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白ワイン

辛口

ファッフ ブラック・タイ アルザス (2020)

9288085

2020

テイスティングノート: 淡い黄色で、繊細なノーズ。フローラルで柑橘系の風味を示し、バーベナ、レモン、アカシアの含みが味覚を刺激し、すばらしい凝縮感と新鮮味を持つ。心地よいアロマと長い余韻の後味が続く。

合う料理：甲殻類、シーフード、刺身、天ぷら、ラーメンなどと好相性。

葡萄品種: 50% リースリング、50% ピノ・グリ

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生産者

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タイプ

葡萄品種

テイスト

アルコール度数（%）

サーブする温度

容量

750ml

原産地呼称／等級

テロワール：石灰岩と白亜質粘土土壌
収穫：手摘み
醸造：空気圧による直接圧搾（高品質の果汁を得るため、垂直方向に搾汁する。）、清澄化、温度管理した発酵、澱引き、4ヶ月ファイン・リーと熟成を行う。

熟成：瓶詰前に桶で5ヵ月熟成

酸度：4.8g/L
PH：3.2
残糖度：7.8g/L

フランス アルザス 辛口
生産者

カーヴ・デ・ヴィニュロン・ドゥ・ファッフェンハイム

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生産地

アルザス

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