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450ヘクタール以上の敷地に6つのエステートを所有し、ビオディナミ農法で栽培するジェラール・ベルトランはオーガニック農法実践リーダーの一員である。農法への配慮だけでなく、次世代のための環境保護を会社理念に据えている。今日では、シガリュスはその土地のビオディナミ農法ワインの基準となっており、その地方の地中海の影響がエステートの名に反映されている。 【セット内容】以下ワイン2種が各3本ずつ含まれています。 1. シガリュス ルージュ (2021) 通常価格 ¥8,580/1本単価 テイスティングノート マホガニーがかった濃厚なルビー色。凝縮して熟した黒果実、グリルしたスパイス、トーストしたオークのブーケを示す。味わいは瑞々しく豊満で、ビロードのように滑らかなタンニンを持つ。ブラックベリー、ブラックチェリー、プラムなどの黒果実のアロマが、複雑な焦臭と共に表れ、ミントへと展開する。後味は長く、完璧なバランス。 合う料理 ソース添えの赤肉やチキンのロースト、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、グルナッシュ 認証 デメテール認証 2. シガリュス ブラン (2021) 通常価格 ¥8,580/1本単価 テイスティングノート 熟したグレープフルーツ等の柑橘類、ピーチ、ハチミツ、ドライフルーツの濃く、複雑なブーケを示し、トーストの含みを伴う。ふくよかなで滑らかな味わいは、熟していて、バニラ、トースト、バターと柑橘系果実の含みをたっぷりと感じる。長い余韻の後味を持つ。 合う料理アペリティフとして、またホタテのフライ、ソース添えた魚料理 葡萄品種 シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン 認証 デメテール、EUオーガニック ※本商品は梱包済のセット商品のため、以下は承れません。 ・商品をバラして別梱包 ・商品を別配送先へ送る ・セット内の一部商品を外す
テイスティングノート 赤が反射する、濃い紫色。爆発的なノーズはタプナードや下草を示し、トーストのニュアンスを伴う。甘く魅惑的なアタックに、濃厚な味わいの赤果実や焼いたブラックオリーブの複雑なアロマが広がり、美しいバランスと余韻が続く。甘味とフェノールのストラクチャーが、キュヴェに見事な骨格を与えている。長期熟成に適した逸品。 合う料理 赤身肉、グリルした家きん料理のソースや熟成チーズ添え 葡萄品種 シラー、 ムールヴェードル *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
カリニャン, グルナッシュ, シラー, ムールヴェードル
¥32,010(税込)
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
ベタンヌ&ドゥソーヴより“ラングドックの初グラン・クリュ”の称号を得る この独特な経験を共有する旅にようこそ。 どうぞ、ご案内致します。 ジェラール・ベルトラン1997年にこの区画を目的もなくただ歩いている時に持ったヴィジョンと共に始まった。 私自身が、平穏であり、自然と調和していた。 この経験から、創造愛という考えが私の中で湧き上がってきた。 このテロワールから逸脱したワインを造り出したいという考えが生まれた。15年後、初のヴィンテージを造ることができた。 長らくお待ち頂いた方々に感謝したい。 ジェラール
テイスティングノート 紫がかった濃厚な赤色が特徴的。ノーズはトーストしたバニラ、甘いスパイス、シャクヤク、そしてガリーグやオリーブのような地中海の影響を感じる。味わいは長くバランスが取れていて、とても滑らかなタンニンが支え、カシスやリコリスのミネラルのニュアンスを表す。高い熟成ポテンシャルを持つ突出した一本。 合う料理 熟成した牛フィレ肉のマッシュルームソテーとグレイビーソース添え 葡萄品種 シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン 認証 デメテール(オーガニック/バイオダイナミック) *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
ロゼワイン
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
グルナッシュ・ノワール, サンソー, シラー, ムールヴェードル, ヴィオニエ
¥30,921(税込)
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
テイスティングノート クリアなサーモンピンク色。ワイルドフラワーと白桃の繊細なアロマが融和した複雑なブーケが魅力的。口に含むと素晴らしい縦方向の層にミネラル感や塩味を示し、白桃のニュアンスを持つ複雑なアロマにエレガントな火打石の香りが寄り添う。フィニッシュの長さは印象的。 合う料理 ロブスターやホタテと好相性 葡萄品種 サンソー、グルナッシュ・ノワール、シラー、ムールヴェードル、ヴィオニエ 認証 デメテール(オーガニック/バイオダイナミック)
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート ブラックベリーとスミレの力強いノーズが香る。美しいアタックから、滑らかなタンニンを示し、ほのかに木のような含みを感じる。きれいにバランスが取れ、まるで永遠に続くかのような長い後味が残る。非常に繊細な香りは、高い熟成ポテンシャルを持つ。 合う料理 グリルした赤肉料理、狩猟肉、上質なチーズと好相性 葡萄品種 シラー、グルナッシュ、カリニャン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 赤が反射する、濃い深紅色。ノーズは勢いある芳香を示し、スミレ、熟したフルーツが広がり、トーストの含みを伴う。口当たりの良い魅惑的なアタック、口の中に広がる味わい、とろけるタンニンが展開し、力強く長く美しい余韻の後味へと続く。甘くフェノールが支える組成は、長い貯蔵熟成に適している。 合う料理 赤肉、グリルした家きん、ソース添えの料理、熟成したチーズと好相性。 葡萄品種 シラー、 ムールヴェードル
ロゼワイン
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
グルナッシュ, サンソー, シラー, ムールヴェードル, ヴィオニエ
¥30,921(税込)
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
相性の良い料理 ロブスター、ザリガニ、帆立
葡萄品種 グルナッシュ、サンソー、シラー、ムールヴェードル、ヴィオニエ
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