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  • ジャン・クロード・ボワセ ブルゴーニュ シャルドネ ウルシュリーヌ (2021) 詳細画像
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白ワイン

辛口

ジャン・クロード・ボワセ ブルゴーニュ シャルドネ ウルシュリーヌ (2021)

Bourgogne Chard.Ursulines,JC Boisset

9311648

2021

テイスティングノート 白い反射のある綺麗な淡い黄色。レモンと白果実のフレッシュなアロマが展開し、ほのかな花とスモーキーな含みを伴う。素晴らしくフレッシュでミネラルを感じる味わいは、心地よく生き生きとしたストラクチャーを持つ。
合う料理 魚介類、オニオンタルト、様々なチーズ(ブリー、ヴァシュラン、サン・ネクテール、モンドール、ボーフォール、コンテ、グリュイエール)などと合う。
葡萄品種 シャルドネ

*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
容量

750ml

テロワール 粘土石灰岩質土壌
葡萄畑の位置 北のヨンヌはフレッシュでミネラリを含むワインを造り、コート・ドールはまろやかで深みのある白を生む。コート・シャロネーズは心地よく、南のマコン地方はそれぞれの土壌や日照による様々なスタイルのワインを造る。
気候 大陸性気候
地質 粘土石灰岩質土壌
収穫 手摘み
醸造 天然酵母といっしょに、攪拌せず、100%オーク樽で発酵する。
熟成 450l樽で12ヵ月熟成

後続2022ヴィンテージ
サクラアワード2024 ダブルゴールド!

生産者

ジャン・クロード・ボワセ

ジャン・クロード・ボワセ

歴史
1961年にジャン・クロード・ボワセが創設。ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、著名なドメーヌやネゴシアンを傘下に収めながら拡大、ブルゴーニュ最大規模のワイングループとなった。
2002年にはルロワ社で経験を積んだグレゴリー・パトリア氏を栽培醸造責任者に迎えている。

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