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※オンラインショップでのみお買い求めいただける商品です
ニュージーランドで最も高い日照量を誇るムーテレ・ヒルズのピノ・ノワール。 2020年ヴィンテージは美しく熟した果実を収穫。除梗して5日間低温浸漬した後、厳選した酵母を加え、2週間ほど1日2回オープンタンクで優しくプランジングし、圧搾後に澱引きし、マロラクティック発酵を行いました。フレンチオーク樽で8カ月熟成、フィルターをかけ、瓶詰め。ルビーレッド色で、チェリーやプラム、ダークチョコレートやバニラのような香ばしいアロマが感じられます。柔らかいタンニンのストラクチャーに包まれ、果実味が引き立つ長い余韻の、ソフトでエレガントなピノ・ノワールです。 テイスティングノート ルビーレッド色。第一印象はソフトでエレガント。チェリーやプラムの風味から、ダークチョコレートやバニラのような魅力的なアロマが広がる。クリーンな果実味と複雑で美味しい芳香を感じ、柔らかいタンニンのストラクチャーに包まれ、長い余韻の後味は果実味が引き立っている。 合う料理 ジビエやラムなどと好相性。 葡萄品種 100% ピノ・ノワール
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ニュージーランドで最も高い日照量を誇るムーテレ・ヒルズのピノ・ノワール。 2020年ヴィンテージは美しく熟した果実を収穫。除梗して5日間低温浸漬した後、厳選した酵母を加え、2週間ほど1日2回オープンタンクで優しくプランジングし、圧搾後に澱引きし、マロラクティック発酵を行いました。フレンチオーク樽で8カ月熟成、フィルターをかけ、瓶詰め。ルビーレッド色で、チェリーやプラム、ダークチョコレートやバニラのような香ばしいアロマが感じられます。柔らかいタンニンのストラクチャーに包まれ、果実味が引き立つ長い余韻の、ソフトでエレガントなピノ・ノワールです。 テイスティングノート ルビーレッド色。第一印象はソフトでエレガント。チェリーやプラムの風味から、ダークチョコレートやバニラのような魅力的なアロマが広がる。クリーンな果実味と複雑で美味しい芳香を感じ、柔らかいタンニンのストラクチャーに包まれ、長い余韻の後味は果実味が引き立っている。 合う料理 ジビエやラムなどと好相性。 葡萄品種 100% ピノ・ノワール
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テイスティングノート トロピカルなパッションフルーツと熟した柑橘類のアロマが部屋いっぱいに広がる。フレッシュで口当たりがよく、美しくバランスのとれた味わいが長く続く。 合う料理 シーフード、チキンなどと好相性。 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%
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テイスティングノート トロピカルなパッションフルーツと熟した柑橘類のアロマが部屋いっぱいに広がる。フレッシュで口当たりがよく、美しくバランスのとれた味わいが長く続く。 合う料理 シーフード、チキンなどと好相性。 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%
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