テイスティングノート フローラルとフルーティーさを表すノーズは、地中海の低木林、セージ、タイムを伴う。口に含むと、とてもフレッシュ、エレガントで繊細さを感じ、素晴らしく美味なストラクチャーを持つ。爽やかでしっかりした、深みのある後味が続く。
合う料理 オレンジとジンジャー風味のエビのソテー、レモングラスとナンプラー添えのベトナム風ポークチョップなどと好相性
葡萄品種 40% ヴェルメンティーノ、40% シャルドネ、20% ソーヴィニヨン・ブラン
テロワール 丘陵
葡萄畑の位置 キャンティ地域
気候 温暖
地質 粘土質土壌
収穫 手摘み
醸造 ヴェルメンティーノとソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンク、シャルドネは樽で発酵する。清澄は約3ヵ月。
熟成 最低3ヵ月瓶内熟成する
酸度 5.99g/L
残糖度 2.10g/L
ルカ・マローニ92/99ポイント
Wine CriFc 92ポイント
ジェームス・サックリング92ポイント
ガンベロ・ロッソ1グラス
ヴェロネッリ86ポイント