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  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

     

    オリン・スウィフト・セラーズ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド, マルベック

    ¥11,583(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    テイスティングノート ルビー色の縁に、鮮やかな深紅色。ブラックベリー、キルシュ、沿岸のヤマヨモギの力強い含みが開き、熟したプルオットとローストしたイチジクへと展開する。壮大で包み込まれるような味わいを感じ、エレガントな側面も見せる。ブラックプラム、カシス、タフィー、甘いレッドベルモット、ミントの香り、オレンジピールを含む。洗練されてバランスが取れている、上品な甘味を持ち、しっかりして熟したタンニンとまろやかなドライさが特徴的。ボルドー・ファンさえも魅了するワイン。

    合う料理 赤肉、ステーキ、パスタ、硬化チーズなどと好相性

    葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン

  • 赤ワイン

    辛口

     

    オリン・スウィフト・セラーズ

    葡萄品種:

    シラー, ジンファンデル, プティ・シラー

    ¥11,660(税込)

    アメリカ  カリフォルニア

    テイスティングノート 鮮やかなスミレ色。2020年ヴィンテージは典型的なスタイルを持つ。 グラスに注ぐと芳醇なアロマが広がり、甘さも感じる。下草、ラズベリージュース、ブルーベリージャムを示し、白胡椒とハイ・シエラの林床を伴う。味わいに甘さは無く、瑞々しく、たっぷりとした酸味、ブラックベリーパイの含み、プラム、キルシュが包み込む。滑らかでまろやかなタンニンに、ラズベリーの余韻が続き、ゆっくりと愉しめる後味。

    合う料理 赤肉、ポーク・リブ、中華などと好相性。

    葡萄品種 ジンファンデル、プティ・シラー、シラー

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    オリン・スウィフト・セラーズ

    葡萄品種:

    グルナッシュ, シラー, プティ・シラー

    ¥10,120(税込)

    アメリカ  カリフォルニア

    テイスティングノート 鮮やかな蛍光紫色と、背景が見えない程のえび茶色の核を持つ。濃厚なアロマを前面に感じ、ブラックプラム、ボイセンベリー、ビングチェリーとラベンダーの味わいに誘われる。芳醇な味わいは、ダークチョコレートとほのかなブラックベリーへと展開し、しなやかでドライなタンニンと、わずかに石灰質なテクスチャーにより、後味は落ち着いている。

    合う料理 赤肉、ビーフ、ラム、パスタ料理などと好相性

    葡萄品種 グルナッシュ、プティ・シラー、シラー

  • 赤ワイン

    辛口

     

    ジェラール・ベルトラン

    葡萄品種:

    グルナッシュ

    ¥3,388 ¥3,388(税込)

    フランス  ラングドック・ルーション

    テイスティングノート:ノーズは力強い赤果実と繊細でほのかなスパイスの芳香を示す。口当たりは濃厚で素晴らしいバランスを持ち、ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリーなど小さくてフレッシュなベリー類のアロマとまろやかさを含む。ほのかなスパイスの含みが、ワインに素晴らしい新鮮味をもたらしている。

    合う料理:肉料理やグリルしたラムと好相性。

    葡萄品種:100% グルナッシュ

  • 5

    ライトボディ

    フルボディ

    赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    オリン・スウィフト・セラーズ

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥11,660(税込)

    アメリカ  カリフォルニア

    ナパ・ヴァレーの代表的な品種を大胆に表現する「パレルモ」は、ナパ・ヴァレー全体のブドウ畑のパッチワークのよう。温暖なカリストガとセント・ヘレナのAVAから、冷涼なクームスヴィルとオーク・ノールのAVA、ポープ・ヴァレーとアトラス・ピークのユニークなミクロクリマ(微気候)、そしてラザフォードとオークヴィルの有名な土壌まで、真のナパ・ヴァレーすべてが詰まっているボトル。厳格な品質基準を満たすために畑で作業した結果、オリン・スフィフトの理念に忠実でありながら、伝統的なカベルネのワインを造る。

    テイスティングノート: 濃いガーネット色。熟したカシスとブラックベリーの香りが立ち上り、ほのかなココア、新しいオーク、モミ、ジューシーなフルーツミックスが補完する。最初のフルボディさがミッドパレットで濃い果物や、滑らかで融合したミネラル感に続く。タンニンはきれいに展開しており、長い余韻の後味を持つ。

    合う料理 赤肉、ビーフ、ラム、すき焼きなどと好相性

    葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ミラマン (ハッシエンダ・エル・コンドル)

    葡萄品種:

    ジンファンデル

    ¥4,290(税込)

    チリ  マイポ・ヴァレー

    テイスティングノート 紫がかった濃い、深みのある赤色。エレガントな甘みとスパイスの芳香を示し、熟したイチジクとプラムジャムの含みを伴う。凝縮した味わいは、甘いタンニンを含み、素晴らしいストラクチャーにリッチな酸味を感じ、心地よい後味は長く続く。

    合う料理 ローストした野菜添えのビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ、マッシュルームソース添えの白肉や家きん料理、マッシュルームのリゾット、赤肉やロース肉のベーコン巻きなどと好相性。

    ※飲む前にデキャンタージュがおすすめ。

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    セコイア・グロウヴ・ヴィニヤード

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    ¥10,340(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  ナパ・ヴァレー

    テイスティングノート 濃い色合い。鮮やかなブラックチェリーとブラックベリーのアロマを示し、ベーキングスパイスと微かなチョコレートが続く。味わいは凝縮したブラックベリーの風味があり、まろやかで滑らかなタンニンを持ち、繊細なトーストしたバニラの含みを感じる。

    合う料理 ステーキやポーク、アヒル、ロースト野菜など、さまざまな料理と好相性。

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ミラマン (ハッシエンダ・エル・コンドル)

    葡萄品種:

    マルベック

    ¥4,290(税込)

    チリ  クリコ

    テイスティングノート スミレがかった濃い赤色。凝縮したエレガントな芳香を示し、ブラックベリー、甘いブルーベリー、柔らかいスパイスと花のような含みを感じる。味わい深く、滑らかなタンニンに、素晴らしいボリュームとストラクチャーを持ち、リッチな酸味と長くジューシーな後味が続く。 葡萄品種 100% マルベック

  • 赤ワイン

    辛口

     まとめ買い

    ホフマン・ジャイエ

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール

    ¥10,340(税込)

    フランス  ブルゴーニュ

    テイスティングノート 鮮やかなルビー色。ノーズは完全に熟したワイルドベリー類にスパイシーな含みのアロマを持つ。少々熟成からの焙煎したアロマが、赤い花のフローラルなブーケの複雑さを引き出す。最初前面にでた果実味が、後になるとバランスの取れたタンニンの組成を示す。フレッシュで一貫した芳香の強い余韻のフィニッシュを持つ。

    合う料理 赤肉のフライやグリル、プロヴァンス風のベジタリアン料理と好相性。

    葡萄品種 100% ピノ・ノワール

  • 赤ワイン

    辛口

     

    ラヴァンチュール

    葡萄品種:

    カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・ヴェルド

    ¥11,924(税込)

    アメリカ  カリフォルニア  パソ・ロブレス

    ラヴァンチュールの格言「ラヴァンチュールは、ボルドーとローヌが出会う場所」を体現しているような、クラシックスタイルのワイン。オプティマスはラヴァンチュールが造った最初のワインで、シグネチャーブレンドとして知られている。若いうちから飲めて、価格も手ごろ。ラヴァンチュールワインのラインアップへの、完璧な導入となるワイン。

    葡萄品種 シラー 50%、 カベルネ・ソーヴィニヨン 30%、プティ・ヴェルド 20% ラヴァンチュールの畑で栽培した葡萄100%使用

    合う料理 赤肉と好相性

  • 赤ワイン

    辛口

     

    ルイ・マックス

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール

    ¥134,827(税込)

    フランス  ブルゴーニュ  ヴージョ

    テイスティングノート 約9.3ヘクタールの畑。深いルビー色。スパイスの香りとほのかな赤果実とバイオレットを含む。口に含むと力強さを感じ、複雑さと繊細さを持ち、大変な丸みを示す。

    合う料理 家きん料理、ダック、グリル肉、仔牛、熟成チーズと好相性。

    葡萄品種 100% ピノ・ノワール

  • 赤ワイン

    辛口

     

    ポン・デ・ザール

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール

    ¥14,311(税込)

    フランス  ブルゴーニュ

    ビザンツ帝国の複雑な歴史のように、ブルゴーニュは長い間最も複雑なワイン生産地として考えられてきたため、この地を理解するには多大な努力と集中力を要する。この優れたジュヴレ・シャンベルタンのワインが示すように、常にコート・ドゥ・ニュイの絶対的な王様でいる必要はない。優れたアートと上質なワインの世界のどちらの領域においても、力強さと深みはそれぞれ愛らしく魅力的。おそらく、軽いタッチと屈託のなさについては、神の言葉だと解釈するのが最もしっくりくるだろう。

    テイスティングノート

    コート・ドゥ・ニュイの王様であるジュヴレ・シャンベルタンは、その力強さ、深み、長さで有名である。そのワインは世界で最も豊かな味わいで、熟成させるに値するブルゴーニュの赤ワインを生産する。レッドカラント、赤色のフルーツ、スパイス、バニラのノーズがする心地よいアロマが立ち上る。ピノ・ノワールのみで造ったワインはがっしりとしており、ミネラルのような組成を誇り、それがベースに濃縮しリズミカルに風味は流れるように引いていく。

    • 2時間前にデキャンタージュしてサーヴ
    • 今後20年間が飲み頃

    アーティスト:ミゲル・バルセロ (ラベル-タイトル Figes Flor-2010年作品)

    ミゲル・バルセロ(Miquel Barcel )  バルセロナ沖のマヨルカ島の出身。スペインを代表するコンテンポラリー・アーティスト。作品は、絵画と彫刻への実験的アプローチで知られている。世界中のアートムーブメントを融合させ、複数の文化の架け橋となっている。実際、1980年代はヨーロッパ、米国、南アフリカを駆け巡り、彼の二番目の故郷となったパリに二つ目のスタジオを開設。バルセロは、ルーヴル美術館に作品が展示された最年少のアーティストであり、パリ のピカソ美術館でも展示され、さらにジュネーブの国連欧州本部大会議場の天井壁画やマヨルカ大聖堂の礼拝堂、逆立ちした象など、変幻自在なアーティストとして多くの作品を制作している。

  • 赤ワイン

    辛口

     

    ポン・デ・ザール

    葡萄品種:

    ピノ・ノワール

    ¥13,662(税込)

    フランス  ブルゴーニュ

    ニュイ サン ジョルジュのプルミエクリュとヴィラージュの中でも、最高の畑のブドウをブレンド。 18ヶ月間樽で熟成。20%新樽。

    テイスティングノート イチゴ、サクランボ、黒スグリの香り。熟成と共に、革やトリュフの香りも出てくる。コンポートにした果実の風味。フルボディだがエレガント。 15年間ほど熟成可能。ラムのロースト、リブステーキ、ジビエと合わせて。

    アーティスト: ザオ・ウーキー (Zao Wou-Ki) 1920年中国北京生まれ。 ザオ ウーキーは、世界で最も知られているフレンチ チャイニーズの画家。彼の人生、彼のアートは、東と西をつなぐ完璧な架け橋。今日、彼の作品は世界のメジャーな美術館に飾られ、オークションで出品されている。

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