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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
辛口
9318908
2020
テイスティングノート 鮮やかな金色。ほのかなナッツを示し、数年の瓶内熟成による蜜蝋を伴う。まろやかで豊満なミッドパレットに、ウエイトが感じられる魅力的な口当たり。熟成と繊細な酸味を持つ後味が続く。 合う料理 野菜の前菜、サラダ、甲殻類と合う。また、クリーミーで新鮮なチーズと好相性。 葡萄品種 100% アリゴテ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
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750ml
テロワール 石灰岩粘土質土壌 気候 温暖な気候 地質 シルト質粘土と広範囲に堆積した石灰岩が混ざる土壌 収穫 手摘み 醸造 成熟のピーク時に手摘みで収穫した葡萄は丁寧に選果し、優しく圧搾する。沈殿後、澱を取り除き、樽に詰めて発酵。50-70%新樽で、30-50%を古樽で12-16ヵ月間澱といっしょに熟成する。清澄はせず、瓶詰め前に1回澱引きと軽い濾過を行う。 熟成 オーク樽で12ヵ月、タンクで6ヵ月熟成
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