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近年なされた新しいワイン製造技術が導入においては、より消費者主導型のワイン造りへの歩みよりもありました。その結果、より強烈な、果実味志向のワインが生み出されました。ブドウ品種のティピシティがより強調されるようになり、“過剰なオーク香”ワインへの偏向は薄れ、替わって、昨今ますます人気が高まってきているスペイン原産のブドウ品種から造られる世界に名のとおったバラエタル・ワインが種類豊富に造られるようになりました。
これらスペイン原産の品種の中で最も注目に値するものは、かの有名なテンプラニーリョ種とガルナッチャ種であり、多くのこの国きっての有名ブランドの主力品種となっています。白ワイン用のアルバリーニョ種とヴァルデホ種もまた評論家と消費者双方からの支持を得ており、一方、徐々に人気を集めつつあるロサード(ロゼ)マーケットにおいては、ガルナッチャワインのすがすがしい果実味志向のさわやかさも、一部のより甘味の強いバルブガムロゼに替わり得るものとして喜んで受け入れられており、近年においては広く世間に知られるようになりました。
現在62以上のデノミナシオン・デ・オリヘン(統制されたワイン生産地域)が海と国境に囲まれたこの国中に散在しており、ワイン業界が必死になって求める新しい“トリンケット”のはなやかなパレードの行進を提供するという点において、同じくらい高い評価を得ている国はほとんど見当たりません。大勢の記者がスペインを、この先数十年にわたって世界のワイン業界に最も衝撃を与えるであろう国として選び出していますが、その牽引力となったのは、ブドウ栽培とブドウ酒用ブドウ栽培技術の改良への全面的な傾倒でした。多くの評者曰く、この国の長く輝かしいワイン生産の伝統を鑑みれば、最高のものが出てくるのはまだまだこれからだということです。
カンポ・デ・ボルハのラ・デノミナシオン・デ・オリヘンに最終的にD.O.のステータスが与えられたのは1980年で、その後すぐにその高品質なワインに対する全国的、国際的な高い評判を獲得しました。16の村の小さな寄り集まりから成るラ・デノミナシオン・デ・オリヘン・カンポ・デ・ボルハはサラゴサ州の北東部に位置し、イベリア山系の山脈がエブロ谷に移り変わる間の地域にあります。このエブロ谷と同名のエブロ河は、世界に名高いリオハを貫いて流れています。
他のアラゴン地方のワイン生産地と同様にカンポ・デ・ボルハの気候も、長く暑い夏と寒い冬を伴う極端に厳しい大陸気候です。晩春には雹と霰が降ることも珍しくなく、冷たく乾燥した風と乏しい降水量もまたこの地方の特徴です。Massif Mongayo山脈によって形成される微気候も、この地域のワインの性質に特筆すべき影響を与えています。 非常に素晴らしい通気性と排水性をもたらす、もろくて岩だらけの土壌は、石灰岩を多く含み、その有機物質の含有レベルは極めて低くなっています。しかしながら、このような厳しい環境のなか、とりわけひとつのブドウ品種が良く育つことがわかりました。それは黒ブドウのガルナッチャです。ガルナッチャはこの地域においてまさに最高の状態に育成します。カンポ・デ・ボルハのガルナッチャは並外れたワイン醸造学上の品質を示し、注目の的となる赤ワインやロゼワインの生産を可能にしました。統制された6,270ヘクタールのブドウ畑に植えられた、その他の認可を受けた品種としては、黒ブドウ品種のテンプラニーリョ、マスエロ、カベルネ・ソーヴィニョン、白ブドウ品種のマカベオ、モスカテル等があります。白ブドウ品種として認可されているのは、このマカベオとモスカテルのみです。

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  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    フルーティー

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    葡萄品種:

    テンプラニーリョ

    ¥2,266(税込)

    スペイン  カラタユド

    テイスティングノート 収穫期のオレンジやレモンの畑を想起させる、とても表情豊かな柑橘系のノーズが特徴的。口に含むとアロマとセイランシナモンの甘い香りが消え、バランスのとれた爽やかな長い余韻が残る。 葡萄品種 テンプラニーリョ 100%
  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    アルティガ・フュステル

    葡萄品種:

    ガルナッチャ

    ¥2,409(税込)

    スペイン  カンポ・デ・ボルハ

    テイスティングノート 濃い紫色。ノーズは熟した赤いベリーの生き生きとしたアロマに、リッチな胡椒のようなスパイスを含む。 絹のように滑らかな味わいは、長く心地よい余韻が続く。

    合う料理 焼き肉/野菜に最適。 また辛いキムチにもよく合う。 ハモン・イベリコやスパイシーなチョリソーなど、スペインの伝統的な料理と楽しめる。

    葡萄品種 100%ガルナッチャ・ティンタ

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    サン・ペドロ・レガラド

    葡萄品種:

    ティント・フィーノ

    ¥7,062(税込)

    スペイン  リベラ・デル・ドゥエロ

    テイスティングノート 光沢のない黒ルビー色と若紫の色合い。熟したベリー・フルーツの風味を示し、グラスで開くと、魅力的なチェリー、オーク、ブラックカラント、オークに包まれたコーヒーのニュアンス。フルボディでエレガント。濃縮した、しっかりした味わいの中、フレッシュな風味とすばらしいバランスを感じ、滑らかで余韻の続く後味へ。

    葡萄品種 ティント・フィノ

    合う料理 肉料理

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    サン・ペドロ・レガラド

    葡萄品種:

    テンプラニーリョ

    ¥4,510(税込)

    スペイン  リベラ・デル・ドゥエロ

    テイスティングノート 豊潤、リッチ、しっかりした骨格のフルボディワイン。ミネラル、ブラックチェリー、スパイスのアロマを示す。地元の農家によるサステイナブル栽培を行う。

    合う料理 チーズ、肉と合う

    ブドウ品種 テンプラニーリョ

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    パゴ・デ・サルサス

    葡萄品種:

    メルロー, テンプラニーリョ

    ¥6,171(税込)

    スペイン  ナヴァーラ

    テイスティングノート 青い色合いと濃い赤色。ノーズは黒果実(ブルーベリー)が際立ち、トーストの含み(鉛筆箱)と微かな乾いた藁/干し草を伴う。重すぎない味わいは、たっぷりとしたボディを示し、フレッシュでとてもフルーティー(ブルーベリー、黒果実)さを感じる。しっかりとした骨格は、甘いタンニンの後味を持つ。

    合う料理 チーズラビオリなどミートソースのパスタ、リゾット、あらゆる肉料理、またマンチェゴチーズやロックフォールチーズと生ハムなどと好相性。

    葡萄品種 メルロー 50%、テンプラニーリョ 30%、シラー 20%

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    パゴ・デ・サルサス

    葡萄品種:

    メルロー, シラー, テンプラニーリョ

    ¥7,282(税込)

    スペイン  ナヴァーラ

    テイスティングノート 濃いチェリーレッド色。ノーズは、繊細な花のアロマと複雑な赤果実とブルーベリーの含みが混ざり合う複雑なブーケ。風味は滑らかではあるが、力強い。赤果実の含みは、良い酸味が続く。フルボディで余韻の長い後味を持つ。

    相性の良い料理 スモークしたイディアサバル (ヒツジの乳を原料としたチーズ)、ロックフォール、マンチェゴ、シチューやお肉料理と好相性。

    葡萄品種 テンプラニーリョ 40%、メルロー 30%、シラー 30%

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ヴィティクルトーレスマス・ダン・ジル

    葡萄品種:

    カリニャン, グルナッシュ

    ¥11,726(税込)

    スペイン  プリオラート

    テイスティングノート 濃いチェリーレッド色。チェリーなどの赤果実と地中海のハーブの複雑なアロマを示す。バルサミコの含みをも感じ、ミネラルの後味が続く。滑らかで複雑な味わいは、フレッシュな後味を伴う。 葡萄品種 70% グルナッシュ、30% カリニャン

  • 赤ワイン

    辛口

     

    ヴィティクルトーレスマス・ダン・ジル

    葡萄品種:

    カリニャン, グルナッシュ

    ¥51,271(税込)

    スペイン  プリオラート

    1998年、2004年に続き、プリオラートの”ラ・グラン・ダネ”のようなワイン、2016年グラン・ビュイグをご紹介できることを嬉しく思います。 残念ながら、日本への割り当ては90本のみです。

    テイスティングノート: 輝きのあるチェリー色。新鮮な果実のアロマに、花のような芳醇な香りは、甘く複雑な含みが続く。最初の味わいは力強く、素晴らしい酸味が支える。控えめだが、上質なガリグ、地中海性の下草を伴う。滑らか、複雑、洗練していて、素晴らしいバランスを持つ。プリオラートのテロワールをすばらひく現す逸品。 合う料理: 赤肉、フォアグラ、トリュフ、マッシュルームを添えたラ・ロワイヤル料理などと好相性。肉、チキンココットタイプのシチュー、鴨のコンフィ、仔牛、焼いたヒラメなどとも合う。 葡萄品種: 65% グルナッシュ、35% カリニャン

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ボデガス・ソブレノ

    葡萄品種:

    テンプラニーリョ

    ¥4,400(税込)

    スペイン  トロ

    テイスティングノート: 紫色の縁を持つ深みのあるチェリー色。力強い香りは、すばらしいブラックベリーとオークからのトーストの含みが重なり、ほのかなバルサミコとスパイシーな含みを示す。風味は強いブーケ、肉付きの良い、非常に滑らかで熟成したタンニンを持ち、長い余韻の後味を持つ。

    合う料理:赤肉、ラム肉、大型のジビエ、チーズ、ソースを使用したシーフード料理と好相性。
  • 白ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ヴィティクルトーレスマス・ダン・ジル

    葡萄品種:

    グルナッシュ, マカベオ

    ¥12,298(税込)

    スペイン  カタルーニャ

    テイスティングノート: 柑橘類の含みを持つ白果実や地中海のハーブの香りを示す。複雑でミネラル感の風味は長い余韻のフレッシュな後味を持つ。

    相性のいい料理: ロブスター、えびなどの温かいシーフード。グリルしたカレイ、黒鯛、スズキなどの白身魚。ローストした鶏肉ココットなどの白身肉やトルタデルカサールなどのクリーミーなチーズ。

    葡萄品種: 60%

    白ワイン

    辛口

     

    マッジア・ヴァルフォルモサ

    葡萄品種:

    シャルドネ, チャレロ

    ¥3,190(税込)

    スペイン

     ヨーロッパベジタリアン連合によるヴィーガン認定

    テイスティングノート:ジャスミンや青リンゴ、グレープフルーツの香り。ほのかなシロップやドライフルーツを伴い、澱の熟成感や複雑さがあり、酸味を和らげている。

    葡萄品種:チャレッロ、シャルドネ

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    マッジア・ヴァルフォルモサ

    ¥8,481(税込)

    ヨーロッパベジタリアン連合によるヴィーガン認定

    テイスティングノート:チェリーやイチゴ、新鮮な木の香り。バランスと香りが際立つ複雑な味わいを持つ。スパイスの風味に支えられた素晴らしい 。

    葡萄品種:スモル52%、サンソー48%

  • 赤ワイン

    甘口

     

    マッジア・ヴァルフォルモサ

    葡萄品種:

    シラー, テンプラニーリョ

    ¥3,190(税込)

    スペイン  アルト・ペネデス

     ヨーロッパベジタリアン連合によるヴィーガン認定

    テイスティングノート:ノーズは複雑な芳香を示し、 スパイス(クローブ)とフルーツ(チェリーとプラム)の新鮮な含みがゆっくり表れる。シラー品種に由来する紫色の花を強調して展開し、ほのかなテンプラニーリョの赤果実とリコリスを反対に示す。背景に樽からのトーストした含みを感じる。引き締まって凝縮している、熟したタンニンが甘さを強調する。

    葡萄品種: シラー、テンプラリーニョ

    *上記ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ボデガス・ソン・マヨール

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

    ¥10,802(税込)

    スペイン  マヨルカ

    テイスティングノート 豊潤で、若々しさを表し、フルーティーな輝きを放つが、熟成も可能。非常に表情豊かで、快活な特徴に溢れている!カベルネからのカシスやブラックベリーの風味から感じ、バニラや胡椒の含みが続く。最初は滑らかで、少し甘味も示し、フルーティーさを含むまろやかで滑らかな後味のノーズへと続く。

    合う料理 牛肉、グリル肉と好相性

    葡萄品種 60% メルロー、40% カベルネ・ソーヴィニヨン

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    エゴ・ボデカス

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, モナストレル

    ¥4,521(税込)

    スペイン  フミーリャ

    テイスティングノート:スミレ色を帯びた濃いチェリーレッド。繊細な黒果実のアロマと、ローストとスモーキーな特徴が加わる。しっかりとした組成、ほのかでスマートな味わいを示し、熟し食欲をそそる甘いタンニンがエレガントさを際立たせている。

    合う料理: ビーフステーキ(マッシュルーム添え)、ウサギ、ウズラ、ラム脚肉、ラム、スモークした肉、シチュー、肉チャーハン、ヘイクの煮込み、サーモン、タラコ、マグロの赤身、ナスとパルメザンチーズ/ブルーチーズ/生ハムチーズ添えなどと好相性。

    ブドウ品種: 75% モナストレル、 25% カベルネ・ソーヴィニヨン

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ヴィティクルトーレスマス・ダン・ジル

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, カリニャン, グルナッシュ, シラー

    ¥5,445(税込)

    スペイン  プリオラート

    ペドラ・ヴィーヴァ”は生きたテロワールという意味です。2008年にビオディナミ農法を取り入れ、マス・ダン・ジルの哲学でもある「生きたテロワール」のワインは、より生き生きとし、個性的で複雑なワインを造ります。 言うまでもなく、このワインはオーガニック/ヴィーガンです。

    テイスティングノート 中程度の濃さの、チェリーレッド色。赤果実と、リコリスのような幹種の芳香を示し、口に含むとなめらかさのあるアタックを感じ、フレッシュで甘味のある後味。

    合う料理 1日の食事、すべてと合う。

    葡萄品種 60% グルナッシュ, 20% カリニャン , 15% シラー , 5% カベルネ・ソーヴィニヨン

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ヴィニェドス Y ボデガス・ムニョス

    葡萄品種:

    メルロー, テンプラニーリョ

    ¥3,608(税込)

    スペイン  ラ・マンチャ

    「アルテロ」はワイナリーの創設者、ムニョス・ガルシア・デ・ラ・ロサの生家がある通りの名前。今でも生家はファミリーにより受け継がれており、17世紀に造られた地下ワインセラーも使われている。

    テイスティングノート 濃く鮮やかできれいなルビー色。力強く、複雑なアロマは熟した果実味を含み、トースト、ペッパーとバルサミコ酢を感じる。 まろやかで、あたたかく、とてもきれいなバランスの風味に、長い余韻の後味。

    合う料理 ローストやグリルした肉、豆類、ミディアムからストロングチーズなどと好相性。

    葡萄品種 85% テンプラニーリョ、15% メルロー

  • 赤ワイン

    甘口

     まとめ買い

    ヴィニェドス Y ボデガス・ムニョス

    葡萄品種:

    ガルナッチャ

    ¥3,146(税込)

    スペイン  カスティーリャ・ラ・マンチャ

    テイスティングノート: 熟した赤果実とスパイス(クローヴ、胡椒)の芳醇な香りとほのかなバニラとコーヒーを示す。肉々しい滑らかなタンニンを示す。

    相性の良い料理: 蒸し肉、肉のシチュー、パスタ、セミカードチーズ、タパス。

    葡萄品種: 100% ガルナッチャ

  • 白ワイン

    甘口

     まとめ買い

    マッジア・ヴァルフォルモサ

    葡萄品種:

    パレリャーダ, ミュスカ

    ¥3,696(税込)

    スペイン  アルト・ペネデス

     ヨーロッパベジタリアン連合によるヴィーガン認定

    テイスティングノート 緑色の輝きを持つ淡い黄色。花の香りとほのかなバラの葉の含みを持ち、ライチのようなエキゾチックな果実の含みが主体となって展開する。ほのかなライムとオレンジの皮を持つ魅力的な酸味を示す。ミュスカの香りの凝縮度はパレリャーダのフィネスにより和らげられる。パレリャーダはほのかな甘さを持ち、フレッシュさが強調され、葡萄を食しているような官能的な感覚を与える。この特徴あるワインは個人の体験によりそれぞれ定義される。ワイン愛好家にとって魅了的なワイン。

    相性の良い料理 魚、シーフード・カクテル、アボカドとエビ、 サーモン、?メロンとハム、鶏肉、パテ、フォアグラ

    葡萄品種 55% パレリャーダ、45% ミュスカ

    *上記ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。

  • 白ワイン

    辛口

     まとめ買い

    アルティガ・フュステル

    葡萄品種:

    ミュスカ, ヴィウラ

    ¥2,409(税込)

    スペイン  ティエラ・ド・カスティーリャ

    テイスティングノート きれいに組成されたヴィウラ(マカベオ)葡萄は、フレッシュさに完璧な骨格と酸味を与え、繊細かつ花のようなマスカット(マスカット・オブ・アレキサンドリア)の柑橘類の香りを示す。辛口で、さわやかですばらしいストラクチャーのミディアムボディ。滑らかな風味は、快いまろやかな余韻の後味へと続く。

    合う料理 そのままでもお楽しみいただけます。またパスタや麺、魚介類、タパスとも好相性。

    葡萄品種 ヴィウラ(マカベオ) 95%、マスカット 5%

  • スパークリングワイン

    辛口

     まとめ買い

    マッジア・ヴァルフォルモサ

    葡萄品種:

    チャレロ, パレリャーダ, マカベオ

    ¥3,751(税込)

    スペイン  ペネデス

     ヨーロッパベジタリアン連合によるヴィーガン認定

    テイスティングノート 淡い麦わら色で少々グリーンがかっている。ノーズはグリーンアップル、洋ナシ、アプリコットの様なフルーツと発酵によるペーストリーやナッツが混ざり合うフルーティーな芳香。風味は融和し、かすかな酸味が食欲をそそる。まろやかで優雅、フルーティーな特徴を持ちクラッシクな後味を持つ。

    合う料理 あらゆる食事とよく合う

  • スパークリングワイン

    辛口

     まとめ買い

    マッジア・ヴァルフォルモサ

    葡萄品種:

    ガルナッチャ

    ¥3,751(税込)

    スペイン  ペネデス

     ヨーロッパベジタリアン連合によるヴィーガン認定

    テイスティングノート チェリー色にルビーの色調を伴う。ノーズは花やイチゴ、ラズベリーの様なフルーツの優雅なアロマに、熟成からの軽くトーストした含みが伴う。まろやかで滑らかな風味は、非常に女性らしい。口の中で、フレッシュで生き生きとした快活さを感じる。後味にフルーツの良い果実味のセンセーションを残す。

    合う料理 あらゆる食事とよく合う

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ヴィティクルトーレスマス・ダン・ジル

    葡萄品種:

    カリニャン, グルナッシュ, シラー

    ¥8,943(税込)

    スペイン  カタルーニャ

    テイスティングノート: 濃いチェリーレッド色。林床のアロマ、果実味とミネラルが、飲み手をプリオラート南部へ誘う合図となる。春の地中海の森林地帯を散歩するように、リフレッシュさせてくれる。力強く、フレッシュで、マス・ダン・ジルの特徴である滑らかさとバランスが取れている。チェリーのような黒果実と地中海のハーブの香りを含む。

    合う料理:  肉をベースにした料理と良く合い、例えば、グリルしたラム肉の地中海ハーブ添えや、グリルしたイベリコ豚料理、ガルシアのロッサ牛などの赤肉と共に楽しめる。また、脂肪分の多い魚や、グリルしたマグロ、米料理やリゾットと合わせて飲むのもお薦め。

    葡萄品種:  70% グルナッシュ、20% カリニャン、10% シラー

  • 白ワイン

    辛口

     まとめ買い

    パゴ・デ・サルサス

    葡萄品種:

    シャルドネ

    ¥5,324(税込)

    スペイン  ナヴァーラ

    ボデガス・パゴ・デ・サルサスの目標は、100%単一畑で最高品質のワインを造ることです。136ヘクタール、南向きの畑には、メルロー、テンプラニーヨ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、と少量のミュスカを栽培している。ワイナリーの中心に位置する邸宅と最先端の設備は、スペインで最も受賞歴があり、次のビノ・デ・パゴDOに認定されるワインを造る。

    テイスティングノート 鮮やかな麦わら色。ノーズはパイナップルやマンゴーのトロピカルフルーツの果実味を含み、バランスの良い風味を持つ。まろやかですばらしい酸味は、滑らかで心地よい。

    合う料理 アペリティフとして、サラダ、白身魚の料理、柔らかい牛乳のチーズ、ブリーチーズ、カマンベールチーズと共に。

    葡萄品種 シャルドネ 100%

  • 辛口

     まとめ買い

    アンテロ・メンチェタ・ファミリー

    ¥3,564(税込)

    アンテロ・メンチェタ家は 5 世代続くオレンジ、グレープフルーツとブラッドオレンジの農家です。ナランハス・チェは 2002 年に創立された家族経営の生産者です。2008年に有機認証を取得 しています。アンテロ兄弟は柑橘類栽培とワイン造りに対する情熱を合わせ、2014 年から柑橘類 ワイン「タロンジーノ」を醸造しています。 ナランハス・チェのオレンジとグレープフルーツの果樹園はバレンシア州サグントのカルデロー ナ山脈のふもとに位置します。城壁に囲まれた都市サグントの歴史はローマ時代にさかのぼり、長い柑橘類栽培の伝統があります。

    テイスティングノート 黄金色のトーンを持つ琥珀色で、あしはゆっくりと長い。 柑橘類の強い香りとマルメロ、蜂蜜、オレンジの花の含みが合わさっている。甘いアタックと長いフルーティーな味わい。オレンジの花とオレンジの皮を彷彿させる後味。

    合う料理 前菜、軽食、チョコレートのデザートやカクテルと好相性

  • 赤ワイン

    辛口

     

    パゴ・デ・サルサス

    葡萄品種:

    シラー, テンプラニーリョ

    ¥17,325(税込)

    スペイン  ナヴァーラ

    テイスティングノート 深く、強い果実(ブルーベリー、ブラックカラント)の香り、ココアとたっぷりのミネラル風味を示す。すばらしい組成。滑らかで十分に熟した、粘るタンニンを持つ。しなやかな中、土とスパイスの後味が続く。

    合う料理 ステーキ、シチュー、硬化チーズとチョコレートなど好相性。

    赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ヴィティクルトーレスマス・ダン・ジル

    葡萄品種:

    カリニャン, グルナッシュ

    ¥11,726(税込)

    スペイン  プリオラート

    テイスティングノート 濃いチェリーレッド色。チェリーのような赤果実、地中海のハーブの含みを持つ複雑な香りを示し、またミネラル感で終わるバルサミコの含みを示す。フレッシュな後味を持つ滑らかで複雑な風味を示す。プリオラートの中で生産量の少ないヴィンテージだがエレガントで繊細なワイン。

    相性の良い料理 鹿や猪、野ウサギなどのジビエ料理、フォアグラやトリュフなどのより繊細なお料理と好相性。 葡萄品種 グルナッシュ 70%、カリニャン 30%
  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ボデガス・イグナシオ・マリーン

    葡萄品種:

    カリニェーナ, ガルナッチャ, テンプラニーリョ

    ¥5,841(税込)

    スペイン  カリニェーナ

    テイスティングノート クリアな明るく深みのあるガーネットルビー色。複雑で洗練されたブーケが立ち上り、バニラ、ブラックカラント、ドライフルーツのほのかな含みを示し、背景には甘いベリー類とデーツやスパイスのニュアンスが漂う。ミディアムボディ、しなやかな味わいは、フレッシュな熟した果物のがっしりとした核を持つ。しっかりと融和したタンニンが支える果実が支配的な風味は、きれいにバランスの取れた酸味を持ち、滑らかで余韻の長い生き生きとした後味が残る。JKW

    合う料理 ローストしたお肉、シチュー、スパイシーなライス料理またはソースを添えたパスタ料理

    ブドウ品種 ガルナッチャ、テンプラニーリョ

  • 白ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ヴィティクルトーレスマス・ダン・ジル

    葡萄品種:

    ホワイト・グルナッシュ

    ¥8,943(税込)

    スペイン  プリオラート

    マス・ダン・ジルの「アンファン・テリブル(恐るべき子供)」。塩気のある、生き生きとした白ワイン。香りは森の下生え、アーモンド、ピーチの花を連想させる。垂直的な組成で非常に繊細、ミネラルの含みが余韻にあり、後味には塩気を感じる。

    テイスティングノート クリアで鮮やかな淡い麦わら色。クリーンで芳香が強く、複雑なノーズは、繊細な花のようなニュアンスを持つ。しなやか、滑らかでフレッシュ、余韻が長く、少々アルコール度高めの後味を持つ。

    合う料理 天ぷら、マグロのカルパッチョ、コカ・デ・レカプテ(野菜をのせたチーズなしのピザ)、山羊や羊のチーズ

    葡萄品種 白のグルナッシュ

    オーガニック認証 CCPAE

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