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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
中辛口
555060
2020
テイスティングノート アパッシメント製法で造る逸品。葡萄樹の上で自然乾燥させ、スパイスや熟した赤い果実の芳香を示し、長く続くまろやかな後味を持つフルボディワイン。 合う料理 チョコレートトリュフやダークチョコレートと良く合う、またそのままでも愉しめる。 葡萄品種 70% シラー、15% メルロー、15% カベルネ・ソーヴィニヨン 認証 VIVA認証
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750ml
テロワール 砂質と石灰岩質土壌 葡萄畑の位置 メンフィ(シチリア南西海岸) 気候 雨の多い秋と冬、温暖な気候で乾燥した春と夏を持つ地中海性気候。 地質 砂質と石灰岩質土壌 収穫 手摘みと機械 醸造 マセラシオンと発酵を22-25℃で8-10日間行う。樽で6ヵ月熟成し、瓶詰後3ヵ月静置する。 熟成 250L樽で6ヵ月熟成 酸度 5.51g/L PH 3.50 残糖度 16.36g/L
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