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55ITEMS
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ロゼワイン
辛口
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
グルナッシュ, サンソー, シラー, ムールヴェードル
¥4,730（税込）
フランス ラングドック・ルーション
テイスティングノート 濃い赤みを帯びたルビー色。小さな黒い果実、リコリス、スパイスの香り。このワインは複雑で、まろやかで風味豊かです。 葡萄品種 グルナッシュ、シラー 合う料理 赤身肉のソースまたはファインチーズと好相性。
テイスティングノート 濃い赤みを帯びたルビー色。小さな黒い果実、リコリス、スパイスの香り。このワインは複雑で、まろやかで風味豊かです。 葡萄品種 グルナッシュ、シラー 合う料理 赤身肉のソースまたはファインチーズと好相性。
テイスティングノート 紫色がかった深みのあるルビーレッド色。黒と赤の小さい果実（ブルーベリー、ラズベリー、モレロチェリー）のフレッシュな芳香、すばらしいスパイスの含みを伴う。滑らかなタンニンとフルーティーな口当たりを持つ。
合う料理 あらゆるローストもしくはグリルした肉料理。特に牛肉とは好相性。また、ソフトチーズとの相性も抜群。
葡萄品種 100% ピノ・ノワール
*上記ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 紫色がかった深みのあるルビーレッド色。黒と赤の小さい果実（ブルーベリー、ラズベリー、モレロチェリー）のフレッシュな芳香、すばらしいスパイスの含みを伴う。滑らかなタンニンとフルーティーな口当たりを持つ。
合う料理 あらゆるローストもしくはグリルした肉料理。特に牛肉とは好相性。また、ソフトチーズとの相性も抜群。
葡萄品種 100% ピノ・ノワール
*上記ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
白ワイン
フルーティー
ピーロート・エステート
葡萄品種:
グラウブルグンダー
¥4,620（税込）
ドイツ ナーエ
赤ワイン
辛口
シャトー・サライユ・ラ・ギヨミエール
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー
¥3,080（税込）
フランス ボルドー
テイスティングノート 中位に凝縮した粘土の色合いは、熟成の証。プルーンやタバコの心地よいノーズを示し、濃すぎない味わい（ヴィンテージの影響）は、クリーン、エレガントで、フレッシュさを感じる。古酒、プルーン、タバコ、スパイス、なめし革のアロマに、軽いタンニンがまだ残る。全体的に飲みやすく、心地よい。年数を感じさせないオールドヴィンテージワイン。
合う料理 グリルした鴨や豚、チーズと好相性
葡萄品種 メルロー 80%、カベルネ・ソーヴィニヨン 20%
テイスティングノート 中位に凝縮した粘土の色合いは、熟成の証。プルーンやタバコの心地よいノーズを示し、濃すぎない味わい（ヴィンテージの影響）は、クリーン、エレガントで、フレッシュさを感じる。古酒、プルーン、タバコ、スパイス、なめし革のアロマに、軽いタンニンがまだ残る。全体的に飲みやすく、心地よい。年数を感じさせないオールドヴィンテージワイン。
合う料理 グリルした鴨や豚、チーズと好相性
葡萄品種 メルロー 80%、カベルネ・ソーヴィニヨン 20%
白ワイン
辛口
リチャード・ハミルトンワイングループ
葡萄品種:
シャルドネ
¥5,060（税込）
オーストラリア 南オーストラリア マクラーレンヴェイル
テイスティングノート 緑がかった淡い麦わら色。ノーズは熟したたネクタリンとほのかなフレンチオークのバニラの芳香を示す。ミディアムボディ、長く続く核果の風味を伴い、後味は生き生きとしたミネラルの酸味を含む。
合う料理 グリルチキン、風味豊かなシーフード（甲殻類、サーモン、マグロ）、焼きそばや麺類などと好相性。
葡萄品種 シャルドネ100%
テイスティングノート 緑がかった淡い麦わら色。ノーズは熟したたネクタリンとほのかなフレンチオークのバニラの芳香を示す。ミディアムボディ、長く続く核果の風味を伴い、後味は生き生きとしたミネラルの酸味を含む。
合う料理 グリルチキン、風味豊かなシーフード（甲殻類、サーモン、マグロ）、焼きそばや麺類などと好相性。
葡萄品種 シャルドネ100%
テイスティングノート ロゼがかった金色。アプリコット、ミカン、イチゴのアロマを示し、白い花と甘いブリオッシュを伴う。レイニアチェリー、熟したフジリンゴ、シトラスのたっぷりとした果実味に、すっきりした酸味の余韻が続く。今飲んでも若々しく素晴らしい、また何年も展開していく。?
合う料理 牡蠣、キャビア、から揚げ、ステーキと好相性
葡萄品種 57%ピノ・ノワール、43%シャルドネ
テイスティングノート ロゼがかった金色。アプリコット、ミカン、イチゴのアロマを示し、白い花と甘いブリオッシュを伴う。レイニアチェリー、熟したフジリンゴ、シトラスのたっぷりとした果実味に、すっきりした酸味の余韻が続く。今飲んでも若々しく素晴らしい、また何年も展開していく。?
合う料理 牡蠣、キャビア、から揚げ、ステーキと好相性
葡萄品種 57%ピノ・ノワール、43%シャルドネ
輸入担当者のおすすめコメント この白ワインは、まさに食事と楽しむためにあるワインです。 魚料理全般に合わせることができると思いますが、こってりしたソースを使ったというよりは、少しレモンを絞ったりしたくなるシンプルな料理がいいと思います。 このワインはガルダ湖という、アルプスから流れてくる冷たい水をたたえるイタリア北部の大きな美しい湖の湖畔で作られています。 もともとは湖の底だったところが隆起して、そこで葡萄を栽培しているせいもあると思いますが、柔らかめの白身の魚やウナギ・アナゴにとても合います。 ワインだけで楽しむというよりも、食事があることにより、ワインのおいしさが引き立ち、食事もおいしく食べられる食事用ワインです。 アルプス山脈を思わせる冷涼な印象のなかに親しみやすさがあり、食事と合わせることによりその親しみやすさがたくさん出てきます。 ぜひ、このワインのおいしさを食事と共に再発見してみてください。
テイスティングノート フレッシュでエレガントな芳香を示し、ほのかな白い花、アプリコットとアーモンドを伴う。ミネラルの含みを感じる。
合う料理 軽い前菜、茹で/蒸し/グリルした魚料理
葡萄品種 100% トゥルビアーナ
輸入担当者のおすすめコメント この白ワインは、まさに食事と楽しむためにあるワインです。 魚料理全般に合わせることができると思いますが、こってりしたソースを使ったというよりは、少しレモンを絞ったりしたくなるシンプルな料理がいいと思います。 このワインはガルダ湖という、アルプスから流れてくる冷たい水をたたえるイタリア北部の大きな美しい湖の湖畔で作られています。 もともとは湖の底だったところが隆起して、そこで葡萄を栽培しているせいもあると思いますが、柔らかめの白身の魚やウナギ・アナゴにとても合います。 ワインだけで楽しむというよりも、食事があることにより、ワインのおいしさが引き立ち、食事もおいしく食べられる食事用ワインです。 アルプス山脈を思わせる冷涼な印象のなかに親しみやすさがあり、食事と合わせることによりその親しみやすさがたくさん出てきます。 ぜひ、このワインのおいしさを食事と共に再発見してみてください。
テイスティングノート フレッシュでエレガントな芳香を示し、ほのかな白い花、アプリコットとアーモンドを伴う。ミネラルの含みを感じる。
合う料理 軽い前菜、茹で/蒸し/グリルした魚料理
葡萄品種 100% トゥルビアーナ
プロゲッティ・アグリコリはその確固たるブランドとデザイン性により、バイヤー達はもちろん、著名な批評家やソムリエから高い人気を得ているワインです。 アグリコリにとって顧客は常にインスピレーションであり、満足の源です。高品質のワインを作る使命もつと同時に、環境にやさしく、倫理基準に準拠していることも大切にしています。すべてのワイン造りを「ユニークなプロジェクト」として取り組んでおり、最高のイタリア産ブドウを栽培する専門チームのおかげで、細かいところにまで細心の注意を払ってワイン造りをしています。 テイスティングノート 熟成とともに深赤色になる。初めは新鮮なアロマで、時間とともに複雑になっていく。 ブラックベリー、チェリー、熟した果物全般が特徴で、 柔らかいタンニンと酸のバランスがとれているため、非常に興味深いストラクチャーとなっている。 合う料理 熟成したハードチーズ、ローストポーク、ビーフステーキ、すべての狩猟肉料理 葡萄品種 サンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノ
プロゲッティ・アグリコリはその確固たるブランドとデザイン性により、バイヤー達はもちろん、著名な批評家やソムリエから高い人気を得ているワインです。 アグリコリにとって顧客は常にインスピレーションであり、満足の源です。高品質のワインを作る使命もつと同時に、環境にやさしく、倫理基準に準拠していることも大切にしています。すべてのワイン造りを「ユニークなプロジェクト」として取り組んでおり、最高のイタリア産ブドウを栽培する専門チームのおかげで、細かいところにまで細心の注意を払ってワイン造りをしています。 テイスティングノート 熟成とともに深赤色になる。初めは新鮮なアロマで、時間とともに複雑になっていく。 ブラックベリー、チェリー、熟した果物全般が特徴で、 柔らかいタンニンと酸のバランスがとれているため、非常に興味深いストラクチャーとなっている。 合う料理 熟成したハードチーズ、ローストポーク、ビーフステーキ、すべての狩猟肉料理 葡萄品種 サンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノ
テイスティングノート 若々しく生き生きとした色合いの緑色。驚くほどフレッシュな芳香は、トロピカルで花のような含みと、パイナップル、グリーンアップル、ジャスミン、ライムなどの柑橘系の含みが際立つ。最初に漂ったアロマを再び感じる味わいは、繊細で新鮮味を表し、バランスのとれた酸味を伴う。とても飲みやすいワイン。
葡萄品種 シュナン・ブラン 100%
テイスティングノート 若々しく生き生きとした色合いの緑色。驚くほどフレッシュな芳香は、トロピカルで花のような含みと、パイナップル、グリーンアップル、ジャスミン、ライムなどの柑橘系の含みが際立つ。最初に漂ったアロマを再び感じる味わいは、繊細で新鮮味を表し、バランスのとれた酸味を伴う。とても飲みやすいワイン。
葡萄品種 シュナン・ブラン 100%
是非試していただきたい、ローヌ産ワインには珍しいピノ・ノワール！ 南仏ガール県の粘土石灰岩の土壌で栽培されたブルゴーニュの土着品種ピノ・ノワールの古樹から造られる。醸造家のアンリ・ドーティニャックが、出身地のブルゴーニュで培った醸造ノウハウを南仏育ちの葡萄に吹き込み、ブルゴーニュスタイルの高品質ワインに仕上げている。特徴は、ミディアム〜ヘビートーストしたフレンチオークを熟成工程で使用していること。赤系ベリー類にスミレやバラなどのアロマが立ち昇り、甘草に毛皮や森の下草もほのかに香る。力強く濃厚な味わいながら、タンニンはなめらかで、きれいにバランスが取れたワイン。グリルした赤身肉や鶏肉と相性抜群。 テイスティングノート ルビー色を帯びた深いガーネット色。エレガントで調和が取れている。赤果実のアロマが支配し、ほのかなスパイスと下草を含む、芳醇なブーケを示す。しっかりした骨格に、たっぷりとした柔らかいタンニンを持つ。 合う料理 グリルした赤肉、ストロングチーズ、デリカテッセンと好相性。 葡萄品種 ピノ・ノワール 100%
是非試していただきたい、ローヌ産ワインには珍しいピノ・ノワール！ 南仏ガール県の粘土石灰岩の土壌で栽培されたブルゴーニュの土着品種ピノ・ノワールの古樹から造られる。醸造家のアンリ・ドーティニャックが、出身地のブルゴーニュで培った醸造ノウハウを南仏育ちの葡萄に吹き込み、ブルゴーニュスタイルの高品質ワインに仕上げている。特徴は、ミディアム〜ヘビートーストしたフレンチオークを熟成工程で使用していること。赤系ベリー類にスミレやバラなどのアロマが立ち昇り、甘草に毛皮や森の下草もほのかに香る。力強く濃厚な味わいながら、タンニンはなめらかで、きれいにバランスが取れたワイン。グリルした赤身肉や鶏肉と相性抜群。 テイスティングノート ルビー色を帯びた深いガーネット色。エレガントで調和が取れている。赤果実のアロマが支配し、ほのかなスパイスと下草を含む、芳醇なブーケを示す。しっかりした骨格に、たっぷりとした柔らかいタンニンを持つ。 合う料理 グリルした赤肉、ストロングチーズ、デリカテッセンと好相性。 葡萄品種 ピノ・ノワール 100%
テイスティングノート 輝きのあるルビー色。赤果実、プラム、スパイスの芳香を示す。味わいは赤果実を含み、粘り気のあるミディアム・ボディ。素晴らしいバランスと長い余韻の後味。 合う料理 ソフトチーズ、赤肉や白肉の煮込みと好相性。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
テイスティングノート 輝きのあるルビー色。赤果実、プラム、スパイスの芳香を示す。味わいは赤果実を含み、粘り気のあるミディアム・ボディ。素晴らしいバランスと長い余韻の後味。 合う料理 ソフトチーズ、赤肉や白肉の煮込みと好相性。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
テイスティングノート 輝きのある黄金色。パイナップル、マンゴー、グリーンアップルの芳香を示し、微かなバナナとバニラのアロマを含み、トロピカルフルーツや柑橘系果実も加わる。味わいは粘り気があり、バランスの取れた酸味を持ち、バニラも感じる。 合う料理 魚介類のソテー、季節のサラダ、さっぱりしたソースのパスタなどと好相性。 葡萄品種 シャルドネ 100%
テイスティングノート 輝きのある黄金色。パイナップル、マンゴー、グリーンアップルの芳香を示し、微かなバナナとバニラのアロマを含み、トロピカルフルーツや柑橘系果実も加わる。味わいは粘り気があり、バランスの取れた酸味を持ち、バニラも感じる。 合う料理 魚介類のソテー、季節のサラダ、さっぱりしたソースのパスタなどと好相性。 葡萄品種 シャルドネ 100%
テイスティングノート リンゴや洋梨のたっぷりとした力強いアロマに、昔ながらのアップルパイのスパイスが加わる。トロピカルフルーツ、パイナップル、メロンが、鮮やかな柑橘類、活き活きとした酸味、バニラ、トーストしたオークの芳香を強調する。トロピカルフルーツがぎっしりと詰まっている。
合う料理 アヒマグロ、アジア風チキンサラダ、クリーミーパスタなどと好相性。
葡萄品種 シャルドネ
テイスティングノート リンゴや洋梨のたっぷりとした力強いアロマに、昔ながらのアップルパイのスパイスが加わる。トロピカルフルーツ、パイナップル、メロンが、鮮やかな柑橘類、活き活きとした酸味、バニラ、トーストしたオークの芳香を強調する。トロピカルフルーツがぎっしりと詰まっている。
合う料理 アヒマグロ、アジア風チキンサラダ、クリーミーパスタなどと好相性。
葡萄品種 シャルドネ
テイスティングノート 淡いオレンジ色。凝縮したノーズは白い花、グリーンアップル、柑橘類を示す。味わいはトロピカルフルーツ、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ドライオレンジピールを含み、素晴らしい酸味に長い余韻の後味が続く。
合う料理 アーモンド、クルミ、濃厚なチーズ、スパイスの効いた料理などと愉しめる。またグリルしたエビやローストチキンとも好相性。
葡萄品種 シャルドネ、ヴィオニエ、ビウラ 認証 オーガニック：SOHISCERT（スペインの有機認定団体）、サスティナブル：カーボン・プルーフ認証、EUヴィーガン認証
テイスティングノート 淡いオレンジ色。凝縮したノーズは白い花、グリーンアップル、柑橘類を示す。味わいはトロピカルフルーツ、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ドライオレンジピールを含み、素晴らしい酸味に長い余韻の後味が続く。
合う料理 アーモンド、クルミ、濃厚なチーズ、スパイスの効いた料理などと愉しめる。またグリルしたエビやローストチキンとも好相性。
葡萄品種 シャルドネ、ヴィオニエ、ビウラ 認証 オーガニック：SOHISCERT（スペインの有機認定団体）、サスティナブル：カーボン・プルーフ認証、EUヴィーガン認証
SALE
テイスティングノート 緑がかっていて輝いている。複雑で多様なノーズは、アカシアの花の濃いアロマを示し、甘い洋ナシと柑橘類の含みが際立っている。エアレーションすると完璧に熟した果実と、スパイスと白胡椒の含みが混ざり合う。フレッシュで爽やかなアタックに、フルでジューシーなミッドパレットが広がる。ピリッとした果実味に支配されているライムの風味が張りを与え、ケーキやペイストリーのような含みを感じる。長くエレガントな後味は、ミネラルの爽やかさが余韻として残る。
合う料理 シーフード、魚（ホタテのカルパッチョ、マグロのタルタル、刺身）、リゾット、山羊のチーズ、タラのフィレ、ズッキーニと山羊のチーズのピザ、ガーリックニョッキにアスパラガスとヘーゼルナッツバター添えなどと合う。
葡萄品種 100% シャルドネ
HVE3認証
テイスティングノート 緑がかっていて輝いている。複雑で多様なノーズは、アカシアの花の濃いアロマを示し、甘い洋ナシと柑橘類の含みが際立っている。エアレーションすると完璧に熟した果実と、スパイスと白胡椒の含みが混ざり合う。フレッシュで爽やかなアタックに、フルでジューシーなミッドパレットが広がる。ピリッとした果実味に支配されているライムの風味が張りを与え、ケーキやペイストリーのような含みを感じる。長くエレガントな後味は、ミネラルの爽やかさが余韻として残る。
合う料理 シーフード、魚（ホタテのカルパッチョ、マグロのタルタル、刺身）、リゾット、山羊のチーズ、タラのフィレ、ズッキーニと山羊のチーズのピザ、ガーリックニョッキにアスパラガスとヘーゼルナッツバター添えなどと合う。
葡萄品種 100% シャルドネ
HVE3認証
量より質を重んじるルーマニアの良心的ワイナリー ワイン造りの理想郷ルーマニア南西部で造られるメルロー。赤身のお肉やジビエにも負けない力強さを持つワインです。ピーロートで20年以上前から販売されているロングセラー商品。赤ワインで迷ったら、この味わい深いメルローを是非。
テイスティングノート ノーズはたっぷりとしたドライフルーツ、ブラックチェリー、プラム、繊細なスパイスの含みを示す。
合う料理 グリルした肉、熟成チーズなどと好相性。
葡萄品種 メルロー
量より質を重んじるルーマニアの良心的ワイナリー ワイン造りの理想郷ルーマニア南西部で造られるメルロー。赤身のお肉やジビエにも負けない力強さを持つワインです。ピーロートで20年以上前から販売されているロングセラー商品。赤ワインで迷ったら、この味わい深いメルローを是非。
テイスティングノート ノーズはたっぷりとしたドライフルーツ、ブラックチェリー、プラム、繊細なスパイスの含みを示す。
合う料理 グリルした肉、熟成チーズなどと好相性。
葡萄品種 メルロー
白ワイン
辛口
ミラマン (ハッシエンダ・エル・コンドル)
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥2,640（税込）
チリ クリコ
テイスティングノート 緑色がかった琥珀色と黄色。複雑なノーズは果実を前面に感じ、グレープフルーツ、タンジェリン、桃を含む。バランスが取れていて、テロワールをまっすぐ表現している。ジューシーでとてもフレッシュ。
合う料理 前菜や生の魚介類と好相性。
葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
テイスティングノート 緑色がかった琥珀色と黄色。複雑なノーズは果実を前面に感じ、グレープフルーツ、タンジェリン、桃を含む。バランスが取れていて、テロワールをまっすぐ表現している。ジューシーでとてもフレッシュ。
合う料理 前菜や生の魚介類と好相性。
葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
テイスティングノート ノーズは滑らかでエレガント、魅惑的な芳香を示し、すばらしく凝縮したアロマがバランス良く調和している。ブラックベリー、コーヒー、赤果実の上質な含みは、リコリススティック、モカ、スパイス、控えめなカルダモンを伴う。エレガント、柔らかくまろやか、肉厚ではっきりとした輪郭を持ち、精度が高く、ミネラルを含み、張がある。調和がとれていて、味わいに深みがあり、すばらしい酸味を示す。フレッシュなブラックベリー、ジューシーなブラックカラント、ほのかなラズベリーは、赤果実/新鮮なレッドカラントと、トーストしたパンやモカ/チョコレートを伴う。
合う料理 牛肉やラムと好相性。
葡萄品種 50% メルロー、47% カベルネ・ソーヴィニヨン、3% プティ・ヴェルド
テイスティングノート ノーズは滑らかでエレガント、魅惑的な芳香を示し、すばらしく凝縮したアロマがバランス良く調和している。ブラックベリー、コーヒー、赤果実の上質な含みは、リコリススティック、モカ、スパイス、控えめなカルダモンを伴う。エレガント、柔らかくまろやか、肉厚ではっきりとした輪郭を持ち、精度が高く、ミネラルを含み、張がある。調和がとれていて、味わいに深みがあり、すばらしい酸味を示す。フレッシュなブラックベリー、ジューシーなブラックカラント、ほのかなラズベリーは、赤果実/新鮮なレッドカラントと、トーストしたパンやモカ/チョコレートを伴う。
合う料理 牛肉やラムと好相性。
葡萄品種 50% メルロー、47% カベルネ・ソーヴィニヨン、3% プティ・ヴェルド
テイスティングノート 鮮やかなルビーレッド色。濃くバランスの取れた芳香を示し、桑の実とフルーティーなアロマを伴う。味わいはエレガント、滑らかで調和が取れている。
合う料理 ファーストコース料理、赤肉/白肉のグリルや串焼き、ジビエなどと好相性
葡萄品種 サンジョヴェーゼ80% カベルネ・ソーヴィニヨン 10% メルロー 10%
ヴィーガン＆
テイスティングノート 鮮やかなルビーレッド色。濃くバランスの取れた芳香を示し、桑の実とフルーティーなアロマを伴う。味わいはエレガント、滑らかで調和が取れている。
合う料理 ファーストコース料理、赤肉/白肉のグリルや串焼き、ジビエなどと好相性
葡萄品種 サンジョヴェーゼ80% カベルネ・ソーヴィニヨン 10% メルロー 10%
ヴィーガン＆
白ワイン
辛口
オヴェハ・ネグラ
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, カルメネール
¥3,190（税込）
チリ マウル・ヴァレー
赤品種と白品種のブレンドが生み出すフレッシュな味わい サステナブルな葡萄栽培と最新ワイン醸造技術で、ユニークな特徴を持つ果実味豊かなワインを生産。 ベリーの強い香りとバニラのニュアンスを持ち、バランスが非常に良い赤ワイン。
テイスティングノート 鮮やかな緑がかった黄色。ノーズは青リンゴ、パイナップル、グレープフルーツ、刈りたての草、アプリコットの芳香を示す。口に含むと、トロピカルフルーツの含みが表れ、ほのかなハーブを伴う。ソーヴィニヨン・ブランの珍しい組成と、カルメネールの持続性が感じられ、核果の含みも加わる。
合う料理 魚料理、甲殻類、サラダなどと好相性。
葡萄品種 90%ソーヴィニヨン・ブラン、10%カルメネール
赤品種と白品種のブレンドが生み出すフレッシュな味わい サステナブルな葡萄栽培と最新ワイン醸造技術で、ユニークな特徴を持つ果実味豊かなワインを生産。 ベリーの強い香りとバニラのニュアンスを持ち、バランスが非常に良い赤ワイン。
テイスティングノート 鮮やかな緑がかった黄色。ノーズは青リンゴ、パイナップル、グレープフルーツ、刈りたての草、アプリコットの芳香を示す。口に含むと、トロピカルフルーツの含みが表れ、ほのかなハーブを伴う。ソーヴィニヨン・ブランの珍しい組成と、カルメネールの持続性が感じられ、核果の含みも加わる。
合う料理 魚料理、甲殻類、サラダなどと好相性。
葡萄品種 90%ソーヴィニヨン・ブラン、10%カルメネール
白ワイン
辛口
ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン
¥4,950（税込）
ニュージーランド マールボロ
テイスティングノート たっぷりとした風味のフルボディワイン。すっきりとした後味を持ち、地域のテロワールの風味を、存分に現わしている。
合う料理 新鮮な魚介類、ムール貝、サマーサラダなどと好相性。
葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン
サスティナブル認証 SWNZサスティナブル認証
テイスティングノート たっぷりとした風味のフルボディワイン。すっきりとした後味を持ち、地域のテロワールの風味を、存分に現わしている。
合う料理 新鮮な魚介類、ムール貝、サマーサラダなどと好相性。
葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン
サスティナブル認証 SWNZサスティナブル認証
白ワイン
甘口
カーヴ・デ・ヴィニュロン・ドゥ・ファッフェンハイム
葡萄品種:
ゲヴェルツトラミネール
¥4,620（税込）
フランス アルザス
テイスティングノート 輝きのある、淡い黄金色。“ゲヴェルツ”はスパイスを意味し、ブドウ品種の特徴をよく表している。パイナップルやライチのような、力強い果実の風味を示し、バラの花びらの含みも感じられ、ナツメグや白胡椒のスパイスを呼び起こす。非常に力強いノーズは、スパイス、サルタナ、マルクなどの典型的なアロマが展開する。ほのかなバラの花びらの含みは、フレッシュさや洗練された特徴を際立たせ、力強く、喉の渇きを癒すような味わいへと続く。見事なバランスと豊かさを持ち、とても表情豊か。スパイスを感じさせ、ハチミツの含みを伴う。長い余韻のアロマは、とてもフレッシュな味わいといっしょに続き、葡萄品種の典型的な特徴を表している。
合う料理 スパイスの効いた料理（辛いラーメン）や生姜入りの料理などと好相性
ブドウ品種 ゲヴェルツトラミネール
テイスティングノート 輝きのある、淡い黄金色。“ゲヴェルツ”はスパイスを意味し、ブドウ品種の特徴をよく表している。パイナップルやライチのような、力強い果実の風味を示し、バラの花びらの含みも感じられ、ナツメグや白胡椒のスパイスを呼び起こす。非常に力強いノーズは、スパイス、サルタナ、マルクなどの典型的なアロマが展開する。ほのかなバラの花びらの含みは、フレッシュさや洗練された特徴を際立たせ、力強く、喉の渇きを癒すような味わいへと続く。見事なバランスと豊かさを持ち、とても表情豊か。スパイスを感じさせ、ハチミツの含みを伴う。長い余韻のアロマは、とてもフレッシュな味わいといっしょに続き、葡萄品種の典型的な特徴を表している。
合う料理 スパイスの効いた料理（辛いラーメン）や生姜入りの料理などと好相性
ブドウ品種 ゲヴェルツトラミネール
SALE
アメリカ、ワシントン州のワイン発祥の土地と言われ、シアトルの近くに位置するハリウッド・ファーム。1934年、スティムソン家により設立された。ファミリーは輝く未来とワイン栽培の可能性にかけ、ワシントン州東部でスタート。今日では、ワシントンは高品質ワイン生産地として高く評価され、そのユニークな特徴や品質は数々の賞を受賞している。ハリウッド・ファームはワシントン州が誇る代表的なワインを造る。
テイスティングノート 「このコロンビア・ヴァレーのシャルドネは、食事に合います。ほのかなスパイスとオークのニュアンス、フレッシュなリンゴと甘い柑橘系の果実の特徴を示し、爽やかでソフトなスタイル。複雑でユニークなワインを造るためにコロンビア・ヴァレーのシャルドネをブレンドしました。 乾杯！」?Bob Bertheau、ワインメーカー。
葡萄品種 シャルドネ
アメリカ、ワシントン州のワイン発祥の土地と言われ、シアトルの近くに位置するハリウッド・ファーム。1934年、スティムソン家により設立された。ファミリーは輝く未来とワイン栽培の可能性にかけ、ワシントン州東部でスタート。今日では、ワシントンは高品質ワイン生産地として高く評価され、そのユニークな特徴や品質は数々の賞を受賞している。ハリウッド・ファームはワシントン州が誇る代表的なワインを造る。
テイスティングノート 「このコロンビア・ヴァレーのシャルドネは、食事に合います。ほのかなスパイスとオークのニュアンス、フレッシュなリンゴと甘い柑橘系の果実の特徴を示し、爽やかでソフトなスタイル。複雑でユニークなワインを造るためにコロンビア・ヴァレーのシャルドネをブレンドしました。 乾杯！」?Bob Bertheau、ワインメーカー。
葡萄品種 シャルドネ
赤ワイン
辛口
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン
¥5,390（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
テイスティングノート 濃厚な赤紫色。ノーズは調理された果実とトーストを含む、スパイスの効いたアロマを示す。フルーティーで濃縮していて、カシスやブルーベリーなどの黒果実の力強いアロマを伴う。エレガントで滑らかなストラクチャーを持ち、美しい後味は胡椒とコリアンダーを含む。
合う料理 マリネやナスとトマトのグラタンと好相性。
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
有機農産物ラベル「Agriculture Biologique」認証 -オーガニック/亜硫酸塩無添加/ヴィーガン- ナチュラエは亜硫酸塩無添加のレンジであり、とりわけピュア、芳醇で力強いアロマが立ち上る。不可欠な要素だけにそぎ落とした各キュヴェは、葡萄とテロワールの特徴と味わいを表現している。ベルトランや亜硫酸塩無添加の珍しいワイン造りに関して理解の深い栽培家の知識から産まれた。高品質が求められる有機栽培の基準に従って、葡萄は栽培された。また、ナチュラエは、動物搾取に反対する消費者向けのビーガンのレンジでもある。力強く、フルーティなナチュラエは、環境に配慮しながらも、テロワールのユニークな体験を飲み手に提供する。テイスティングノート 濃厚な赤紫色。ノーズは調理された果実とトーストを含む、スパイスの効いたアロマを示す。フルーティーで濃縮していて、カシスやブルーベリーなどの黒果実の力強いアロマを伴う。エレガントで滑らかなストラクチャーを持ち、美しい後味は胡椒とコリアンダーを含む。
合う料理 マリネやナスとトマトのグラタンと好相性。
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
有機農産物ラベル「Agriculture Biologique」認証 -オーガニック/亜硫酸塩無添加/ヴィーガン- ナチュラエは亜硫酸塩無添加のレンジであり、とりわけピュア、芳醇で力強いアロマが立ち上る。不可欠な要素だけにそぎ落とした各キュヴェは、葡萄とテロワールの特徴と味わいを表現している。ベルトランや亜硫酸塩無添加の珍しいワイン造りに関して理解の深い栽培家の知識から産まれた。高品質が求められる有機栽培の基準に従って、葡萄は栽培された。また、ナチュラエは、動物搾取に反対する消費者向けのビーガンのレンジでもある。力強く、フルーティなナチュラエは、環境に配慮しながらも、テロワールのユニークな体験を飲み手に提供する。白ワイン
甘口
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
クレレット
¥4,400（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
テイスティングノート このワインのエレガントさはアぺラシオンのフラグシップともいえる。高貴な麦色は若いうちは緑色帯びており、その若さは白果実（洋ナシや桃）やプラムの含みによって支えられ、風味にも反映される。フレッシュで、エレガントな調和の取れた風味は後味へと続く。
合う料理 アペリティフとして、地中海スタイルの前菜に。
葡萄品種：クレレット・ダディサン (ローマ時代から知られている品種で、地中海の気候に非常に適している)
テイスティングノート このワインのエレガントさはアぺラシオンのフラグシップともいえる。高貴な麦色は若いうちは緑色帯びており、その若さは白果実（洋ナシや桃）やプラムの含みによって支えられ、風味にも反映される。フレッシュで、エレガントな調和の取れた風味は後味へと続く。
合う料理 アペリティフとして、地中海スタイルの前菜に。
葡萄品種：クレレット・ダディサン (ローマ時代から知られている品種で、地中海の気候に非常に適している)
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テイスティングノート コクがあり、フレッシュなワインは、美しいミネラルとエレガントなハーモニーを持つ。美しい麦わら色で、わずかにバルサミコがかった芳醇な香りに、過剰なアルコールを感じさせない力強さ、複雑さ、新鮮なアーモンドや柑橘類を呼び起こす美しい苦みが、このワインを素晴らしく美味しくしている。
合う料理 ウニ、ヒメジのバジル風味、真鱈のアイオリソース、ブランケット・ド・ヴォーなどと。
葡萄品種 ユニ・ブラン40%、ヴェルメンティーノ30%、グルナッシュ・ブラン30%
テイスティングノート コクがあり、フレッシュなワインは、美しいミネラルとエレガントなハーモニーを持つ。美しい麦わら色で、わずかにバルサミコがかった芳醇な香りに、過剰なアルコールを感じさせない力強さ、複雑さ、新鮮なアーモンドや柑橘類を呼び起こす美しい苦みが、このワインを素晴らしく美味しくしている。
合う料理 ウニ、ヒメジのバジル風味、真鱈のアイオリソース、ブランケット・ド・ヴォーなどと。
葡萄品種 ユニ・ブラン40%、ヴェルメンティーノ30%、グルナッシュ・ブラン30%
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