ミラマンリミテッド・リザーヴマルベック (2020)

9285149

2020

テイスティングノートスミレがかった濃い赤色。凝縮したエレガントな芳香を示し、ブラックベリー、甘いブルーベリー、柔らかいスパイスと花のような含みを感じる。味わい深く、滑らかなタンニンに、素晴らしいボリュームとストラクチャーを持ち、リッチな酸味と長くジューシーな後味が続く。

葡萄品種 100% マルベック

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生産者

ミラマン (ハッシエンダ・エル・コンドル)

生産地

容量

750ml

気候地中海性気候
収穫手摘み収穫。葡萄の新鮮味、熟成、凝縮度のバランスを見極めながら、テロワールのポテンシャルを最大限に引き出すようにしている。収穫月 5月
醸造手作業で除梗し、選果を行う。マセラシオンを5℃で10日間行い、ゆっくりと発酵を開始する。1/3は野生酵母と、残りは厳選した酵母といっしょにステンレススティールタンクで発酵する。マロラクティック発酵を行い、瓶詰前にろ過する。
熟成フレンチオーク樽で12〜14ヶ月間熟成

酸度 4.95g/l
PH 3.54
残糖 2.54g/l

チリクリコ辛口

生産者