テイスティングノート 濃厚なドライアプリコット、熟したトロピカルフルーツ、パイナップル、パパイヤを感じる。イエロープラム、ドライレモンの皮にほのかな樹脂、なめし革、ローストアーモンド、地中海のドライハーブ、ポプリのニュアンスも伴う。背景にバニラとオールスパイスが広がり、やさしいバターのアロマを含む。
合う料理 鶏肉や豚肉、魚（サーモン、マグロ）を使った料理によく合う。まだ若い山羊や羊のチーズとも好相性。
葡萄品種 レブーラ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テロワール/葡萄畑の位置 ヴィパウスカ・ドリナ
気候 地中海性気候
収穫 手摘み
醸造 2つのリュー・ディの完熟した厳選した葡萄から造る。14日間自然の温度でマセラシオンし、天然酵母といっしょに発酵を行う。やさしく圧搾し、500Lの新樽と使用樽で熟成する。マロラクティック発酵し、澱引きを数回行う。
熟成 樽で24ヵ月熟成後、瓶詰する。
酸度 4.85g/L
PH 3.54g/L
残糖度 1.80g/L
