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白ワイン

辛口

ピーロート・エステート ビンガーブリュッカー グラウブルグンダー (2020)

551358

2020

ピーロート家は17世紀から葡萄を栽培し、ワインを造ってきました。ナーエ川がライン川と合流する地域で、複雑な土壌が良質な葡萄を産出。ビンガーブリュッカーの畑は2つの川に隣接した個性的なミクロクリマに恵まれています。収穫は段階的に行い、優しくプレスし、上質な澱の上で6カ月間熟成。今ドイツでトレンドのピノ・グリ（グラウブルグンダー）を用いた、洋ナシやベルガモット、グレープフルーツのフルーティーな香りが特徴の繊細なワインです。

テイスティングノート 心地よく、調和が取れている。アーモンド、ナッツ、花、トロピカルフルーツの芳香を示し、クリーミーで、素晴らしいバランスの酸味と軽やかな甘味を持ち、若くフレッシュなワイン。

合う料理 キッシュやアルザスのシュークルートガルニと好相性。

葡萄品種 ピノ・グリ 100%

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容量

750ml

酸度 6g/l
PH 3.16
残糖度 3.7g/l

ドイツ ナーエ 辛口
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ピーロート・エステート

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ピーロート・エステート



ナーエのワイン生産地域の典型

ピーロート家のワイン造りの歴史は1675年まで遡ります。11世代にわたって、ブルク・ライエンにある家族経営のワイン・エステートは、本物のワインと、ワイン造りの技術における一流の職人技を象徴してきました。彼らは最高の品質を生み出すことに全力を注いでおり、それが彼らの誇りとなっています。温暖な気候と珍しい地質学的多様性は、ナーエのワイン生産地域の典型であり、個性的なワインにとって理想的な条件です。彼らの葡萄畑は、青々とした牧草地と荒々しい岩が織りなす魅力的な風景の中にあります。ここでは、長い日照時間の恩恵を受ける最高級品種の葡萄に注力しています。特にリースリングとブルグンダーのワインは、25haの面積で、個性のある最高の場所で栽培されています。中には、ドルスハイマー・ゴールドロッホ、ピッターメンヒェン、ブルク・ライヤー・シュロスベルク、ミュンスター・ピッタースベルク、そしてビンガーブリュッカー・レーマーベルクなどが含まれています。




魔法の三角地帯

ピーロート・エステートはブルク・ライエンの中心で300年以上ワイン造りに従事しています。ライン川とナーエ川の合流点で、ラインガウ、ラインヘッセンとナーエと3つのワイン産地によって形成された三角地にドイツの他の地域にはない、多様なテロワールが集っています。狭い地域内に180種類の土壌が存在し、これはドイツでは非常に珍しくヨーロッパでも稀です。土壌構造の多様性は、我々エステートにも反映されています。ピーロート・エステートのテロワールは主に5種類の土壌から構成されており、他の土壌との組み合わせで複雑な土壌のバリエーションを造っています。




ナーエ地域とドイツワインのアンバサダー

エステートのセラーは、ワイン愛好家の夢を叶えてきました。自社ワインの最高ヴィンテージだけではなく、何世紀にもわたる名ワインの数々は、彼らにとって完璧なインスピレーションの源となっています。葡萄畑とセラーにおける彼らの職人技は、何を行い、何を行わないかによって定義されます。エステートのチームは、今までにない格別なワインを造ることに専念しています。その年の最も適切な剪定方法と人的介入を抑えながら、秋の収穫を手作業で最後までおこないます。セラーでの醸造作業の特徴は抑制です。ここで時間をかけてワインに影響を与え醸造を完了するのです。ピーロ―ト家の古い家の下にある深い木製の樽型セラーで彼らのワインはユニークなワインへと熟成します。ナーエ及びドイツワイン界のアンバサダーとして経験と熱意をワインへと注いでいます。



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ナーエ

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