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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SOLD OUT
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
辛口
9289646
2020
テイスティングノートスミレ色がかった濃い紫色。赤果実、チェリー、葡萄の心地よいアロマを示し、キャンディとバニラの含みを伴う。味わいはやさしく、タンニンは柔らかい。クリーミーさと肉厚なボリュームを感じる。熟したキャンディみたいな果実の風味は、オークのトーストからくるスモークが完璧に組み合わさり、長い余韻の後味へと続く。 合う料理 グリルした赤肉、シチュー、マッシュルームソースのパスタ、チーズと好相性。 葡萄品種 100% マルベック
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750ml
土壌 水はけの良い砂質が基盤の河川起源の丸石の多い土壌 収穫 手摘み収穫 醸造 350kg容器で選果しながら手摘み収穫。除梗後、再度選果する。ステンレスタンクで発酵とマセラシオンを最低12日間、24-28℃で行う。空気圧式機で圧搾し、自然なマロラクティック発酵する。バーボン用のアメリカンオーク樽で12ヵ月熟成後、軽くろ過し、瓶詰する。
酸度 6.5g/l PH 3.59 残糖度 7.9g/l
サクラアワード2022 ダブルゴールド!
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