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ワイン造りの名人サイモン・ナッシュ曰く、寒冷な気候こそおそらく、ニュージーランドをして全ニュー・ワールドの国々の中でフランスワインに匹敵するところまで最も近づいたワインを生産する国にならしめたものです。フランスワインはしばしば品質の指標として用いられます。 この業界においてはっきりと目に見えるかたちで流行中である“果実味志向”という言葉は、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランのワインには非常によくあてはまります。これらのワインは、これらとよく似通ったサンセールやプイィ・フュメ産の古典的なワインを楽々と凌いでおり、幅広い種類の料理に合わせることができ、実に多彩な用途を持っています。 この国は寒冷気候を持ち、それが実際、最上級のソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールの生産を可能にしています。しかしながら、また一方で驚くべきことにいくつかの世界に名の通ったボルドーのブドウ品種を使った赤ワインをも生み出しており、この部類において求めるべき名はプロヴィダンスとストーニーリッジです。

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  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    モトゥエカ・ワインメーカーズ&グローワーズ

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール

    ¥3,080(税込)

    ニュージーランド

    ニュージーランドで最も高い日照量を誇るムーテレ・ヒルズのピノ・ノワール。 2020年ヴィンテージは美しく熟した果実を収穫。除梗して5日間低温浸漬した後、厳選した酵母を加え、2週間ほど1日2回オープンタンクで優しくプランジングし、圧搾後に澱引きし、マロラクティック発酵を行いました。フレンチオーク樽で8カ月熟成、フィルターをかけ、瓶詰め。ルビーレッド色で、チェリーやプラム、ダークチョコレートやバニラのような香ばしいアロマが感じられます。柔らかいタンニンのストラクチャーに包まれ、果実味が引き立つ長い余韻の、ソフトでエレガントなピノ・ノワールです。 テイスティングノート ルビーレッド色。第一印象はソフトでエレガント。チェリーやプラムの風味から、ダークチョコレートやバニラのような魅力的なアロマが広がる。クリーンな果実味と複雑で美味しい芳香を感じ、柔らかいタンニンのストラクチャーに包まれ、長い余韻の後味は果実味が引き立っている。 合う料理 ジビエやラムなどと好相性。 葡萄品種 100% ピノ・ノワール

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール

    ¥6,050(税込)

    ニュージーランド  マールボロ

    テイスティングノート 100%マールボロ産の葡萄から造るミディアムボディワイン。シルクのように滑らかなテクスチャーと熟したプラムの風味を示し、フレンチオークのスパイスの含みと素晴らしい味わいを持つ。ラムや鹿のジビエ料理などと良く合う。 合う料理 ポーク、チキン、ビーフ、ジビエなどの肉料理、キノコ料理などと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール 認証 SWNZ認証

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    白ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー

    葡萄品種:

    ソーヴィニヨン・ブラン

    ¥5,610(税込)

    ニュージーランド  マールボロ

    テイスティングノート 鮮やかな、緑がかった淡い麦わら色。アワテレ・ヴァレーの小区画の特徴的な洗練したピュアさを表し、グリーン・ゲージ・プラム、トマトの葉、グレープフルーツ、優しいハーブの含みとほのかな濡れた川石のフレッシュで芳醇なアロマが立ち上る。味わいは複雑でテクスチャーを示し、新鮮なグリーンハーブ、ピーマン、白桃の層、ツゲ、微かな塩味を感じる。濃縮しているがエレガントで、長い余韻の後味が続き、爽やかな酸味とパンチの効いた塩味の風味を含む。若くフレッシュな間が飲み頃だが、数年は素晴らしく熟成する。 合う料理 アペリティフとして、またサマーサラダ、鶏肉、貝類(牡蠣やムール貝)、ロブスターや白身魚と好相性。 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン
  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    白ワイン

    辛口

     まとめ買い

    バロン・エドモンド・ドゥ・ロートシルト

    葡萄品種:

    ソーヴィニヨン・ブラン

    ¥5,610(税込)

    ニュージーランド  マールボロ

    テイスティングノート ゴールドの輝きを放つ淡い麦わら色。柑橘類のグレープフルーツと熟したレモンの芳香が立ち上り、ほのかな白い花と素敵なミネラルを含む後味が続く。エレガントなストラクチャーを持ち、素晴らしく凝縮していて、熟した酸味が持続性を高めている。レモン、ピンクグレープフルーツ、パッションフルーツのような鮮やかな柑橘系の風味を感じる。1〜3年のセラー熟成がお勧め。

    合う料理 卵黄のコンフィ、フランス産キャビアオシェトラとクレソンソース添えなどと好相性

    葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン

    サスティナブル認証 SWNZ認証

  • 白ワイン

    辛口

     まとめ買い

    葡萄品種:

    シャルドネ

    ¥3,080(税込)

    ニュージーランド

    テイスティングノート 淡い麦わら色。熟した核果のアロマを示し、ほのかなオークを伴う。味わいはリッチでバランスが良く、たっぷりとした核果、メロン、シトラスの風味が幾重にも重なり、美しい口当たりと余韻を与えている。鶏肉料理やクリーミーなパスタと完璧にマッチする。 合う料理 シーフード、チキンと好相性。 葡萄品種 シャルドネ 100% サスティナブル認証 SWNZ

  • 白ワイン

    辛口

     まとめ買い

    モトゥエカ・ワインメーカーズ&グローワーズ

    葡萄品種:

    ソーヴィニヨン・ブラン

    ¥3,080(税込)

    ニュージーランド

    テイスティングノート トロピカルなパッションフルーツと熟した柑橘類のアロマが部屋いっぱいに広がる。フレッシュで口当たりがよく、美しくバランスのとれた味わいが長く続く。 合う料理 シーフード、チキンなどと好相性。 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%

  • 白ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー

    葡萄品種:

    ソーヴィニヨン・ブラン

    ¥4,950(税込)

    ニュージーランド  マールボロ

    テイスティングノート たっぷりとした風味のフルボディワイン。すっきりとした後味を持ち、地域のテロワールの風味を、存分に現わしている。

    合う料理 新鮮な魚介類、ムール貝、サマーサラダなどと好相性。

    葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン

    サスティナブル認証 SWNZサスティナブル認証

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    バロン・エドモンド・ドゥ・ロートシルト

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール

    ¥6,820(税込)

    ニュージーランド  マールボロ

    テイスティングノート 紫色が反射する濃いチェリーと深みのあるルビー色。複雑な芳香は、ブラックベリー、スパイス、ほのかな乾燥した松葉を伴う。魅力的な赤果実の核は、すばらしく調和したエレガントなオークの含みが支え、美しく長い組成へと続く。

    合う料理 アペリティフとして、また鶏肉などの白肉、仔牛、ソースがけの肉料理(トリュフ、モレル)、チーズなどと好相性。

    葡萄品種 100% ピノ・ノワール

    サステイナブル認証 サステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド

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