農法への配慮だけでなく、次世代のための環境保護を会社理念に据えている。今では、シガリュスはその土地のビオディナミ農法ワインの基準となっている。その地方の地中海の影響がエステートの名に反映されている。 テイスティングノート マホガニーがかった濃厚なルビー色。凝縮して熟した黒果実、グリルしたスパイス、トーストしたオークのブーケを示す。味わいは瑞々しく豊満で、ビロードのように滑らかなタンニンを持つ。ブラックベリー、ブラックチェリー、プラムなどの黒果実のアロマが、複雑な焦臭と共に表れ、ミントへと展開する。後味は長く、完璧なバランス。 合う料理 ソース添えの赤肉やチキンのロースト、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、グルナッシュ 認証 デメテール認証
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
白ワイン
辛口
カーヴ・デ・ヴィニュロン・ドゥ・ファッフェンハイム
葡萄品種:
ピノ・グリ, リースリング
¥4,840(税込)
フランス アルザス
テイスティングノート 淡いレモン色。ノーズは繊細で、花と柑橘の風味を示し、バーベナ、レモン、アカシアの含みが刺激する。フレッシュで美しく凝縮した味わいを持ち、アロマが長く心地よい後味と共に続く。 合う料理 寿司、シーフードの前菜、クリームチーズ 葡萄品種 リースリング、ピノ・グリ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
生産者 18世紀において、このワインを誰よりも高く評価したのが、領地主だったモンテスキュー男爵(本名:シャルル=ルイ・ド・ズゴンダ氏)著名な哲学者で「法の精神」の著者である男爵は、活き活きとしたアロマティックなワインを称賛した。誰もが見事に融合したハニーサックルとブラックカラントのつぼみ、パイナップル、リンゴ、梨の風味に高揚することであろう。ワインはフルボディに造られ、ジューシーでとてもフレッシュ。スモーキーな後味は、ペサック=レオニャン特有の砂利質テロワールを反映している。 テイスティングノート 素晴らしくバランスが取れていて、ミッドパレットに程よい濃厚さを感じる。フレッシュなアタックは、フローラルでエキゾチックなニュアンスと軽やかで完璧に溶け込んだオークを感じる。 合う料理 前菜、魚や甲殻類、サラダ、チーズなどと好相性 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート 最初から滑らかでクリーミーさを感じ、素晴らしくすっきりとしている。レーズンやシロップ漬けの果実の風味が広がる。熟成してリッチ、突出してまろやかで滑らか、クリーミーな逸品。 合う料理 甘いデザート、チーズ、フォアグラとジンジャーブレッド 葡萄品種 60% ピノ・ノワール、40%シャルドネ
テイスティングノート ブーケは美しい赤果実と花の含みを示す。口に含むとしなやかなタンニンを感じ、濃厚で滑らか、砂糖漬けの果実の美しい含みが、柔らかく長い後味に表現されている。繊細で味わい深く、魅惑的な一本。 合う料理 鴨のコンフィ、ポテトのソテー、キノコ添えローストチキン、カレーライス、焼き鳥などと好相性 葡萄品種 80% メルロー、20% カベルネ・フラン、1% マルベック
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート 澄んだ鮮やかな淡い黄金色。素晴らしく芳醇で、ノーズは柑橘類とジャスミンの魅惑的な含みを示す。完璧にバランスが取れていて、フレッシュで生き生きとした味わいを持ち、前面にミネラルを感じる。ピュアで長い余韻の後味が続く。 葡萄品種 93%ソーヴィニヨン・ブラン、7%セミヨン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
赤ワイン
辛口
ヴィニョーブル・ジェラール・ペルス / シャトー・パヴィ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン
¥4,620(税込)
フランス ボルドー
テイスティングノート ブラックベリーと新鮮なマッシュルームのアロマ、ミディアムボディへと続く。しっかりした、滑らかなタンニンとフレッシュな後味、ほのかなクルミを示す。ほぼカスティヨン産、今が飲み頃。 合う料理 定番肉料理すべて、仔牛、ポーク、ビーフ、ラム、ダック、ジビエのロースト/蒸し/グリル料理と好相性。 葡萄品種 65% メルロー、20% カベルネ・フラン、15% カベルネ・ソーヴィニヨン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
辛口
シャトー・ドゥ・ポマール
葡萄品種:
シャルドネ
¥43,131 →¥35,860(税込)
フランス ブルゴーニュ コート・ドゥ・ボーヌ
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 美しい黄金色。ノーズは花とトーストの含みを示し、ほのかなナッツとバニラを伴う。味わいはリッチでバランスが取れていて、ミネラルの後味が続き、フレッシュなペイストリーを想起させる風味を感じる。複雑で力強く、魅惑的な逸品。 合う料理 黒トリュフスープ、フォアグラ、グリルした魚やロブスター、仔牛の煮込み 葡萄品種 シャルドネ
葡萄品種 ソーヴィニヨンブラン、セミヨン
赤ワイン
辛口
シャトー・ランゴア・バルトン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン
¥11,781(税込)
フランス ボルドー サン・ジュリアン
ナチュラエは亜硫酸塩無添加のレンジであり、とりわけピュア、芳醇で力強いアロマが立ち上る。不可欠な要素だけにそぎ落とした各キュヴェは、葡萄とテロワールの特徴と味わいを表現している。ベルトランや亜硫酸塩無添加の珍しいワイン造りに関して理解の深い栽培家の知識から産まれた。高品質が求められる有機栽培の基準に従って、葡萄は栽培された。また、ナチュラエは、動物搾取に反対する消費者向けのビーガンのレンジでもある。力強く、フルーティなナチュラエは、環境に配慮しながらも、テロワールのユニークな体験を飲み手に提供する。 テイスティングノート ガーネット色がかった、美しい深紅色。熟した赤果実、トリュフ、シナモンの凝縮した芳香を示す。口に含むと、砂糖漬け果実の美味な含みが広がり、格別なまろやかさを感じる。 合う料理 リゾットや野菜料理などと好相性 葡萄品種 100% メルロー 認証 有機農産物ラベル「Agriculture Biologique」認証、オーガニック/亜硫酸塩(SO2)無添加/ヴィーガンフリー
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
辛口
ジャン・クロード・ボワセ
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥17,886(税込)
フランス ブルゴーニュ アロース・コルトン
テイスティングノート きれいなルビー色。牡丹、ラズベリー、胡椒、スモーキーな含みのブーケを示す。口に含むとフィネスを感じ、官能的で、しっかりとした後味が続く。上質なタンニンは時間を経て、更に洗練される。 合う料理 肉のグリルやソース煮、鶏肉のロースト、チーズ(エポワス)などと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
<1855年格付け第2級シャトー・ローザン=セグラのセカンドワイン> テイスティングノート ジューシーなベリー果実とチョコレートが特徴的。クリーミーで熟したタンニンが長い余韻とたっぷりとした芳香を与える。風味豊かな、ミディアムボディの美味しい一本。すぐに愉しめる、またセラー熟成もお勧め。 合う料理 牛肉、鹿肉料理と好相性。 葡萄品種 50.5% カベルネ・ソーヴィニヨン、46% メルロー、3% プティ・ヴェルド、0.5% カベルネ・フラン
赤ワイン
辛口
ドメーヌ・ベルターニャ
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥15,862(税込)
フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ
テイスティングノート 濃い輝きのあるルビー色。力強いノーズを示し、赤と黒果実の際立った芳香を伴う。濃厚でたっぷりとした味わいは、ジューシーで、長い余韻の後味が続く。 合う料理 赤肉、チーズ、ジビエなどと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート きれいな深紅色。小さい実の赤果実、黒胡椒、スミレとバニラを含む濃いアロマを示す。味わいはフレッシュで、ビロードのように滑らかなタンニンを持ち、若いうちから驚くほど飲みやすい一本。 合う料理 ビーフリブ、鳩、うさぎ、ローストしたラム、味の濃いチーズなどと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 紫色がかったガーネット色。ノーズはブラックチェリーの骨格にカカオコーヒーの含みが際立つ。滑らかで洗練された味わいに、生き生きとした酸味が力強く調和のとれた後味をもたらす。 合う料理 シカ肉、ノウサギ、イノシシ、チーズ(ヴァシュラン、モン・ドール、サン・ネクテール、シトー) 葡萄品種 100% ピノ・ノワール
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
辛口
ジャン・クロード・ボワセ
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥22,627(税込)
フランス ブルゴーニュ ポマール
テイスティングノート 綺麗なルビー色。赤果実、ブルーベリー、ほのかなスミレとシナモンを含む、表情豊かなアロマを示す。味わいは滑らかでしなやか、しっかりしたタンニンを少し感じ、素晴らしいフレッシュさを伴う後味が続く。 合う料理 ジビエ、ステーキ、ラム、牛のチーズや濃い風味のチーズなどと良く合う 葡萄品種 ピノ・ノワール
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
辛口
ジャン・クロード・ボワセ
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥17,171(税込)
フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ
テイスティングノート きれいなガーネット色。黒果実、チェリー、トーストのアロマを示す。口当たりは非常にピュアでフレッシュ、後味は少し収斂性を感じる。 合う料理 鴨の胸肉、ステーキ、ジビエ、牛のチーズや濃い風味のチーズなどと良く合う 葡萄品種 ピノ・ノワール
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 美しい深紅色。赤果実、スパイス、チェリーの濃いアロマを示し、ほのかに木の含みも感じる。口当たりはビロードのように滑らかで、たっぷりとした長い余韻と、引き締まったタンニンが続く。 合う料理 グリル肉、ジビエ、チーズ(マンステール、マロワール)などと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
サンテミリオンの石畳の道を歩いた事のある、またはブドウ畑を訪れた事のある人は、誰でもその土地のマジックを満喫出来た。最良のテロワールのエッセンスは、経過した年月に反し、凝縮されたボディ、フィネスを持つはっきりとしたワインを造り出す。 シャトー・カノンとローザン・セグラの所有者であるシャネルは、2017年にシャトー・ベルリケを買収した。エステートはサンテミリオンの中心に位置する宝である。シャトー・カノンのブドウ畑に完全に囲まれ、テロワールは台地に広がる。シャトー・カノンの歴史ある区画に沿って、メルロー、カベルネ・フランが植わっている10ヘクタールのブドウ畑はサンテミリオン丘の西の斜面を見下ろし、急斜面そしてなだらかな斜面がドルドーニュ川へと続く。石灰岩台地によるワインの組成への影響は明らかで、格別できりっとしたエレガントなワインを造り出すポテンシャルを持つ。 ベルリケの特徴であるテロワ―ルとはっきりとしたエレガントなミネラル感のスタイルの間に起こるマジックは自然によるものである。現在シャトー・カノンのチームが同様のケアと高い技術力でシャトー・ベルリケの管理に取り組んでいる。 近隣にあるシャトー・カノンの区画での20年に及ぶ経験は疑う余地のないしっかりとした礎となり、この複雑な作業を実行している。彼らのコミットメントは2017年のヴィンテージから始まっている。 テイスティングノート このワインは多くのエネルギーと美しさを示す。フルボディ、生き生きとした果実の含み、タンニン、酸味を持つ。凝縮した、印象的なワイン。シャトー・カノン近隣のワインであることを理解している必要がある。 葡萄品種 70% メルロー、25% カベルネ・ソーヴィニヨン, 5% カベルネ・フラン
サンテミリオンの石畳の道を歩いた事のある、またはブドウ畑を訪れた事のある人は、誰でもその土地のマジックを満喫出来た。最良のテロワールのエッセンスは、経過した年月に反し、凝縮されたボディ、フィネスを持つはっきりとしたワインを造り出す。 シャトー・カノンとローザン・セグラの所有者であるシャネルは、2017年にシャトー・ベルリケを買収した。エステートはサンテミリオンの中心に位置する宝である。シャトー・カノンのブドウ畑に完全に囲まれ、テロワールは台地に広がる。シャトー・カノンの歴史ある区画に沿って、メルロー、カベルネ・フランが植わっている10ヘクタールのブドウ畑はサンテミリオン丘の西の斜面を見下ろし、急斜面そしてなだらかな斜面がドルドーニュ川へと続く。石灰岩台地によるワインの組成への影響は明らかで、格別できりっとしたエレガントなワインを造り出すポテンシャルを持つ。 ベルリケの特徴であるテロワ―ルとはっきりとしたエレガントなミネラル感のスタイルの間に起こるマジックは自然によるものである。現在シャトー・カノンのチームが同様のケアと高い技術力でシャトー・ベルリケの管理に取り組んでいる。 近隣にあるシャトー・カノンの区画での20年に及ぶ経験は疑う余地のないしっかりとした礎となり、この複雑な作業を実行している。彼らのコミットメントは2017年のヴィンテージから始まっている。 テイスティングノート 生き生きとしたリコリス、フルーツケーキ、焦げたシナモンの香りに包みこまれたラズベリーのフルーツゼリーが豊かに広がる。フィニッシュのほのかな花が素晴らしい。 葡萄品種 メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
白ワイン
辛口
シャトー・オスタンス・ピカン
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン, ミュスカデル
¥4,961 →¥4,180(税込)
フランス ボルドー
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 上品な石灰のテロワールは、塩気のある、フレッシュでエレガントな風味に感じられます。グレープフルーツの皮、ライラックの花や、グーズベリーの含みを示し、ピュアで魅力あるワインにしている。 合う料理 仔牛肉、ホタテ貝、魚のお料理、チーズと好相性。 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル
テイスティングノート 美しい濃い紫色。花の含み、黒果実、スパイスの芳香が開き、濃厚でエレガントな味わいは、カシスやピオニーのニュアンスを伴う。溶け込んだタンニンは滑らかで、ミネラルのタッチも感じる。 葡萄品種 100% ガメイ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
オンラインショップ限定販売品 JCBのワインには様々な数字が用いられ、それぞれの数字はジャン・シャルル・ボワセにとって深い意味を持つ。「インフィニティ(無限大)」は人間を通じ、宇宙へと放射される地エネルギーを包み込み、磁力により自然、人類、宇宙を無限に調和している。 白い花やアーモンドの魅惑的なアロマを示し、たっぷりとした口当たりは、フレッシュさと果実味が美しく調和していて、美味で魅力的。
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