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赤ワイン

辛口

クロ・アパルタ (2018)

Clos Apalta

9291204

2018

今日、クロ・アパルタは世界で最も優れたワインの一本として、ワイン評論家やジャーナリストから脚光を浴びています。現在までアメリカの雑誌ワイン・スペクテーターの有名な年間 TOP100で南アメリカワインで唯一“ワイン・オブ・ザ・イヤー”に選ばれたワインです。受賞は2005ヴィンテージでした。南半球にいたっても、唯一ペンフォールズのグランジだけしか受賞しておりません。クロ・アパルタはワイン・スペクテーターのTOP100で5回選出され、そのうち3回が2000年から2010年の10年間にTOP3に選出された世界で唯一のワインです。

テイスティングノート 濃く青いエッジのある、深くインクのようなパープル・レッド色。ノーズは濃く、スパイスが赤と黒果実の層と重なり、シーダーの含みを伴う。エレガントなタンニンは、フィネスと凝縮感を兼ね備えたミッドパレットへと向かい開き、同時にまろやかさとフレッシュさ持つ。並外れた長い余韻の後味。

合う料理 和牛などと好相性

葡萄品種 64% カルメネール、18% カベルネ・ソーヴィニヨン、18% メルロー

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

オーガニック認証
テロワール アパルタは、チリでは珍しい南北に面した場所に位置する。南側にはティンギリカ川が流れ、海岸沿いのコルディリェーラの丘が馬蹄のようにブドウ畑を囲む。2つの要素は、このユニークなテロワールを形成するのに、不可欠。この地理的条件が、ブドウ樹のバランスを保ち、ブドウはゆっくりと熟す。日の出と日没時には、コルディリェーラが太陽の光を遮り、強い日差しから樹を守り、川により冷涼な気候が良い影響を及ぼす。
気候 アパルタは、コルチャグア・ヴァレーの他の地域とは異なる特別な中気候を持つ。冬にのみ雨季があり、夏には長い乾季がある。成長期は、海岸山脈の高さが太平洋からの冷たい影響を部分的にブロックしているため、雨の降らない温暖な気候である。これにより、赤ワインに重要な、素晴らしい色とタンニンを得る。ゆっくりとした熟成により、ブドウは高い凝縮感と個性を備えた理想的な成熟度に達し、果実味と高いレベルの自然な酸味を保ち、高い熟成のポテンシャルを持つ。
土壌 アパルタの土壌は非常に古く、主に白亜紀(145-66 MY)に花崗岩や花崗閃緑岩から成る。丘陵地では、細かく分解した角張った石と、細かいテクスチャーと粘土質の下層土壌が混ざる。平地では、ピエモンテや河川から流れてきた、崩積土や古い沖積土がある全体的に厚めのテクスチャー(砂質~砂質ローム)で、石英砂利が含まれている。水はけがよく、傾斜は2~15%。
マセラシオン 4-5週間(手作業でパンチングダウンを行う)
醸造 75%は75ヘクトリットルのフレンチ・オーク桶、25%はフレンチ・オーク樽、28℃で発酵。マロラクティック発酵を新フレンチ・オーク樽で行う。
熟成 フレンチ・オーク樽で25ヵ月熟成、内87%新樽、13%2年目の樽(清澄やろ過などしない)
瓶詰 2020年10月5日

ジェームス・サックリング 98ポイント!

生産者

クロ・アパルタ

クロ・アパルタ| ピーロート・ジャパン オンラインショップ

クロ・アパルタ



アパルタの卓越したテロワールとフランスの専門技術

世界最古ではありませんが、チリで最も古いカベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールの畑のひとつが、この物語の原点です。コルチャグア・ヴァレー、サンタ・クルスの町の近くにあるアパルタ・ヴァレーは、1910年代に先見の明のある人物が選んだ場所で、フランス特有のマサル・セレクション(複雑なワインを造るため1つの区画に複数種の葡萄を栽培)を使ってこの素晴らしい葡萄畑を植えたのです。1994年、アレクサンドラ・マルニエ・ラポストールと、彼女の夫シリル・ド・ブルネがこの土地を取得しました。ファミリーの教えに従って、彼らの野望は、卓越したワインを生産し、この国の高級ワインの質的発展に道を開くことでした。クロ・アパルタは、アパルタの卓越したテロワールをフランスの専門技術で拡大するという考えのもと、1997年にチリのドメーヌ・ブルネ・ラポストールの代表的なワインとして誕生しました。葡萄畑を一株一株整備し、最新鋭の重力式ワイナリーを建設し、クロ・アパルタを南米を代表するワインにすることに成功しました。




葡萄の樹のバランスと葡萄のゆっくりとした成熟

クロ・アパルタは、サンティアゴから南西に170キロ離れた、サンタ・クルスの町の近くにあるアパルタ・ヴァレーにあります。アパルタはチリでは珍しい北から南への傾斜地に位置しています。南側にはティンギリリカ川が流れ、海岸沿いのコルディリェーラの丘陵が馬蹄のように畑を囲んでいて、ユニークなテロワールを形成しています。この地形が、葡萄の樹のバランスと葡萄のゆっくりとした成熟を保証する条件となるのです。日の出と日没時には、山脈が太陽の光を遮り、葡萄の木が強い日差しを受けるのを制限し、一方、川が気候を冷やす影響を与えます。




高い凝縮感と個性を備えた理想的な成熟度

アパルタの気候は、コルチャグア・ヴァレーの他の地域とは異なる特殊な中山間地気候です。その気候は、冬期のみ雨期で、夏期は長く乾燥した地中海性半乾燥気候であると言えます。生育期のアパルタは、海岸山脈の高さによって太平洋の寒冷な影響を部分的に遮断しているため、気温が高くても雨が降りません。昼夜の温度差が大きく、これが赤ワインの色とタンニンの品質にとって重要な要素となっています。ゆっくりとした熟成により、葡萄は高い凝縮感と個性を備えた理想的な成熟度に達し、果実味と高いレベルの自然な酸が保たれ、長期熟成のポテンシャルが生まれます。現在、クロ・アパルタを生み出すチームは、創業者の息子でブルネ・ラポストール家の7代目、シャルル・ド・ブルネが率いています。



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生産地

コルチャグア・ヴァレー

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