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カベルネ・ソーヴィニヨン:世界で最も栽培されている赤ワイン葡萄品種|ピーロート・ジャパンオンラインショッピング カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン:世界で最も栽培されている赤ワイン葡萄品種


フランスのボルドー地方で、カベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランの自然交配により、17世紀頃に偶然できた品種とされています。現在はカリフォルニアや南アフリカ、チリ、オーストラリアでも栽培されています。
濃い紫がかったルビーレッドで、色が非常に深く、濃厚な印象を与え、熟成が進むとレンガ色に変化することがあります。口に含んだ時の存在感が大きく、長い余韻が楽しめます。濃厚なブラックカラント(カシス)、ブラックチェリー、プラムなどの黒い果実の香りが特徴です。また、時間が経つと、セージやタバコ、シダー、レザー、ダークチョコレート、スパイスなどの複雑な風味が現れ、強いタンニンとしっかりした酸味を持ち,ワインが柔らかくなり、より複雑で調和の取れた味わいに進化します。オーク樽での熟成を行うことが多く、その場合、バニラやトースト、スパイスなどの風味が加わります。

ワインの王様

カベルネ・ソーヴィニヨンは「ワインの王様」として知られ、そのしっかりとしたタンニン、豊かな果実味、そして長期熟成に耐えうるポテンシャルから、多くのワイン愛好家や生産者に高く評価されています。ボルドー地方のワインにおいては、メルローやカベルネ・フランとブレンドされるのが一般的です。このブレンドは、ボルドーブレンドと呼ばれ、バランスの取れた複雑な風味を生み出し、ボルドーワインの特徴的なスタイルを形成します。毎年8月30日は「国際カベルネ・ソーヴィニヨンの日」としてこの品種を称える日です。この日は、ワイン愛好家やワイン生産者が集まり、世界で最も人気のある赤ワイン用葡萄品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンを楽しむ機会となっています。

呼び名の変遷が物語る、カベルネ・ソーヴィニヨンの奥深さ

世界中で愛される赤ワイン用葡萄品種ですが、地域によって異なる名前で呼ばれてきました。この呼び名の違いは、各地での歴史や文化の影響を反映しており、この品種の奥深さを感じさせます。
フランスでは「ブーシェ(Bouchet)」や「ヴィデュール(Vidure)」と呼ばれることがあり、特に「ヴィデュール」は、カベルネ・ソーヴィニヨンの木の強さに由来しているといわれています。一方、イタリアでは「ウーヴァ・フランチェーゼ(Uva Francese)」、つまり「フランスの葡萄」として知られており、フランスから伝わったことを示しています。また、短縮形の「ボルド(Bordo)」も使われることがあります。
スペインでは「ブルデオス・ティント(Burdeos Tinto)=赤いボルドー」、ポルトガルではシンプルに「カベルネ(Cabernet)」と呼ばれています。さらに、ドイツやオーストリアでは「ブラウアー・ボルドー(Blauer Bordeaux)」と呼ばれ、「青みがかったボルドー」という意味があります。
また、この品種の親であるソーヴィニヨン・ブランとのつながりから、「ソーヴィニヨン・ルージュ(Sauvignon Rouge)」と呼ばれることもあります。こうした呼び名の違いは、カベルネ・ソーヴィニヨンが長い時間をかけて世界中に広がり、それぞれの地域のワイン文化に深く根付いてきた証拠といえるでしょう。

合う料理

ステーキ、ローストビーフ、ラムチョップ、バーベキューリブ、チェダーやゴルゴンゾーラなどの強い風味を持つチーズ、ダークチョコレート、豚の角煮、筑前煮

カベルネ・ソーヴィニヨン主体のオススメワイン

ナチュラエ カベルネ・ソーヴィニヨン (2022)
ナヴィゲーター カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン (2023)
リバティー カベルネ・ソーヴィニヨン (2021)
トソ カベルネ・ソーヴィニヨン (2023)

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カベルネ・ソーヴィニヨンの商品一覧 3ページ目

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    セーニャ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, マルベック, カルメネール, プティ・ヴェルド

    ¥32,780 ¥28,490(税込)

    チリ  アコンカグア・ヴァレー

    セーニャは1995年にチリのエデュアルド・チャドウィックとアメリカのロバート・モンダヴィによるジョイントベンチャーとして設立され、現在はチャドウィック家が単独で所有しています。彼等の目的は、チリが持つ潜在能力を完全に示すワインを造ることでした。そのワインはボルドースタイルを基に、アコンカグア・ヴァレーでバイオダイナミック農法の指針に基づいて栽培するブドウから造られる、チリらしい魂を持ったワインです。彼等の夢は、やがて世界の1級格付ワインの中に迎え入れられるワインを造ることです。 テイスティングノート セーニャ2022は、濃厚で深みのある色調。赤果実のフレッシュでリッチなアロマを示し、エレガントで熟したタンニンが感じられ、程よい凝縮感と生き生きとした酸味を持つ。太平洋からの涼しい風の影響を受けた穏やかな気温というユニークな立地がもたらす、調和のとれたエレガントなスタイルが特徴的な逸品。 「スミレがかった鮮やかなチェリー色。香り高く複雑なノーズを示し、プラム、ブルーベリー、ラベンダーなどのフレッシュな果実を伴い、ほのかなスパイス、シーダー、石墨の含みも表れる。がっしりとして引き締まった、美しいバランスを感じるフルボディは、魅惑的で傑出している。滑らかで魅力的な余韻に、口中が心地よく満たされる。」 by ワインメーカー、フランシスコ・ベッティグ 葡萄品種 60% カベルネ・ソーヴィニヨン、25% マルベック、9% カルメネール、6% プティ・ヴェルド

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・ラフィット・ロートシルト

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

    ¥49,940 ¥38,060(税込)

    フランス  ボルドー  ポイヤック

    葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 55%、メルロー 36%、カベルネ・フラン 5%、プティ・ヴェルド 4%

  • 赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    シャトー・ブラネール・デュクリュ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

    ¥11,990(税込)

    フランス  ボルドー  サン・ジュリアン

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・デュアール・ミロンロートシルト

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

    ¥17,600(税込)

    フランス  ボルドー  ポイヤック

    ラフィットと同じ製法で醸造されるお値打ち格付けワイン ※ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト(シャトー・ラフィット・ロートシルト、エヴァンジルなど…)が所有する、有力ブランドです。 テイッスティングノート 第1級のラフィットと同じチームが畑を管理し、同じ製法で醸造している。ほのかなラズベリーやシナモンを伴う香りと、濃厚なアタックが特徴的。赤果実の余韻にバニラの含みが加わる。 葡萄品種 81% カベルネ・ソーヴィニヨン、19% メルロー

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・グリュオ・ラローズ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン

    ¥20,240(税込)

    フランス  ボルドー  サン・ジュリアン

    葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 84%、メルロー 12%、カベルネ・フラン 4%

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    メナージュ・ア・トロワ

    葡萄品種:

    ジンファンデル, メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥4,840(税込)

    アメリカ  カリフォルニア

    テイスティングノート フレッシュさが際立ち、熟して滑らかな果実ジャムのような味わいが感じられる、美味しいカリフォルニアワイン。 合う料理 シルキーでソフトな味わいは、グリルしたチキンのような肉料理などと好相性。 葡萄品種 ジンファンデル 52%、メルロー 30%、カベルネ・ソーヴィニヨン 18% サスティナブル認証 カリフォルニア・グリーン・メダル-サスティナブル・ワイングロウイング・ビジネス・リーダーシップ・アワード、カリフォルニア・サスティナブル・ワイナリー認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    ディアデーマ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

    ¥7,700(税込)

    イタリア  トスカーナ

    テイスティングノート 紫がかった濃いルビー色。ノーズは熟した赤果実と甘いスパイスを示し、植物、スパイシーなバルサミコの含みが支え、複雑で芳醇なフレッシュさを与えている。心地よい味わいは、調和が取れていて、見事なストラクチャーを持つ。エレガントで余韻は長く、持続性のある美味しいフィニッシュが続く。 合う料理 赤身肉、ジビエ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    JCB by ジャン・シャルル・ボワセ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン

    ¥9,130(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    テイスティングノート 口に含むと、ブラックチェリーとカシスの魅惑的な風味が広がり、心地よいベーキングスパイスとバニラの芳香がアクセントとなり、爽やかな酸味がバランスを取っている。 合う料理 フィレミニョンにマッシュルームのソテー添え、サイドにクリーミーなガーリックマッシュポテト、リブアイにブルーチーズのコンポート添え、サイドにカリッとしたフリット、フラットアイロンステーキにクリーミーなリゾットとグリルしたアスパラガス添えなどと好相性。 葡萄品種 95% カベルネ・ソーヴィニヨン、3% メルロー、2% カベルネ・フラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・ヴェルド, メルロー, カベルネ・フラン, マルベック

    ¥16,632(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    テイスティングノート ブラックベリー、カシス、セージのアロマが五感を刺激する。口に含むと、山やベンチランドの畑の葡萄のしっかりとしたストラクチャーと、凝縮して洗練された果実を感じる。バニラとカシスの層は、シーダーと引き締まった後味が引き立てている。 合う料理 赤身肉、ドライエイジングビーフなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 91%、プティ・ヴェルド4%、 メルロー 3%、カベルネ・フラン 1%、マルベック 1% 造り手情報 ルイス・M・マルティーニ・ワイナリーは、85年にわたり、ナパとソノマ・カウンティーの優れたブドウ畑から、「最高の葡萄は最高のワインを造る」というシンプルで真っすぐな信条を元に、一級のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り出してきました。今日も、長年受け継がれてきた歴史あるナパ・ヴァレーのワイナリーで、高い人気を誇るラインナップを造り続けています。 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・ブラーヌ・カントナック

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

    ¥15,400(税込)

    フランス  ボルドー  マルゴー

  • 赤ワイン

    辛口

    シャトー・パップ・クレマン

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

    ¥20,680(税込)

    フランス  ボルドー  ペサック・レオニャン

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー

    葡萄品種:

    ジンファンデル, カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・シラー, シラー, メルロー, マルベック

    ¥13,519(税込)

    アメリカ  カリフォルニア

    ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー ワインメイキングチームが家族経営のブドウ栽培家と共に、カリフォルニアの最も素晴らしいブドウ畑の多様なブドウ品種をもとに造っている。それによりワインは注目すべき品質と特徴を持つ、興味深いブレンドとなっている。 テイスティングノート ドライブラックベリーやドライアサイベリーに、ほのかなシーダーとタバコの葉が香り、クローブ、シナモン、ナツメグの甘いスパイスが加わる。熟したダークチェリー、ブラックベリーのクーリ(ピューレ状のソース)、アニスの風味が調和しながら続き、熟したタンニンとバランスのとれたソフトで力強い後味が広がる。 合う料理 グリルした肉、甘いソースやトマトベースのソース添えの肉料理などと好相性 葡萄品種 ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、シラー、メルロー、マルベック *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 赤ワイン

    辛口

    オリン・スウィフト・セラーズ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥32,010(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    テイスティングノート 収穫時期の目安となる熟した噛み応えのあるカシスを含む、カベルネのアロマを前面に感じる。ノーズは凝縮したレッドカラント、フレッシュタイム、サンダルウッド、ガリグの芳香を示す。深みのある、クラシックな味わいは、ブラックベリー、ラズベリージャム、ルバーブ、トフィーを感じ、ほのかな紅茶とリコリスを伴う。チョコレートで覆われたエスプレッソ豆の後味は、柔らかいタンニンの骨格と長く続く。

    合う料理 赤肉、エイジングビーフ、ダークチョコレートなどと好相性

    葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン

  • 赤ワイン

    辛口

    ディアデーマ

    葡萄品種:

    サンジョヴェーゼ, カベルネ・ソーヴィニヨン, シラー

    ¥7,920 ¥6,490(税込)

    イタリア  トスカーナ

    テイスティングノート ノーズはリッチでスパイスと果実の香り高いアロマが続く。野生のレッドベリー、下草、滑らかなスパイス、チョコレート、焙煎コーヒーとキナ皮などの芳香を含む。 合う料理 牛フィレ肉のポルチーニ茸添え、ステーキとローストのグリル、七面鳥の詰め物などと好相性 葡萄品種 サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    シャトー・カントメルル

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

    ¥4,510(税込)

    フランス  ボルドー  オー・メドック

    テイスティングノート カントメルルのセカンドワイン。若い葡萄樹から造る。カベルネ・ソーヴィニヨンの割合が高いため、タンクと樽で熟成させている。若いうちから仲間とワイワイ愉しめる、芳醇な一本。 合う料理 肉料理などと好相性 葡萄品種 74% カベルネ・ソーヴィニヨン、23% メルロー、3% プティ・ヴェルド 認証 HVE3認証

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    シャトー・カントメルル

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

    ¥7,260(税込)

    フランス  ボルドー  オー・メドック

    ツグミが歌う古城で造られるオーメドックのグラン・クリュ・クラッセ カントメルルのテロワールは、最高評価を得ているものの一つである。テロワールとそのアペラシオンを代表する極めて典型的なワイン。 テイスティングノート 偉大なメドックワインを証明する、凝縮した複雑さを示す。ブーケはチェリー、オリーブ、タバコを含み、ほのかなオークが少し残る。口に含むと、滑らかなタンニンがスパイス、胡椒、フルーティーな風味と調和し、柔らかい余韻が支える。生き生きとしたフィニッシュは持続し、素晴らしいバランスがフレッシュでエレガント、完璧にコントロールされたパワーを支える。 合う料理 肉料理などと好相性 葡萄品種 68% カベルネ・ソーヴィニヨン、23% メルロー、5% カベルネ・フラン、4% プティ・ヴェルド 認証 HVE3認証

  • 赤ワイン

    辛口

    アルマヴィーヴァ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カルメネール, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

    ¥35,090(税込)

    チリ  マイポ・ヴァレー

    テイスティングノート 鮮やかな深いルビーレッド。フレッシュでエレガント、複雑なノーズに魅了される。最初に際立った熟した果実とほのかな花のアロマが混ざり合い、スミレ、リコリス、インク、石墨の滑らかな含みが続く。ラズベリーやカシスのような熟した果実のジューシーなアタックは、繊細なストラクチャーと柔らかく洗練されたタンニンの素晴らしいバランスを持ち、バニラとカカオが包み込み、調和の取れた見事な酸味が口中に広がる。フレッシュさとエレガンス、バランスが完璧に組み合わさる。2021年を忠実に表現する突出したヴィンテージ。 葡萄品種 71% カベルネ・ソーヴィニヨン、22% カルメネール、5% カベルネ・フラン、2% プティ・ヴェルド

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    シャトー・ド・ロッシュモラン

    葡萄品種:

    メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥5,940(税込)

    フランス  ボルドー  ペサック・レオニャン

    シャトー・ド・ロッシュモランは18世紀、偉大な哲学者で文筆家のモンテスキュー男爵(本名:シャルル=ルイ・ド・ズゴンダ氏)が所有していました。他の名著とともに、「ペルシア人の手紙」の著者であったモンテスキューは、ロッシュモランの赤ワインの敏腕大使で、彼がヨーロッパ全土を旅行中に出会った友人、知人、そして著名人達は、グラーヴ・テロワールの特徴となるワインの優美な複雑性とミネラルの含みを必ず称賛しました。ワインは美しいアロマを表現し、きれいにバランスが取れた優雅な風味を示します。非常にリーズナブルでありながら、そのアペラシオンで一番信頼できるワインの一本です。 テイスティングノート 美しく力強い、鮮やかで輝きのある赤色。ブーケは濃く、ややスパイシーなニュアンスと、たっぷりとしたフレッシュなレッドベリー果実を示す。口に含むと、最初の印象のフレッシュさはエレガントでバランスの取れたストラクチャーへと続き、レッドベリー果実と柔らかく溶け込んだタンニンを伴う。最初は控えめな樽香は、長い余韻の中徐々に強くなる。 合う料理 ホロホロ鳥のロースト、ガチョウ、野ウサギなどと好相性 葡萄品種 65% メルロー、35% カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    セコイア・グロウヴ・ヴィニヤード

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン, メルロー, マルベック, プティ・ヴェルド

    ¥14,399(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    テイスティングノート ブラックベリーコブラー、プラム、カシスの含みが開き、フレッシュなタバコ、タマリンド、ほのかなバニラ、キャラメリゼした黒果実が続く。口に含むと滑らかで生き生きとしていて、ミディアムからフルボディのテクスチャー、ウエイト、ラズベリー、チェリー、ブラックプラムの風味が表れ、柔らかい赤と黒の核果を伴う。長い垂涎な後味が続き、チェリーやダークカカオパウダーを含む。 合う料理 ステーキやポーク、アヒル、ロースト野菜など、さまざまな料理と好相性。 葡萄品種 81% カベルネ・ソーヴィニヨン、9% カベルネ・フラン、7% メルロー、2% マルベック、1% プティ・ヴェルド サスティナブル認証 ナパ・グリーン・ワイナリー、ナパ・グリーンランド、フィッシュ・フレンドリー・ファーミング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    フィンカ・ラス・モラス・ワイナリー

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥5,280(税込)

    アルゼンチン  サン・ファン

    テイスティングノート 反射のある凝縮した赤色。グラスにつくワインの涙はきれいに組成した証。プラムのジャム、ピーマン、レーズンや木の含みの複雑な香りは、ほのかなバニラや砂糖漬けの含みを伴う。柔らかく熟成したタンニンを持ち、余韻が長く続く。 合う料理 パスタ、グリル肉、シチューなどと好相性。 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    タラパカ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, シラー, カベルネ・フラン

    ¥12,276(税込)

    チリ  マイポ・ヴァレー

    創業150周年を記念して造られた、高品質な特別エディション テイスティングノート 濃く深いルビー色。凝縮して複雑なノーズは、濃厚で素晴らしくフルーティー。イチゴやベリーなどの赤果実のアロマが際立ち、カシス、ブラックベリー、プラムなどの黒果実を伴い、胡椒やディルなどのスパイスが加わる。見事な果実の層の背景に、樽熟成によるバニラ、ダークチョコレート、ココナッツも感じられる。バランスが取れていて、良いアタックと心地よい酸味に、繊細でまろやかなタンニンが溶け込んでいる。レッドチェリーやチョコレートのアロマが口中に広がり、エレガントでフレッシュな、長い余韻の後味が続く。 合う料理 赤身肉、エンパナーダ、ボロネーゼパスタ、豆料理などと好相性 葡萄品種 68% カベルネ・ソーヴィニヨン、30% シラー、2% カベルネ・フラン 認証 チリ WOCサステナブル認証

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    デヴィルズ・キャンディ

    葡萄品種:

    ジンファンデル, カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・シラー, シャルボノ

    ¥8,800(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    芳醇な黒いベリーのアロマがあふれる、絶妙なブレンド テイスティングノート 濃いガーネットパープル。素晴らしいノーズを示し、砕いたブルーベリー、ブラックラズベリー、ダークチョコレート、スミレの心地よいアロマがグラスから溢れ出す。リッチでフルボディの味わいは、複雑な土のニュアンスを持ち、見事なフレッシュさにより引き上げられている。凝縮した黒果実の層を感じ、長い余韻の後味が続く。 葡萄品種 58% ジンファンデル、19% カベルネ・ソーヴィニヨン、16% プティ・シラー、7% シャルボノ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    ブルガリアーナ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥6,160 ¥5,500(税込)

    ブルガリア  トラキア・ヴァレー

    有名醸造家のポール・ホッブスをコンサルに迎えた、ブルガリアの赤 テイスティングノート 深い紫色。ブルーベリー、ブラックベリー、スミレ、ココア、キャンディベーコンの芳香と風味を示す。鮮やかで滑らか、ドライかつフルーティーなミディアムボディで、スパイスの効いたカシスのカスタードタルト、マジパン、シーダー、ローストしたピーマンとトマトを含む複雑で中程度のフィニッシュの余韻が続く。タンニンは素晴らしく溶け込んでいて、噛みごたえがある。 合う料理 ハーブで焼いたラムチョップ、ステーキ、ビーフシチューなどと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    タラパカ

    葡萄品種:

    カルメネール, カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・ヴェルド, カベルネ・フラン

    ¥5,060 ¥4,532(税込)

    チリ  マイポ・ヴァレー

    チリの銘醸地、マイポの自然が育むオーガニックワイン テイスティングノート 濃いルビー色。とてもフルーティーで表情豊かな、フローラルでフレッシュなノーズを示し、ラズベリー、レッドチェリー、新鮮なイチゴのような酸味のある赤果実のアロマが前面に広がる。バニラやナツメグなどの繊細なオークの含みも加わり、複雑さを与えている。爽やかで生き生きとした味わいは、ノーズと同じ風味が感じられる。タンニンは上質で滑らか、まろやかでしっかりとしたストラクチャーを持ち、レッドチェリーとラズベリーの風味も表す。非常にエレガントでフレッシュ、長い余韻の後味が続く。 合う料理 煮込み肉やロースト野菜、ラグーソースパスタ、プラムソースの豚肉、半熟成チーズやシャルキュトリーなどと好相性 葡萄品種 58% カルメネール、29% カベルネ・ソーヴィニヨン、11% プティ・ヴェルド、2% カベルネ・フラン 認証 チリ WOCサステナブル認証、オーガニック認証

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    ボデガス・ヴィニャード パスカル・トソ

    葡萄品種:

    マルベック, カベルネ・ソーヴィニヨン, シラー

    ¥19,074(税込)

    アルゼンチン  メンドーサ

    テイスティングノート ヘッド・ワインメーカーのロドリゴ・ロメロとコンサルティング・ワインメーカーのポール・ホブスが、31の最高品質の樽より厳選する。色合いは黒に近い濃いスミレ色。ノーズは調和の取れた濃いスパイス、カシス、チェリーを示す。ブラックベリーとブルーベリーを含み、ほのかにトーストしたコーヒーを伴う。口に含むとビロードのように滑らかなタンニンと調和した濃い果実味が支配する。スモーキーさも前面に感じ、果実味も際立っている。優れたバランス、エレガンス、繊細さを持ち、熟成ポテンシャルも高い。グリルした肉、ラムのジビエ料理、熟成したハードチーズなどとよく合う。 合う料理 パスタ、クリームソースを使用した赤身や白身肉などと好相性 葡萄品種 80% マルベック、10% カベルネ・ソーヴィニヨン、10% シラー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    シャトー・サン・ピエール

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン

    ¥9,130(税込)

    フランス  ボルドー  サン・ジュリアン

    テイスティングノート 紫の色合い。ほのかな果実のノーズを示し、口に含むと肉厚でまろやかなタンニンを感じる。エレガントで滑らかな後味が続く。 合う料理 白と赤身肉、家きん料理などと好相性 葡萄品種 60% カベルネ・ソーヴィニヨン、35% メルロー、5% カベルネ・フラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    クロ・アパルタ

    葡萄品種:

    カルメネール, カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

    ¥39,490(税込)

    チリ  コルチャグア・ヴァレー

    今日、クロ・アパルタは世界で最も優れたワインの一本として、ワイン評論家やジャーナリストから脚光を浴びています。現在までアメリカの雑誌ワイン・スペクテーターの有名な年間 TOP100で南アメリカワインで唯一“ワイン・オブ・ザ・イヤー”に選ばれたワインです。受賞は2005ヴィンテージでした。南半球にいたっても、唯一ペンフォールズのグランジだけしか受賞しておりません。クロ・アパルタはワイン・スペクテーターのTOP100で5回選出され、そのうち3回が2000年から2010年の10年間にTOP3に選出された世界で唯一のワインです。 テイスティングノート 紫がかった濃厚な赤色。表情豊かなノーズは、ブラックやレッドチェリー、イチジク、プラムなどの赤果実を示し、スパイスや黒胡椒の含みを伴う。複雑で凝縮した味わいと、幅の広いタンニンが広がる。しっかりとしたストラクチャーは、たっぷりとした果実味やスパイスといっしょに長い余韻の後味へと誘われる。 合う料理 鴨のオレンジソース添え、ラムラック、高カカオチョコレートなどと好相性 葡萄品種 64% カルメネール、19% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% メルロー、2% プディ・ヴェルド 認証 WOC認証、エコサート認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    フィンカ・ラス・モラス・ワイナリー

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥3,410(税込)

    アルゼンチン  サン・ファン

    テイスティングノート 深い赤色。ブラックチェリーのアロマを感じ、甘いスパイスの風味は、ほのかなバニラを伴う。柔らかなタンニンと長い余韻の後味が続く。 合う料理 バーベキューや熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン 認証 サスティナブル認証 SMETA監査をクリア(ISO14000) *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

    シャトー・パヴィ

    葡萄品種:

    メルロー, カベルネ・フラン, カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥72,930(税込)

    フランス  ボルドー  サンテミリオン

    テイスティングノート フレッシュ&エレガントなワインの多い2021ヴィンテージの中で、例外的に凝縮感と力強さのあるワイン。完熟したブラックベリーのアロマは豊かで豪華。それを支える十分な酸味。テクスチャーには厚みがあり、タンニンも滑らかだが、余韻に強いグリップを感じる(抽出が強い?)。収穫は9月28日から10月12日にかけて。補糖無しでこのアルコール度数を実現できたのは、やはりパヴィの持つ南向き斜面のおかげだろう。 葡萄品種 52% メルロー、30% カベルネ・フラン、18% カベルネ・ソーヴィニヨン

  • 3

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口
    まとめ買い

    シャトー・ベルグラーヴ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

    ¥7,920(税込)

    フランス  ボルドー  オー・メドック

    権威あるユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー(Union des Grands Crus de Bordeaux:1973年にボルドー地方の名門シャトーが、ともに力を合わせてフランスはじめ、世界中で自分たちのワインを広めるためにつくった団体。)のメンバーであるシャトー・ベルグラーヴは、1855年に5級に格付けされた。 テイスティングノート フィネスと偉大なエレガンスを持ち、素晴らしいテロワールの真の特徴を表現したワインを生み出している。ワインは深く凝縮していて、アロマの複雑さが際立っており、高い熟成のポテンシャルを有する。 葡萄品種 88%カベルネ・ソーヴィニヨン、12%メルロー 認証 テラ・ヴィティス、HVE3認証

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