ロス・イントカブレシャルドネ (2021)

Los Intocables Chardonnay

9287970

2021

オンラインショップ限定販売品

テイスティングノート濃い琥珀色の複雑なシャルドネは、とても表情豊か。バーボンオーク樽での熟成など、世界で高級な蒸留酒にインスパイアされ、ユニークな醸造工程から造り、ユニークな特徴を持つ。ノーズは熟したパイナップル、バニラ、キャラメルが際立ち、スモーキーなニュアンスと絡み合っている。口当たりは滑らかで、甘く長い余韻の後味が特徴的。
葡萄品種シャルドネ 100%

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生産者

フィンカ・ラス・モラス・ワイナリー

生産地

タイプ

白ワイン

葡萄品種

シャルドネ

テイスト

甘口

アルコール度数（%）

11.9%

サーブする温度

6℃から8℃

容量

750ml

気候大陸寒冷地、寒暖差があり、平均最高気温は28℃を超えない
地質河川起源の土壌で、石や転石を含む。砂質土壌は透水性が良い
収穫手摘み
醸造収穫後、除梗し破砕する。冷やしてから圧搾し、温度を下げてからろ過など行う。15-16℃でアルコール発酵し、澱引き後瓶詰する。

酸度 6,10g/l
PH 3.00g/L
残糖度 26,5g/l

アルゼンチン甘口

生産者

フィンカ・ラス・モラス・ワイナリー

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サンフアンで最も有名なブランド

フィンカ・ラス・モラス・ワイナリーは、サンファンで最も多くのワインを産出している生産者の一つで、幅広い種類のワインを提供しています。サンフアンの様々な谷に1,100ヘクタール以上の畑を持ち、ペデルナル・ヴァレー、ゾンダ・ヴァレー、トゥルム・ヴァレーの上質な葡萄を使ったラスモラス・シリーズが彼らのスターワインとなっています。フィンカ・ラス・モラスは、1993年に著名な葡萄栽培家リチャード・スマートの指導のもとに設立され、サンフアンに重要な葡萄畑を持ち、この地域で最も有名なブランドとワイナリーの1つです。

フィンカ・ラス・モラスの主なワイン産地

フィンカ・ラス・モラスの名前は、トゥルム、ゾンダ、ペデルナルの畑にあるブラックベリーの木に由来しています。ブラックベリーは、スペイン語で「モラス」と呼ばれています。サンファンは、特にシラーやマルベック及びヴィオニエやソーヴィニヨン・ブランに関して、アルゼンチン国内のワイン生産地域の新しいフロンティアです。フィンカ・ラス・モラスの主なワイン産地は以下の通りです。
ペデルナル・ヴァレー：平均標高1,350メートルと、サンフアンで最も標高の高いワイン産地の一つで、冷涼な気温、広い日較差、白亜質の土壌の組み合わせにより、新鮮さ、凝縮感、骨格のある赤ワインと白ワインが生み出されています。
ゾンダ・ヴァレー：この地域を吹き抜ける有名なゾンダ風にちなんで名付けられたサンフアンのワイン産地は、アンデス山脈の麓に位置し、平均標高は950メートルです。幅広い種類のブドウ品種に適しており、フルボディで果実の凝縮感と骨格のあるワインが造られます。
トゥルム・ヴァレー：サンファン最大のワイン産地で、平均標高650メートルで、サンファンで最も温暖なワイン産地のひとつです。ここでは、ワインがフェノール性の熟成に早く達するため、ワインは親しみやすさと熟した果実の表現で知られています。

45カ国以上に輸出

950万リットルのワイン生産能力を持つワイナリーは、トゥルム・ヴァレーの中心で高品質の白ワインと赤ワインを生産できるよう、近代的で温度管理の行き届いた設備を整えています。彼らの魅力的でモダンな製品は、素晴らしい個性と破天荒な精神によって特徴づけられていて、それぞれが異なるスタイルを持っています。フィンカ・ラス・モラスから各大陸の45カ国以上に輸出され、その比類ない価値観により世界中で認められています。