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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
辛口
9284753
2014
テイスティングノート 湿った土、ダークフルーツ、ほのかにタールを含む複雑なアロマ。クリーンで果実味が前面に出ていて、柔らかいタンニン、きれいな後味へと続き、ハーブも示す。 合う料理 ビーフ、ポーク、仔牛、チーズと好相性。
葡萄品種 100% メルロー
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750ml
テロワール 粘土ローム質土壌 気候:海洋性気候
収穫 手摘み収穫
醸造 区画ごとに手作業でポンピングオーバーし、1ヶ月マセラシオンを行う。温度管理されたステンレス・スティールタンクで発酵する。
熟成 15ヵ月フレンチ・オーク樽で熟成、内1/3新樽、1/3は1年目の樽、1/3は2年目の樽
酸度 3.19g/l PH 3.66 残糖 0.6g/l
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