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  • ぺルラ・デル・マール (2021) 詳細画像
3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

白ワイン

辛口

ぺルラ・デル・マール (2021)

Perla del Mar

9295536

2021

テイスティングノート 柑橘類が効いた風味を持つ非常に爽やかなワイン。潮風は冷涼な環境と長い成熟サイクルをもたらし、最高のバランスと風味を引き出す。エレガントでリフレッシュなワインは生き生きとしたライムの皮の核とほのかなエルダーの花、ライチ、桃やトロピカルフルーツの含みを持つ。

合う料理 グリルしたエビ、マテガイ、帆立やムール貝などの魚介類料理、またそのままアペリティフとして

葡萄品種 65% モスカテル・アレハンドリア、15% ソーヴィニヨン・ブラン、10% ヴィウラ 、5% ヴィオニエ、5% シャルドネ

*上記ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール ペルラ・デル・マールは、ラ・マリーナにある海岸沿いの畑から、手作業でワイナリーへ葡萄を運ぶ。アリカンテ地区に位置する畑は地中海の海岸に向かって傾斜している。海風が吹くため、豊かなアロマを持ち、熟した健康な葡萄が育ち、さわやかな酸味を含む。
span style="font-weight: bold;">葡萄畑の位置 アリカンテ
気候 畑は近くの海からのそよ風によって穏やかな地中海の微気候を享受している。夏は暑く乾燥し、雨は少なく、冬はまれに霜が降りる程度で、全体的には穏やかな気候。
地質 土壌は主に石灰岩の岩盤の上に劣化した石灰岩が混ざり、アリカンテの地中海沿岸に向かって流れる河川が残した沖積粘土土壌の部分もある。
収穫 手摘み収穫。2021年はアリカンテでは典型的な温暖な年で、春の数ヶ月に若干の雨が降った。夏の暑さは、成熟サイクルを通じて典型的な好条件をもたらした。総収量は2020年とほぼ同じで、房の重さは平均的。 収穫は速やかに開始し、良好な収穫条件により、最適なタイミングで徐々に葡萄を運び込むことができ、優れた酸味を含む葡萄を得ることができた。美しくさわやかでバランスの取れた2021年ヴィンテージを造ることに成功した。
醸造 選果台から最高級の葡萄を手で選果し、ステンレスタンクで品種ごとに別々に発酵する。厳格な選果により、最適なアロマ、風味、バランスワインを造る。各ヴィンテージの品質に応じて、生産量は厳しく管理している。ワインのフレッシュさを保つため、注文が入ってから瓶詰を行う。
熟成 温度管理したステンレスタンクで澱と一緒に熟成。

酸度 5.50g/L
PH 3.2
残糖 4.00g/L

後続2022ヴィンテージ
CWSA Best Value ゴールド!

後続2023ヴィンテージ
ジルベール&ガイヤール2024 ゴールド!
ベルリン・ワイン・トロフィー 2024 ゴールド!
チャイナ・ワイン&スピリッツ・アワード 2024 ゴールド!

生産者

アルティガ・フュステル

アルティガ・フュステル| ピーロート・ジャパン オンラインショップ

アルティガ・フュステル



オレオールのヘッドソムリエ

マルティ・ケールによって2002年にスペインのヴィラフランカ・デル・ペネデスに設立されました。アルティガ・フュステルの設立前、マルティはマンハッタンのバンク・オブ・アメリカ・タワーにあるオレオールのヘッドソムリエとして10年以上過ごし、その後、高級ワインの知識を生かして日本に行き、日本のトップインポーターにスペインの最も高級なワインを紹介してきました。設立当初から、世界中のワイン愛好家のために、高価で高品質、受賞歴のあるスペインワインを生産。特に、テンプラニーリョ、ガルナッチャ、シャレル・ロ、モスカテル・デ・アレハンドリアといったスペイン固有の品種に焦点を合わせていました。




葡萄が収穫されるずっと前から始るワイン造りのプロセス

スペインで最も有名なワインメーカー数社との緊密なパートナーシップにより、アルティガ・フュステルは、スペイン固有の最高級の葡萄を調達し、最新設備で最高品質のワインを生産して、すべての設備が品質の高さに対する最新のISO認証を取得しています。 アルティガ・フュステルでは、ワイン造りのプロセスは、葡萄が収穫されるずっと前から始まっています。各ターゲット市場の消費者プロファイルやトレンドについて綿密かつ高度なリサーチを実施。このように、お客様の期待を超えることを目指す同社のワインは、スペインの伝統的なワインメーカーが残したギャップを埋めるユニークなアプローチで、その魅力を表現しているのです。




アラゴン・ベストワイナリーの称号

1980年にデノミナシオン・デ・オリヘン・カンポ・デ・ボルハに認定されて以来、この偉大なワインの輝かしい生産地は、土着の葡萄の優れた品質により、すぐに国内外から高い評価を得るようになりました。16の村の小さな集まりからなるカンポ・デ・ボルハは、サラゴサ県の北東部に位置し、イベリア系の山々とエブロ川の渓谷の間の移行地帯にあります。アルティガ・フュステルは、この地域の首都ボルハで生まれ、スペインで最も素晴らしく、愛されている固有品種で造られており、多くの評論家がボルハの高温、乾燥、強風の気候で最高の状態になると信じている典型的な例です。このような厳しい条件により、非常に小さく茂った葡萄の樹が生まれ、豊かで複雑、そして強烈にフルーティーなワインが造られるのです。2017年、アラゴン食文化アカデミー(Academia Aragonesa de Gastronomía)からアラゴン・ベストワイナリーの称号を授与されました。



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