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赤ワイン

辛口

ミラ・カラ (2018)

9285677

2018

テイスティングノート ミヤウェ・ヴァレーのピュアなテロワールを反映し、それぞれのブドウ品種が、ボルドースタイルのブレンドの複雑味に、ダイナミックに寄与している。カベルネ・ソーヴィニヨンは、魅惑的な熟した濃いベリーの果実としなやかなベルベットのタンニンを示し、メルローは素晴らしい核果の芳香を運ぶ。カベルネ・フランはエレガントなミネラルを高め、カルメネールはブレンドに深み、ボディ、ブラックベリーとプラムの風味をもたらし、余韻はシラーのラベンダーとスミレの花を含む。フレンチ・オーク樽で20ヶ月熟成することで、スパイスとモカを示す後味。

合う料理 仔牛のコンソメ・フォアグラのアニョロッティ、熟成チーズと好相性

葡萄品種 62% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% カベルネ・フラン、13% カルメネール、6% メルロー、4% シラー

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土壌 粘土砂質土壌
気候 地中海性気候、夏は乾燥と冷涼な夜、寒い冬
収穫 手摘み収穫
醸造 小さいステンレス・スティールタンクで発酵、約20日間のマセラシオン
熟成 フレンチ・オーク樽で20ヵ月熟成

酸度 5.67g/l
PH 3.48
残糖 3.5g/l

ジェームス・サックリング 94 ポイント!
ワイン・スペクテーター 世界のトップ100ワイン選出!
デキャンター誌 ベスト・ボルドー・ブレンド!

生産者

ヴィーニャ・ヴィック・ワイナリー

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