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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SOLD OUT
辛口
9297730
2018
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 濃厚なドライアプリコット、熟したトロピカルフルーツ、パイナップル、パパイヤを感じる。イエロープラム、ドライレモンの皮にほのかな樹脂、なめし革、ローストアーモンド、地中海のドライハーブ、ポプリのニュアンスも伴う。背景にバニラとオールスパイスが広がり、やさしいバターのアロマを含む。 合う料理 鶏肉や豚肉、魚(サーモン、マグロ)を使った料理によく合う。まだ若い山羊や羊のチーズとも好相性。 葡萄品種 レブーラ
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750ml
テロワール/葡萄畑の位置 ヴィパウスカ・ドリナ 気候 地中海性気候 収穫 手摘み 醸造 2つのリュー・ディの完熟した厳選した葡萄から造る。14日間自然の温度でマセラシオンし、天然酵母といっしょに発酵を行う。やさしく圧搾し、500Lの新樽と使用樽で熟成する。マロラクティック発酵し、澱引きを数回行う。 熟成 樽で24ヵ月熟成後、瓶詰する。 酸度 4.85g/L PH 3.54g/L 残糖度 1.80g/L
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