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テイスティングノート(瓶詰時): スミレ色のような深く濃い色。ノーズは凝縮した芳香を示し、ダークベリー（モレロチェリー、ブラックカラント）を伴い、モカやトーストのフレッシュな含みを持つ。濃厚でしっかりとした組成の力強いアタック。中盤はなめらかで、パワフル、バランスのとれたタンニンの組成を持ち、濃厚でビロードのように滑らかな後味は、熟したタンニンに包まれている。すばらしいヴィンテージ。
葡萄品種: 85% メルロー、15% カベルネ・フラン
赤ワイン
シャトー・マルゴー
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥99,869（税込）
フランス ボルドー マルゴー
テイスティングノート: パヴィヨン・ルージュ１９８８年は、素晴らしいタンニン・ストラウチュアとあふれんばかりの気品、クラシカルなバランスが印象的です。瓶内熟成によって、若いうちは物足りなかった甘美さが、ある種の甘み感とともに増しています。今飲んで美味しいワインです。
赤ワイン
シャトー・マルゴー
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥36,080（税込）
フランス ボルドー マルゴー
テイスティングノート: 生き生きとした鮮やかなルビー紫色。力強いフルーティーなノーズはカラント、オーク、トリュフ、トーストやバニラの含みを持ち、スパイスのアクセントが伴う。ミディアムボディ。風味は程よい深さと力強さを示す。まろやかで滑らか、フルーティーなワインは融和したタンニンのストラクチャーで支えらえたバニラの含みを持つ。バランスの取れた酸味を持つフレッシュなワインは直ぐに飲み頃となるだろう。JKW04/19 ※J.K.ウィラハンによる、アンプリムールレポートです。
葡萄品種: 69% カベルネ・ソーヴィニヨン、19% メルロー、9% プティ・ヴェルド、3% カベルネ・フラン
シャトー・ヴァランドロー
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥35,387（税込）
フランス ボルドー
テイスティングノート: リッチでフルーティー、濃厚なラズベリー、ボイセンベリー、レッドカラントの波が広がり、途中で焦げたバニラとリンゴの の含みを伴う。濃く切れ味のある後味と、タバコの含みのフィニッシュ。
葡萄品種: 65% メルロー、25% カベルネ・フラン、5% カベルネ・ソーヴィニヨン、4% マルベック、1% カルメネール
テイスティングノート: 美しいスミレの輝きを持つ、濃く濃厚な色合い。核果の凝縮したノーズ、軽いバニラとローストの含みを伴う。フルボディ、たっぷりとした味わいと、すばらしい品質のタンニン、シルクのように滑らかな後味へと続く。
葡萄品種: 80％ メルロー、20% カベルネ・フラン
ティスティングノート: 若々しいほのかな紫色の縁を持つ中位～深みのあるルビー色。前面に出る力強く熟したわずかにジャムのようなノーズはほのかなラズベリー、チェリーやティーの含みを示し、繊細なオークや花のアクセントを持つ。フル・ボディ。凝縮された柔らかで丸みのあるエレガントなワインは果実とスパイスの豊かな含みを持つ。きれいにバランスの取れた滑らかなタンニンのしっかりとした核を持ち、フレッシュなカラントの含みと長い余韻の後味を持つ。JKW04/19 ＜J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です＞
葡萄品種：70% メルロー 、30% カベルネ・フラン
赤ワイン
シャトー・モンローズ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥28,567（税込）
フランス ボルドー サンテステフ
テイスティングノート 中位から深みのある濃いルビー色に、紫色の色調を呈す。控えめなノーズは、繊細なブラックカラントとベリーのニュアンスで、グラスに注ぐと、シーダーのアクセントが伴う。ミディアムボディ、潅木の香りに包まれた、洗練されたベリー類のしっかりとした核を示し、がっしりとした余韻の長い後味を持つ。JKW04/18 ※JKWのアンプリムールレポートからの抜粋です。
葡萄純樹 メルロー 20%、カベルネ・ソーヴィニヨン 76%、カベルネ・フラン 3%、プティ・ヴェルド 1%
テイスティングノート 印象的な深みのある色は、深みのある背景が見えない程濃いブラックルビー色。濃厚で、前面に出る香りが高いノーズは、ラズベリー、カラント、コーヒー、オークによるトースティーな含みを伴う。ミディアムボディ、熟した果実と融け合ったオークのしっかりとした核を示す。しっかりとして熟したヴェルヴェットのようなタンニンが土台を横たえる。素晴らしい熟成ポテンシャルを持つワイン。JKW04/18 ※JKWのアンプリムールレポートからの抜粋です。 葡萄品種 メルロー 70%, カベルネ・フラン 30%
シャトー・ヴァランドロー
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥31,130（税込）
フランス ボルドー
テイスティングノート ルージュ－メルロー35％、カベルネ・ソーヴィニヨン60％、カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド1％ 程良い深みのある色。ノーズはチェリー、カラントの含みに、繊細でスパイシーな含みと、わずかに花のアクセントが伴う。ミディアムボディで果実の堅い核があり、しっかりしたタンニンの組成にもかかわらず、柔らかく滑らかな味わいで、しっかりとした後味が残る。JKW04/18
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 60%, メルロー 35%, カベルネ・フラン 4%, プティ・ヴェルド 1%
赤ワイン
シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ドゥ・ラランド
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー
¥32,901（税込）
フランス ボルドー ポイヤック メドック
テイスティングノート 中位～深みのある濃いブラックルビー色。フローラルなアクセントを持つチョコレート、プラム、オーク、カシスの、豊かに熟した果実が混ざり合い、融け合った複雑なノーズ。ミディアムボディ、がっしりとしてフルーティ、きれいにバランスが取れ、エレガントで余韻の長い後味。JKW04/18 ※J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、メルロー 23%、 カベルネ・フラン 6%、 プティ・ヴェルド 1%
テイスティングノート 程よい深みのある色。若々しい紫色を帯びた深い、濃いルビーの色。はっきりとしたオークのノーズはブラックカラント、チェリー、タバコのニュアンスを持ち前面に出るベリー果実の豊かな含みを示す。フレッシュでフルボディのまろやかで柔らかなワインは豊かなほぼ甘いスパイシーな果実の核を持ち、がっしりとした滑らかなタンニンにより支えられている。タンニンはきれいにバランスの取れた酸味と融和され、印象的な長い余韻の後味を持ち、ブラックカラントとミネラル感の含みを示す。JKW04/19 ※J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。
葡萄品種 66% カベルネ・ソーヴィニヨン、30% メルロー、4% カベルネ・フラン
赤ワイン
シャトー・マルゴー
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥36,036（税込）
フランス ボルドー マルゴー
テイスティングノート 深みのある色。香りが高く、フルーティなノーズは、ブラックベリー、オーク、タバコ、スパイスの含みを持つ。ミディアムボディ、滑らかでフルーティ、がっしりとした組成を持つ。フレッシュで、きれいにバランスの取れた酸味、十分に融和したタンニンを示す。余韻の長い後味は、さらにベリー果実のニュアンスを示す。JKW04/18 ※J.K.ウィラハンによる、アンプリムールレポートです。
葡萄品種 メルロー 17%、カベルネ・ソーヴィニヨン 76%、カベルネ・フラン 4%、プティ・ヴェルド 3%
テイスティングノート 深みのある濃いルビー色。ラズベリー、シナモン、クローヴの魅力的なノーズは、ほのかにチョコレートと花のようなニュアンスを伴う。ミディアムボディ、がっしりしているが、エレガント、滑らかでシルキーなタンニンを持ち、キリッとした快活な酸味と果実味の印象的な濃縮度を持つ、魅力的で洗練された長い後味を示す。 94+pts。JKW04/17 葡萄品種 メルロー 90%, カベルネ・フラン 10%.
赤ワイン
セーニャ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, カルメネール, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド, マルベック
¥24,013（税込）
チリ アコンカグア・ヴァレー
テイスティングノート： ブラックベリーやシーダー、白檀、紅茶が香る抗し難いアロマ。ブラック・オリーブも感じます。底辺にはローズマリーとセージが香ります。フルボディで、豊かでパワフルなセーニャであり、印象的で力強いタンニンがありますが、調和とバランスの良さも持っています。果実味が主体で、少し噛み応えがあります。温暖な年の特徴を持った、新鮮でエネルギーに満ちたワインです。 by テクニカル・ディレクター、フランシスコ・ベッティグ
合う料理：ビーフ、ラム、狩猟鳥類、鹿、和牛、イノシシ、手の込んだ肉料理やパスタ、鶏肉や豚肉のオリエンタル料理、熟成チーズ、フォアグラなどと好相性
葡萄品種： カベルネ・ソーヴィニヨン 52%、マルベック 15%、カルネメール 15%、カベルネ・フラン 10%、プティ・ヴェルド 8%
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 51%, メルロー 49%
新樽 60%
テイスティングノート 中位の深みのある色。ラズベリーの含み、同時に花のニュアンスを持つ繊細なノーズが立ち上る。ミディアムボディ、滑らかで熟した果物味の良く凝縮した味わいを持ち、長い余韻の後味が残る。 91+pts JKW04/17
葡萄品種 メルロー 62%、カベルネ・フラン 38%
J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。
生産者の詳細情報: シャトー シュヴァル ブラン
赤ワイン
セーニャ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, カルメネール, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド, マルベック
¥23,199（税込）
チリ アコンカグア・ヴァレー
合う料理： ビーフ、ラム、狩猟鳥類、鹿、和牛、イノシシ、手の込んだ肉料理やパスタ、鶏肉や豚肉のオリエンタル料理、熟成チーズ、フォアグラなどと好相性
葡萄品種： カベルネ・ソーヴィニヨン 55%、マルベック 20%、プティ・ヴェルド 12%、カルメネール 8%、カベルネ・フラン 5%
テイスティングノート 2012ヴィンテージは明るいチェリー色を示しゆっくりとノーズは開いていき、サワーチェリー、ラズベリー、ブルーベリーのフレッシュ果実のアロマが広がっていき、トリュフ、タバコ、ディル、ほのかなサンダルウッドの含みへと展開していきます。ワインは力強い風味、フレッシュな赤や黒果実の素晴らしい表現を持つノーズを再現している風味のブレンドを示し、シーダー、タバコ、ペッパーとビタースゥイートチョコレートの含みがあります。柔らかなテクスチャーと極めて滑らかで、きめ細やかなタンニンはワインが長い寿命を持つ、高級でエレガントそして繊細である事を語っています。 byフランシスコ・バエティッグ、テクニカルディレクター 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
赤ワイン
シャトー・ラフィット・ロートシルト
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン
¥86,471（税込）
フランス ボルドー ポイヤック
第一級品であり、中位の深みのある濃いブラックルビー色。エレガントで、芳香が強く、フレッシュでフルーティ、ブラックベリー、オーク、チョコレートの含みを持つ。 ミディアムボディ、柔らかく、良い濃縮度の優れたタンニン、フレッシュな酸味、中位～長い後味を持つ。飲みやすい。89ポイント by JKW04/16
赤ワイン
シャトー・ムートン・ロートシルト
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン
¥46,772（税込）
フランス ボルドー ポイヤック
良い色をし、深みのある濃いブラックルビー色。熟したノーズはブラックカラントの含みを示し、タバコとコーヒーのニュアンスを伴う。ミディアムボディ、しっかりとした組成で、きれいなバランス、滑らかで洗練されており、ヴェルヴェットのようなタンニンを持つ。まだアプローチしやすく、豊かな果実味の核があり、フレッシュな酸味と長い余韻の後味を持つ。92ポイント。JKW04/16
J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。
テイスティングノート 深みのある明るいルビー色。2015ヴィンテージは初めリコリスとグーズベリーの含みを持つフレッシュな赤果実の香りを示し、シーダー、シガーボックス、クローブのニュアンスを持つ、ペッパーミントのようないくつかのハーブの含みを伴います。フルボディでノーズと同じ豊かでフレッシュな果実の印象の風味を示し、柔らかなハーブ、革、タバコ、リコリス、ビターチョコレートの含みが伴う。エレガントでまろやかな風味は良く組成されているが、きれいに磨かれたタンニンを持つ。 テンションとフレッシュさはワインの長熟成を促します。ヴィニェド・チャドウィックは優雅に熟成し、繊細でエレガントなタンニン、バランスやピュアさにより私達のワイナリーのテロワールの典型を表現します。 byフランシスコ・バエティッグ、テクニカルディレクター 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
テイスティングノート ヴィニェド・チャドウィック2013ヴィンテージは、アルト・マイポにある15ヘクタールのユニークな私達の畑における、きめ細かな取り組みへの我々の集中と気遣いの証である。砂利の土壌でできるだけ手を加えず耕作し、細心の収穫と選果によって、フレッシュで赤い果実がはじける鮮やかで凝縮した赤色のワインが仕上がった。このワインは優雅に重層し、おいしいテクスチャーを示し、シルキーで洗練されたタンニンが信じられないくらいに訴えかけ長い後味を残す。このワインは素晴らしい組成と控えめな優雅さが組み合わさり、若い時でさえ素晴らしい喜びを与えてくれる。-フランシスコ・バエティグ、テクニカル・ディレクター
テイスティングノート 非常に優れたバランスを持ち、2014ヴィンテージの特長を最も良く表現したワイン。組成、力強さ、複雑性において、素晴らしいバランスを持ち、同時に力強い果実味、深み、フレッシュさが際立った味わいを示す。 合う料理 牛肉、ラム肉、猟鳥肉、シカ肉、猪肉、手の込んだ肉料理、パスタ料理、チキンやポークを使った東洋料理、熟成したチーズ、フォアグラと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン60%、カルメネール14%、マルベック13%、メルロー8%、プティ・ヴェルド5% チーフ・ワインメーカー フランシスコ・バエティグ： 「深いルビーレッドに真紅の煌めきをたたえるセーニャ2014は、非常に複雑性の高 いワインで、ラズベリー、レッドチェリーなど赤い果実の深く、幾重にも重なる凝縮したブーケに、杉や月桂樹の葉、ディルや穏やかなタバコ、微かなアニスの 香りが加わり、その全てをココアとクローヴの軽やかなアロマが縁どっている。」 2016年7月5日付 中国の代表的ワイン・エデュケーター、フォンギー・ウォーカー： 「セー ニャ2014は、基調となっている力強さと気品が調和し、ブラックベリー、桑の実、スパイスの鮮明で凝縮した香りが、このヴィンテージの持つ素晴らしい個性を表現している。余韻に至るまで一貫してエレガントで、心地よい厚みのある味わいには、長く繊細なタンニンと洗練された酸が感じられる。このワインの中 には、内に秘めたエネルギーと、見事に構成された核を包み込む充実した緊張感が存在する。特筆に値する長い余韻を持ち、信じられないほど若々しくも、魅力 的なこのワインは、この先非常に長い年月にわたって熟成する力を持っている。」
シャトー・ベイシュヴェル
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥22,143（税込）
フランス ボルドー サン・ジュリアン
中位～深みのある色をし、ミディアムボディ、フレッシュで甘く熟したベリー類の果実味の核を持ち、しっかりとし少々ドライな後味を持つ。この力強さと濃さにもかかわらず、エレガントである。 JKW04/13
※J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。
赤ワイン
シャトー・ラ・フルール・ドゥ・ブアール
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー
¥23,441（税込）
フランス ボルドー ラランド・ド・ポムロール
今のところ閉じて、タンニンが強いが、素晴らしいウェイトと豊かな味わいを示し、チョコレート、スモーキーな黒色と赤色の果物がたっぷりとする含みを持つ。黒鉛のミネラル感があり、力強さとパワフルな味わい（14%アルコール度数が自然に形成された）。（2011年5月パーカーコメント引用）
生産地の詳細情報: フランス >> ボルドー >> ラランド・ド・ポムロール 生産者の詳細情報: シャトー ラ フルール ドゥ ブアール
赤ワイン
シャトー・ラ・フルール・ドゥ・ブアール
葡萄品種:
メルロー
¥26,961（税込）
フランス ボルドー ラランド・ド・ポムロール
高級キュヴェである2007ヴィンテージは、ボルドー最上級と肩を並べる。5エーカーでみっちりと樹が林立した（ヘクタールあたり20ヘクトリットルの収量）畑から造られた、このセンセーショナルな2007ヴィンテージは14%の天然のアルコールを達し、2007年でこのような仕上がりは、小さな功績ではない。ブルーベリーパイ、クレーム･ド･カシス、キルシュ、スモーキーな凝縮した含みを示す。背景が見えないほど濃いルビー/紫色。フルボディで、10年かそれ以上熟成できるだろう。（パーカー2010年4月コメント引用）
テイスティングノート いつも通り、驚くほど鮮やかな深みのある背景が見えないほど濃いブラックルビー色をし、縁は若々しい紫色をしている。前面に出た芳香の強いほとんど花の様なノーズは、トースト、チョコレート、バニラ、スパイス、クローヴ、ミントとブラックカラントのニュアンスを持つ。フルボディでコクがあり、力強く継ぎ目のない風味は、豊かに熟した果実味のしっかりとした核があり、強調されたタンニンは良い酸味によってバランスが取れており、これによってフレッシュさが保たれている。洗練され、きれいにバランスが取れており、余韻の長いしっかりとした後味がある。96ポイント JKW04/11 ※J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。
テイスティングノート 深みのある濃い色。少々閉じており、バニラ、ラズベリー、ピーマンのニュアンスを持ち、スモーキーなオークの含みを伴う。がっしりとした組成を持ち、きれいにバランスが取れており、滑らかで洗練されており、ヴェルヴェットのようなタンニンを持つ。JKW04/15
J. K. ウィラハンによるアン・プリムール・テイスティングノートからの抜粋です。
赤ワイン
シャトー・ムートン・ロートシルト
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー
¥174,911（税込）
フランス ボルドー ポイヤック
テイスティングノート 印象的な濃縮度を持つ色。ノーズは力強く、明白なオークの含みを持ち、繊細なミントとカラントのアクセントが伴い、更に花の様なニュアンスがある。コクがあり豊潤、洗練されており、明白なオーク、トースト、コーヒーの含みを持ち、重要なことにリッチで熟したタンニンと、余韻が長く洗練された後味を持ち、長熟の可能性と歴史的なものであることを保証している。96ポイント。JKW04/1 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン88％、メルロー12％
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