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シンチラ - コーペラティーヴァ・サント・イシドロ・デ・ペゴエス

チーフワインメーカーはハイメ・クエンデラ

シンチラは、1958年に設立された協同組合、コーペラティーヴァ・サント・イシドロ・デ・ペゴエスで造られています。この協同組合は140のワイン生産者で構成され、セトゥーバル半島のテラス・ド・サド地区にある1,100ヘクタール以上の葡萄畑を利用しています。この沿岸地域は、ミネラル豊富な砂質土壌と涼しい大西洋の風の恩恵を受けています。サント・イシドロ・デ・ペゴエスは、ポルトガルで最も先進的な協同組合の一つで、彼らのチーフワインメーカーであるハイメ・クエンデラは、ポルトガルで最も尊敬されているワインメーカーの一人です。シンチラとは、「輝き」や「きらめき」を意味し、果実味が主体のまばゆいばかりのワインで、コストパフォーマンスに優れています。

2つの自然保護区に挟まれて

畑は、北西のテージョ川河口と南西のサド川という2つの自然保護区に挟まれた場所に位置しています。東側にはアラビダ丘陵、西側にはアレンテージョ州の粘土質土壌が広がっています。この地のユニークな土壌は、「プリオセニコ・デ・ペゴイス」と名付けられています。これは、テージョ川とサド川によって運ばれた砂が数百万年かけて堆積してできた砂質土壌です。この地中海性気候と土壌の組み合わせが、このユニークなテロワールを生み出しているのです。

英国有数のワイン商社

シンチラは、ホールガーテンが取り扱うワインブランドの1つです。ホールガーテンは、80年以上にわたって世界中の生産者からワインを輸入し、高級オントレード＆オフトレードに供給してきた英国有数のワイン商社です。ホールガーテンは2021年、International Wine ChallengeのOn Trade Supporter of the YearとDrinks BusinessのOn Trade Supplier of the Yearに選ばれています。2010年にはNovum Winesと提携し、より強力なホールガーテンとなりました。現在では、ヘッドバイヤーのスティーブ・ダニエルが指揮を執り、1,000種類以上のワインを取り揃え、あらゆる業界のニーズを満たすことができるように。彼はオッドビンズの元バイヤーで、英国で最も尊敬される舌の持ち主で、ギリシャとチリのワインを英国に紹介したことで有名です。ホールガーテンは現在、オン・トレードおよびオフ・トレードのお客様に、ロジスティックス、マーケティング、カスタマー・サービスの専門知識に裏打ちされた革新的な世界クラスのポートフォリオを提供し、お客様のワインを刺激し、充実させることに努めています。

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シンチラ - コーペラティーヴァ・サント・イシドロ・デ・ペゴエスの商品一覧

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ライトボディ

フルボディ

白ワイン
辛口
まとめ買い
シンチラホワイト (2024)750ml
シンチラ - コーペラティーヴァ・サント・イシドロ・デ・ペゴエス
葡萄品種:
フェルナン・ピレス（マリア・ゴメス）
¥2,420（税込）
ポルトガルペニンシュラ・デ・セトゥーバル
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アロマティックな香り漂う、軽快で飲みやすいフレッシュボティテイスティングノートレモン色。ノーズは品種の凝縮したアロマを示し、ピリッとしたスパイシーさも感じられる。味わいは軽やかで、とてもフレッシュ。心地よいストラクチャーを持つ、飲みやすい一本。合う料理魚料理、白身肉、サラダなどと好相性。葡萄品種フェルナン・ピレス 100% 認証サスティナブルHACCP認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

アロマティックな香り漂う、軽快で飲みやすいフレッシュボティテイスティングノートレモン色。ノーズは品種の凝縮したアロマを示し、ピリッとしたスパイシーさも感じられる。味わいは軽やかで、とてもフレッシュ。心地よいストラクチャーを持つ、飲みやすい一本。合う料理魚料理、白身肉、サラダなどと好相性。葡萄品種フェルナン・ピレス 100% 認証サスティナブルHACCP認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
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3

ライトボディ

フルボディ

赤ワイン
辛口
まとめ買い
シンチラレッド (2023)750ml
シンチラ - コーペラティーヴァ・サント・イシドロ・デ・ペゴエス
葡萄品種:
カステラン
¥2,420（税込）
ポルトガルペニンシュラ・デ・セトゥーバル
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在庫あり
温暖なポルトガル南部に育つカステラン100％の香り豊かな味わいテイスティングノートルビー色。ラズベリーのようなレッドベリーの力強いアロマを示す。数年の経過とともにスパイスを含む芳香へと展開する。ミディアムボディの柔らかく滑らかな味わいに、心地よい余韻の後味が続く。合う料理ジビエ、グリル肉、チーズなどと好相性。葡萄品種カステラン 100% 認証サスティナブルHACCP認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

温暖なポルトガル南部に育つカステラン100％の香り豊かな味わいテイスティングノートルビー色。ラズベリーのようなレッドベリーの力強いアロマを示す。数年の経過とともにスパイスを含む芳香へと展開する。ミディアムボディの柔らかく滑らかな味わいに、心地よい余韻の後味が続く。合う料理ジビエ、グリル肉、チーズなどと好相性。葡萄品種カステラン 100% 認証サスティナブルHACCP認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。