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白ワイン

辛口

J ヌーン ホワイト (2018)

9292566

2018

テイスティングノート シャルドネのグリーンアップル、白梨、核果の風味は、ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュさ、力強いライム、レモングラス、白胡椒、ジャスミン、ハーブのようなフルーツの風味を伴う。プイィ・フュイッセと北ローヌ渓谷の中間のような味わいを持つ白ワイン。

合う料理 タンドリーラーン ・マライマッシュルームティッカ ・ラムシャンクの煮込み ・ハルミのグリル

葡萄品種 55%シャルドネ、45%ソーヴィニヨン・ブラン

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生産地

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葡萄品種

テイスト

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サーブする温度

容量

750ml

気候 トロピカル気候
地質 石を含む、アルカリ性の土壌
収穫 手摘み
醸造 ステンレス・スティールタンク、18-20℃で10-15日間発酵し、10ヵ月フレンチ・オーク樽とステンレス・スティールタンクで熟成する
熟成 フレンチ・オーク樽で24ヵ月熟成

酸度 5.20g/L
PH 3.40
残糖度 <3g/L

インド ガールワ 辛口
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生産地

ガールワ

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