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赤ワイン

辛口

バスティード・ド・マルギ 1784 レッド (2019)

9292640

2019

※2017年にジョージ・ルーカス氏がシャトー・マルギを取得する。

テイスティングノート 深い紫色がかったルビー色。濃いノーズを示し、モレロチェリーにカカオとスパイスの香りが重なり合う。熟したアタックはフレッシュな組成とバランスが取れており、フルで無駄がなく、エレガントで果肉の核を感じる。心地よいタンニンに、チョコレートのような粒々が、繊細なオークと溶け込んでいる。ジューシーで力強く、ほのかなシナモンとリコリスを伴う。

合う料理 ウサギの "ア・ラ・ロワイヤル"、新鮮な黒トリュフ入りのスクランブルエッグ、グラン・クリュ・カカオのデザートなどと好相性

葡萄品種 シラー、カベルネソーヴィニヨン

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
容量

750ml

土壌 粘土質石灰岩土壌
標高 300-400m
醸造 28-30℃で、1日2回ポンピングオーバーしながら、3週間マセラシオンを行う。
熟成 新しいフレンチオーク樽で20ヵ月熟成

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