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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
辛口
9288085
2020
テイスティングノート: 淡い黄色で、繊細なノーズ。フローラルで柑橘系の風味を示し、バーベナ、レモン、アカシアの含みが味覚を刺激し、すばらしい凝縮感と新鮮味を持つ。心地よいアロマと長い余韻の後味が続く。 合う料理:甲殻類、シーフード、刺身、天ぷら、ラーメンなどと好相性。
葡萄品種: 50% リースリング、50% ピノ・グリ
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750ml
テロワール:石灰岩と白亜質粘土土壌 収穫:手摘み 醸造:空気圧による直接圧搾(高品質の果汁を得るため、垂直方向に搾汁する。)、清澄化、温度管理した発酵、澱引き、4ヶ月ファイン・リーと熟成を行う。
熟成:瓶詰前に桶で5ヵ月熟成
酸度:4.8g/L PH:3.2 残糖度:7.8g/L
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