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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SALE
辛口
9296864
2013
テイスティングノート クランベリーや砕いたイチゴの芳香を示す。すっきりとした味わいを感じ、タンニンは滑らかでエッジが効いており、シンメトリーで焦点の定まった後味へと続く。 合う料理 赤身肉、チーズなどと好相性 葡萄品種 95%メルロー、5%カベルネ・フラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
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750ml
テロワール 9.5ha 気候 海洋性 地質 粘土砂質土壌の上に砂利が混ざる 収穫 籠で選果しながら手摘み収穫 醸造 区画ごとに醸造する。手作業でポンピングオーバーと果帽のパンチングダウンを行い、樽でマロラクティック発酵する 熟成 フレンチオーク樽で18ヵ月熟成、内50%新樽。テイスティングの結果次第で、1-2回澱引きする。 酸度 0.46g/L PH 3.59
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