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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
辛口
9267360
2020
テイスティングノート 輝きのあるやわらかいピンク色。 ノーズは魅力的な野イチゴ、カラント、シトラスの花の含みが広がり、フレッシュで魅力的なピーチ、ストロベリー、ラズベリーの風味が長く続く後味。 合う料理 刺身、貝、野菜添えのサラダ、アイスクリームや新鮮なフルーツと好相性。 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ
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750ml
テロワール オルヴィエート-コルバラ湖 気候 地中海性気候。湖の影響を受けやすく、風が強く、昼夜の温度差が激しい。 土壌 石灰岩を含む始新世の粘土質土壌 収穫 手摘み収穫 醸造 優しく圧搾し、最初のクリアな果汁のみ使う。温度管理したステンレス・スティールタンクで、土着酵母といっしょに醗酵を行う。 熟成 ステンレス・スティールタンクで熟成する。
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